鳄鱼养殖技术：养肉还是养皮？

鳄鱼养殖是不是很危险?养殖鳄鱼需要承担多大的风险和成本?了解这方面的朋友都知道泰国养殖鳄鱼有几十年的历史了，在泰国旅游的时候，随处可见一些鳄鱼皮做成的皮具，这些皮具款式漂亮，质地优良很受养殖户的喜爱。

鳄鱼养殖是养皮还是养肉

继续说道泰国养殖鳄鱼和我国养殖鳄鱼的区别，泰国养殖鳄鱼和我国的鳄鱼养殖相比较，泰国鳄鱼重在养皮不养肉，而中国的鳄鱼重在养肉不养皮。也就是说泰国鳄鱼养殖重在鳄鱼皮的出售，中国的鳄鱼养殖在产品开发上更加的注重鳄鱼肉的菜品开发，和餐饮业结合的更紧密。

但是话说回来，鳄鱼养殖养皮比养肉的利润要大的多，像爱马仕这些欧美大牌做的鳄鱼皮成品的皮料都是从泰国和印尼进口的。因为目前全世界只有这两个国家养殖鳄鱼能养出一级肚皮。

什么是一级肚皮?一级肚皮就是鳄鱼肚子上那像格子纹路的地方要没有一点伤残，那怕有一丝的痕迹，都不能算一级，只能算二级肚皮，两级皮的价格是相差很大的。爱马仕选皮料是非常严格的。这就是为什么国际大牌的鳄鱼皮包包都是几十万一个的原因。

鳄鱼养殖技术

1、基地选址：整个区内环境状况优良，无工业污染、农药污染和生活污染，水源充足，水质良好、空气清新、土壤无污染。 鳄鱼养殖基地的鱼塘土壤肥沃，环境卫生，空气清新。

2、鱼塘设施：鱼塘池底平坦，淤泥≤20厘米，水深1～1.5米，四周有1米高围墙，防止鳄鱼外跑和外人进入。饲料鱼(罗非鱼 、鲢、鳙)塘池底平坦，淤泥≤20厘米，水深1.5～2米。

3、消毒选种：鱼塘干池晒底后，在放苗前用生石灰清塘消毒、调节水质。鳄鱼选择健康无病、经检验合格的种苗进行放养， 饲料鱼选择健康无病的罗非鱼、鲢、鳙等种苗进行放养。

4、放养密度：鳄鱼每亩投放体长30～100厘米(3～10公斤)的鳄鱼苗200～300尾，饲料鱼(罗非鱼、鲢、鳙)放养密度按常规进 行，实行捕大留小。

5、饲喂管理：鳄鱼全部投喂自行养殖、鲜活的饲料鱼(罗非鱼、鲢、鳙)。饲料鱼以混合饲料、玉米、麦皮等为主，定期用生 石灰、有益微生物菌和水质改良剂，及时换水加氧。

6、水质管理：鳄鱼塘要不断注换新水，保证池水清新，同时将鳄鱼塘之旧水排放到饲养罗非鱼、鲢、鳙的鱼塘，充分利用鳄 鱼塘之养殖废水，确保生态平衡、环境卫生。

7、保温越冬：鳄鱼不耐寒，当水温降到15℃时就停止活动，冬季寒冷天气时用薄膜覆盖鳄鱼池，并从深井取水温较高的水注 入池塘，确保鳄鱼及其它鱼类安全越冬。

可是能养出好皮也不是一件容易的事，泰国鳄鱼养殖除了先天的一些自然条件的优势之外，(比如说气候，泰国一年四级高温，鳄鱼养殖的死亡率很低)养殖方式也和中国的不同，他们把鳄鱼分开砌成小池子一个一个的养，同时池子的地面都要非常光滑，以不伤鳄鱼的肚子。中国的养殖一般是露天群养，这是造成两者在后期产品开发上方向不同的主要原因!