开心果之所以被叫做开心果是因为它成熟后会自然裂开一口口子,露出里面的果仁,就像张开嘴巴开心的笑,还有就是吃了开心果能使人心情愉悦,缓解郁闷。
开心果是最受大众欢迎的休闲食品之一,它具有高营养价值和药用价值。开心果中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质、钾、钠、锌、锰、铁、钙、叶酸、泛酸、烟酸等众多营养成分;它的医学价值主要是因为它里面含有的油酸、亚油酸,可以软化血管,抗氧化,增强人的体质,吃开心果也补益大脑,润肠通便。
近年来像开心果这类的健康零食越来越受群众的追捧,随着春节的来临,炒货干果类食品又到了销售旺季。我们在超市里可以发现今年的干果炒货类食品价格有所有上涨,其中涨幅最大的就是开心果了。同比去年的开心果每斤是40多元,今年上涨到50多元,有的超市里散装的开心果每斤价格在52.8—59.8元不等,袋装的算下来就是每斤80元左右了。
以上所说的还是普通的开心果价格,像台湾地区的开心果,500多克的价格大概要四百多元,更别提进口的高级开心果了,估计价格上涨的幅度更大。
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