皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐

而对于这种皮蛋拌豆腐，其实在社会上的做法也是比较多种多样的，所以人们的选择也是比较多种多样的，这也是一件不错的事情的，而下面就是一些有关这种皮蛋拌豆腐的资料的。

豆腐蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。既然豆腐的营养价值如此高，我已学会多年自制豆腐，因为天气开始热，今用自制豆腐做这道很普通凉拌菜。

皮蛋拌豆腐的方法/步骤

准备豆腐、皮蛋、葱。

豆腐划块，积水倒干。

皮蛋剥去泥，洗净剥壳，切小块入豆腐内。

在小碗中，放入盐、鸡精、生抽、麻油。

拌匀酱料。

将酱料倒入豆腐上。

锅热油，爆香葱花。

浇入豆腐上，即可上桌。

通过上面的认识和介绍，想必大家能对这种皮蛋拌豆腐能有一定的了解了吧，如果还想了解更多，可以到农村创业--豆腐频道，查看更多豆腐的信息。