国内肉鸡发展分析

有关资料表明，近几年我国肉鸡产业总体没有明显增长，出现了徘徊的局面;南方的优质肉鸡增长速度也不如从前。有关人士未对来几年中国的肉鸡产业的变化进行了分析和预测。

一、国内与世界上比较发达的国家相比，肉鸡消费占肉类消费比重较低

例如，日本人均年消费量达40公斤以上，肉鸡占肉类的47%，美国人均年消费量达50公斤以上，肉鸡占肉类的40%。而我国肉鸡虽然发比较快，但是人均年消费量还比较低，仅有10-12公斤，远远低于发达国家。

二、优质肉鸡将得到快速发展

优质肉鸡因品质优良，增长速度将超过快大型肉鸡，它所占的市场份额可能将逐年增加。香港、广东、广西、台湾等地区，优质肉鸡占肉鸡总体的比重近90%，而长江流域各省市大约占70%以上，黄河流域和松花江流域各省市大约占40%。所以预测最近几年 ，优质肉鸡在北方有较大的发展空间。相对来说，快大型肉鸡要继续增长，必须依靠进一步扩大出口和发展深加工产品。

三、规模化、产业化是肉鸡发展的趋势

控制成本，最有效地生产出优质产品，对肉鸡养殖业来说，是一个很重要的问题，因为这是一个系统工程，它需要龙头企业来带动，形成一个区域，这样才能进入良性循环。不过，快大型肉鸡和优质肉鸡，今后几年在饲养方式上会产生更大的反差。快大型肉鸡的饲养会更加集约化，它可能会是几个农民的几万只鸡集中在一片鸡舍内饲养。优质肉鸡虽然也强调上规模，但它的饲养方式却完全不同，优质肉鸡今后的发展方向应该强调以散养和放牧饲养为主，这样才能生产出无污染、无公害的绿色食品。