象牙菜市场上价格贵吗？种植前景与经济效益如何？

象牙菜比较容易采摘，看起来洁白，闻起来清香的，吃起来脆嫩爽口，它的地下茎是主食部分，不知道大家是否爱吃呢？下面小编将跟大家来介绍下象牙菜的市场价格，还有它的种植前景与经济效益。

一、象牙菜市场上价格贵吗？

因为象牙菜保鲜时间较短，导致它流入市场的数量很少，目前在我国市场上尚未发现批量上市销售，但是随着人们的消费水平和注重健康的程度越来越高，它的需求也越来越大，它的市场价格在20-40元一斤不等，价格还是有一点贵的，在繁华的大都市里的高档餐厅甚至卖到了要40-80元一斤，有些地方还买不到。

二、象牙菜的种植前景：

1、价格：目前象牙菜相较其他蔬菜价格高，利润空间大，特别是近几年来，市面需求量不断增加，种植前景广阔。

2、外观：现代人的生活质量要求高，对于吃喝比较讲究，象牙菜形状新奇，颜色洁白光滑，很吸引大量食客的追捧。

3、口感：象牙菜口感清爽，做法很多样，很受老人小孩的欢迎。

4、营养：象牙菜富含丰富的维生素和矿物质，能补充人体的所需的营养不，并且它可以消肿通便，还具有滋补养颜的功效。

三、象牙菜的经济效益怎样？

1、收获：象牙菜一般在春天一个月能采收3次以上，到了冬天一个月是两次以上，在采收完了以后它还会继续生长，所以收获不断。

2、利润：正常情况下，一亩地一年能产三千斤左右，每亩地卖给商家正常是八块钱每斤，那么一亩能达卖两万块钱，如果种植十亩除去所有开支，净收入都在10~20万之间，所以利润十分可观。

3、市场需求：目前市面上，很多大型超市都有包装精美的象牙菜卖，这种蔬菜受到很多消费者的青睐，很适合作为宴请宾客或者节日庆祝的菜品，市场的需求量自然越来越大。

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