废弃猪圈产鹌鹑蛋卫生安全何处有

长沙晚报讯（记者 周辉霞 通讯员 盛磊 张鹏展）昨日，长沙县食安办“利剑”出击，对黄兴镇金凤村塘芫组一鹌鹑蛋黑作坊进行了取缔，并提醒市民，新的《食品安全法》全面执行之后，将场地提供给不法加工者的房屋主将承担连带责任。

黑作坊业主邓某是江西人，早在4个月前，就因在该地无证加工鹌鹑蛋而被下达限期整改通知书，被要求停业整顿，取得资质后才能生产。

“邓某曾经按要求停过一段时间，因为房租要到期了，想将剩下的一些原料卖完，又偷偷摸摸地恢复生产了。”黄兴镇食安办相关负责人介绍说。

呈现在记者眼前的加工场，地上污水横流，站在门口就能闻到一股刺鼻的臭味。其生产制作亦是粗加工，进购生的鹌鹑蛋，用热水煮熟，再放机器内去壳，最后用水冲洗一下。记者了解到，此处生产加工的鹌鹑蛋主要销售至红星大市场。

邓某现场既无法出示食品生产许可证，也不能提供原材料进货台账，执法人员依法对其生产工具、原材料和成品进行登记，并封存、扣押。随后，还将对产品去向做进一步调查。

长沙市开展食药安全百日利剑行动，重点之一是进行入户检查和登记，整治无证经营的黑作坊，但往往存在黑作坊“打而不绝”情况，原因之一是房东不对租房者的生产经营行为进行了解，甚至是干涉。这家黑作坊的出租方称，该黑窝点生产加工场地曾用来养猪，前年长沙县实行生猪退养政策，其正好处于禁养区。房主便将猪栏拆除用来出租。

长沙县食安办相关负责人表示，新食品安全法将于今年10月1日起正式实施，其中有一条就规定，明知他人未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，仍为他人提供生产经营场所或者其他条件，造成消费者合法权益受损的，与该无证食品生产经营者承担连带责任。

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