北京是栗子主产区之一,目前已通过有机认证的栗子种植面积不足总种植面积的1/5,有1/2的栗子种植区还未进行有机转化。
因此,通过有机栗子生产栽培配套技术的推广,生产高质量有机栗子,对提高栗农收益、改善栗子产区环境条件具有潜在而广阔的应用前景。对此,北京市于2004年1月至2013年8月开展了“北京有机栗子生产关键技术推广”项目研究工作。
该项目根据栗子有机生产以及京津生态屏障建设的需要,建立并推广了如下关键技术:
1.建立并推广了无灌水山地栗园的自然生草间作体系。确定自然生草—天敌栖息—天敌与害虫平衡、提高主要天敌数量、减少害虫发生的自我调控机制。通过自然生草等土壤环境改良措施,可显著改善有机栗园的土壤结构和肥力水平,土壤有机质含量提高了0.5%~1%。
2.建立并推广了树体高效生产潜能提高关键技术。利用菌根化技术培育苗木,提高根系难溶性养分的吸收能力;通过整形修剪技术,提高树体自身的光合作用,合理分配树体营养,连年平均稳产225公斤/亩。
3.建立并推广了有机栗园害虫综合防治技术。以红蜘蛛的天敌胡瓜钝绥螨和巴士钝绥螨为防治手段,防治效率为60%~81.6%;每8~10亩放置1台桃蛀螟杀虫灯或每亩投放性诱芯30~40个,同时配合每亩种20~30株向日葵,可使虫果率由20%~25%降低到9.9%。
研究表明,该项目形成“高校技术指导+政府政策引导+合作社(企业)带动产业+农民增收致富”的推广模式。通过近年来的实施,核心技术累计推广43.7万亩,占北京市栗子总面积(62万亩)的70%。有效地提高了北京栗子有机生产技术水平;实现了栗子平均增产54公斤/亩,按照近3年平均收购价10元/公斤计算,亩增收540元,累计增收23765万元,节约成本等节支增收3800万元,总经济效益27565万元。
北京栗子属于燕山栗子,以甜、香、糯的风味特点享誉国内外。北京有机栗子配套技术和以栗子合作社为主体的推广模式,同样适用于周边燕山山脉栗子的有机生产和种植,对打造有机燕山栗子品牌,占领国际高端市场具有重要的意义。
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