“鹅、鹅、鹅,曲项向天歌”大家都知道这句诗描述的是鹅,鹅是常见的家禽,是乡村三大猛兽之一,农村很多地区都有养殖,但大部分人养的都是普通的家鹅,也就是大白鹅或者灰鹅。鹅的品种其实还有很多,除了大白鹅、肉鹅、杂交鹅、灰鹅外,还有一种鹅,这种鹅相信广东的朋友应该很熟悉,它上过央视,吓哭过狗,是全世界体型最大的鹅种之一,它就是狮头鹅。普通的成鹅一般重在4-10公斤左右,而狮头鹅最大可以长到15公斤,因此被授予“世界鹅王”、“鹅中之王”美称。关于狮头鹅的其它情况,下面我们具体来详细了解下。
狮头鹅概述
狮头鹅是我国最大型的鹅种,正宗的狮头鹅,黑冠、金蹼、雪白的脖颈和长长的肉垂,灰黑色的羽毛炸开,肚皮是雪白的,头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤,鹅的肉瘤可随年龄而增大,形似狮头,故称狮头鹅。狮头鹅的前身是大雁,在从北到南迁徙的过程中,有一部分大雁在南方留了下来,后来被人圈养,当成了家禽。我国狮头鹅饲养历史悠久,最早可追溯到明朝1545年。现主要产于广东省,多分布在澄海、潮安、汕头等市。
狮头鹅多少钱一只?
狮头鹅市场价格一般是在15-25元/斤,产地不同市场价格有所差异。如湖南省常德市桃源县全散养狮头鹅12元/斤,广西壮族自治区贺州市八步区狮头鹅16元/斤。另外狮头鹅价格跟其生长年龄有关,狮头鹅有稚鹅、成鹅、老鹅之分,最受消费者喜爱的是年长两岁多、体重达二十斤以上的老公鹅,这种鹅历经两年配种后,其头部、脖子、鹅脚、鹅翅品质极佳,堪称“禽中之王”,其一个头部可以卖出800元,加上脖子一起的话可以卖到1500元左右。
狮头鹅养殖前景分析
1、饲养成本低
狮头鹅虽然是家禽界最大的鹅种,但主要是以青草青菜等植物为生,可以给狮头鹅喂些黑麦草搭配稻壳和豆粕等,就能生长得很好,无比健壮。而这些饲喂材料在农村非常普遍,因此饲养成本低。
2、营养价值高
狮头鹅含有多种对人体有益的维生素和微量元素,另外其肉质细嫩、鲜美,食用对身体有很多好处。狮头鹅肉好、肝厚、全身都是宝,是联合国组织重点发展的绿色食品。
3、饲养转化率高
狮头鹅具有体型大、生长快、体质强健、食量大、饲养转化率高、适应性强等特点,成年公鹅体重可以达到10~12公斤,最重的有18公斤,母鹅9~10公斤。
4、经济效益好
狮头鹅全身是宝,鹅头、鹅肝、鹅掌、鹅翅、鹅蛋、鹅肉深受市场欢迎,鹅蛋市场价8元/个,鹅头卤可卖到600-1000元/个,鹅肝大而粉嫩,更是值钱,市场价格不菲。
狮头鹅养殖管理要点
1、雏鹅管理
刚够买的雏鹅,在18--24小时内放到干净水槽,喂水“潮口”后喂料,3天内日粮可用油菜叶或黑麦草幼苗切成细丝,拌碎米、碎玉米,日喂7--8次,5天后可减至5次。10天后可以下水,当气温低于18℃时,注意避风防感冒。
2、中鹅管理
25日龄以上育肥前的阶段,以黑麦草等粗饲料为主,同时补充一些精料。每只成鹅每日尽情采食青饲料,补喂混合精料300~400克,30~50日龄的鹅昼夜喂4~6次,51~80日龄每昼夜喂3~4次。
3、育肥鹅管理
狮头鹅经过喂养65--70天后,体架子大,需经20--50天的短期圈养催肥,饲喂配合饲料和黑麦草,增加营养,减少运动,每天下水2次,给足饮水,做好栏舍清洁卫生,定期消毒,以保证鹅群健壮。
4、疾病防治
狮头鹅小鹅瘟可在雏鹅开食前皮下注射小鹅瘟血清0.5毫升/只防治,白痢病可用0.02%~0.04%痢特灵粉拌饲料连喂5~7天。平时预防可在饲料中添加0.3%的土霉素粉,连用两天,每天1次。鹅舍定期用2%~5%高锰酸钾或0.2%的火碱消毒。
狮头鹅相信很多人都没见过,但是吃过的人应该知道,它的价格可不低,目前在广东、上海等地餐馆中,做好的一整只狮头鹅售价在1000元以上,可以说是非常昂贵的美食了。现在饲养狮头鹅较多的地区主要分布在广东,这也使得它市场供应紧张,因此要是发展狮头鹅养殖的话,养殖效益和前景都还是很不错的,但狮头鹅虽好,养殖前大家还是要做好市场调查及学习好技术管理,这样才可以有效规避养殖基本风险。关于狮头鹅,你还有什么要补充的吗?欢迎留言分享!
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