白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐的做法  

不过现在有很多朋友却对于白菜炖豆腐的做法并不是很了解，甚至有些朋友做出来的白菜炖豆腐都难以入口，这只能说明您还没有掌握到白菜炖豆腐做法的精髓所在，具体白菜炖豆腐的做法如下：

白菜炖豆腐做法一

制作材料

主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克

白菜炖豆腐

调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

白菜炖豆腐制作流程

将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟;大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;葱、姜切末;将锅置于旺火上，炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

白菜炖豆腐做法二

材料

1. 大白菜400克2. 豆腐500克

3. 葱姜共30克

4.植物油50克

5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

白菜炖豆腐制作工艺

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。

2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;

4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

对于白菜炖豆腐的做法，先为您介绍这两种，如果说您平时比较喜欢吃的话，不妨问问家里的老人，一般家里老人做白菜炖豆腐口味都是非常好的。如果还想了解更多，可以到农村创业--豆腐频道，查看更多豆腐的信息。