兰州一非法卤肉制品加工点被端

日前，兰州市七里河区食品药品监督管理局执法人员在日常监管中发现：在彭家坪镇蒋家坪村217号居民院落内，有一家卤肉制品加工点，该院落的大门一直是从里面紧锁着，加工生产很隐蔽，很难被发现。10月20日晚上，七里河区食药局联合七里河区公安、消防、城管等部门，依法对该加工点予以查处。

记者跟随执法人员来到彭家坪镇蒋家坪村217号居民院落时，院门从里面紧锁，任凭执法人员怎么敲门和喊叫，里面的人就是不开门。针对此状，执法人员坚持要求开门，并隔着门说明不开门接受检查的利害关系后，里面的人才把门打开。

进到院里，院内散发出浓浓的调料味道，院门左侧放着几台蜂窝煤炉，上面搭着锅和铁制桶子，窗台上放着的调料盒已经被污垢糊住，其中还有一罐名叫复合增色剂的食品添加剂。在里面的一间屋子，地上铺着纸板，大小不等的5个铁桶中都是卤好的卤汤，三个冰柜内均冷冻着肘子、肠子、猪皮等肉制品，两个铁架上面挂着很多用来晾肉的铁钩，桌子上放着袋装的调味料和食品添加剂增香剂。同时，记者还注意到，在该屋子里还有一间套间，里面除了存放着一些食品原辅料外，还有一张床铺，加工点从业人员就居住在里面。

检查中，执法人员要求加工点负责人提供所进购的肉制品的索证索票等有关资质时，对方均不能提供。最后，由于该加工点未经许可非法从事食品的生产加工，属于无证非法生产，且按照规定食品加工点也不允许设在居民院落，执法人员当场依法将该肉制品非法加工点取缔，把工具依法查扣，把肘子、猪皮和肥肠等食品原辅料依法查封。

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