栗子生食,听起来就很神奇,日常人们习惯将栗子水煮、烹炒,万没想到可以生食。人到老年,由于阳气渐渐衰退,容易出现老眼昏花、腰膝酸软、牙齿脱落等症状。这些都是肾气不足的表现,食用生栗子就是补肾的好办法。
如何食用栗子补肾才是最科学的呢?每天把适量的新鲜栗子放在口中细细咀嚼,慢慢吞咽下去,就能收到效果了。中老年人吃风干的生栗子5~8枚为宜,可以帮助预防和治疗肾虚、缓解腰酸腿疼的现象。需要说明的是,脾胃不好的人生食不宜超过5枚。
一方面,人们称颂栗子是“肾之果”,以此赞美栗子的滋补作用;另一方面,又有人将其归结为胃胀气的元凶。今天我们就来讨论栗子的功与过。
1. 栗子之功
栗子味甘,性温;归肾、脾、胃经。每100克栗子中含有约25毫克维生素C,比番茄的维生素C含量还要多。另外,其维生素B1、B2、胡萝卜素的含量较一般干果都高。栗子所含的矿物质也很全面,钙、磷、铁、钾、镁、锌等,比苹果、梨等普通水果高得多。
栗子富含膳食纤维,每100克栗子可食部分平均为1.4克。米、面等一般粮食的膳食纤维在0.5克以内,栗子的膳食纤维含量毫不逊色于蔬果。
2. 栗子之过
(1)易导致腹胀
栗子与一般蔬菜所含的膳食纤维的结构有所不同,属于产气食物,极容易在肠道内发酵产气,因此多吃栗子容易导致腹胀。肠胃不适的人不宜吃栗子。
(2)不利于控制体重
前面提到,栗子的碳水化合物含量达到62%,其糖类和热量均较高,一次吃太多不利于控制体重。肥胖者就不要吃太多栗子啦。
以上就是关于栗子的内容了,如果您有更多关于栗子的信息想要知道,可以点击查看农村创业网站栗子频道详细了解,希望能够帮到大家。
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