贵妃鸡是一种鸟纲雉科的家禽,外貌奇特,长有胡须,遮盖在部分眼睑上,眼大而灵活,鼻孔外露而显眼,三冠、五趾、黑白花羽是其最典型的特征。
贵妃鸡母鸡头部的羽毛格外茂盛,形似欧洲贵妇人使用的羽毛帽,因此得名“贵妇鸡”,后因“贵妃”一词更加贴近中华民族古代文化,群众接受度更高,遂演变成为“贵妃鸡”。
贵妃鸡体型娇小玲珑。冠为羽毛凤冠,成年雄鸡更明显。冠体前有一独立的呈锥形小冠体,冠体为豆冠,冠体两侧为碗状发达的肉质体,延伸为“V”形肉质角状冠,色泽鲜红、细致,后侧形如圆球状的大朵黑白花片羽毛束。
外貌特征
成年贵妃鸡,全身羽毛黑色为基调,白色飞花不规则的分布全身,白花以头部、颈部、胸部较密集;喙淡肉色,胫部肉粉色,有淡黑色斑点。尾部上翘,体态轻盈,步履缓慢,气质高贵。
贵妃鸡成年公鸡“三冠”特征十分明显,头顶的V型冠体外加下巴两侧硕大鲜红的肉坠,合称“三冠”。
不同于普通的草鸡,贵妃鸡拥有五“趾”,外加一个可用来估算年龄的“距”。贵妃鸡一般在4月龄开始长出“距”,12月龄可以长到1厘米以上。在外行看来,五“趾”加一“距”相当于六个脚趾。
母鸡头部的羽毛格外茂盛,犹如欧洲贵妇使用的羽毛帽,相当尊贵华丽,使得贵妃鸡不虚此名。
驯养历史
贵妇鸡原产于英国,由英国皇家科学院引自英国民间鸡改良育成,是欧洲名优特禽新品种,集观赏、美食、滋补于一身。这种鸡在英国、美国、荷兰均有饲养。1989—1990年,由民间携带少量种蛋引入我国广东侨乡孵化饲养,而成为一个外来鸡种。广东饲养的贵妇鸡种群已有5万多只,在江门、南海、广州、珠海、阳江、英德等地已为专业户所饲养。上海等地也有引进。贵妇鸡外貌奇特,羽毛华丽,娇小玲珑,跚跚漫步;肉质细嫩,营养丰富,皮薄肉香,腹脂较少;补气补血,养颜益寿。上市体重平均800克左右,正适合小家庭使用,不仅在欧洲市场是家庭的美食。
生活习性
1.具有家鸡的一切特性,耐粗、抗病力比家鸡强,对外界环境变化比家鸡敏感。
2.合群性好,不好争斗,在饲养过程中,如原有群序被打乱时,可引起全群鸡争斗,重新建立群序。贵妇鸡适应于各种饲养方式。
3.性情活泼,动作灵敏,一旦受惊即可起飞,善于低飞。因此,贵妇鸡的禽舍要设运动场,并设围网和顶网。
4.肉质好,产蛋量高,食性广,饲料转化率高。生长快,90日龄上市活重达900~1000克,约耗料5~6千克。
5.家鸡的任何传染病均可感染贵妇鸡,但比家鸡恢复快,对鸡传染性法氏囊病较敏感。
6.基本没有就巢性,少部分出现就巢现象可在较短时间醒巢。
7.怕潮湿,爱沙浴,有趋光性。
8.不喜欢在蛋箱内产蛋;喜欢在沙地上挖小坑产蛋,有时几只鸡同时挤在一个沙坑内产蛋。不啄蛋。
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