泥鳅不仅有丰富的营养,而且还有大家不知道的药用的作用和功效。接下来我们就来给大家介绍一种家常泥鳅做法——豆腐炖泥鳅。快一起来收藏下豆腐炖泥鳅的家常做法吧!
豆腐汤炖泥鳅
材料:
泥鳅200克,南豆腐250克,啤酒1汤匙,盐适量,胡椒粉1/4茶匙,鸡粉1/2茶匙,葱姜适量
做法:
1.泥鳅去腮及内脏,冲洗干净
2.豆腐也冲洗一下
3.豆腐切成块
4.起油锅,爆香葱姜
5.豆腐放入锅里面炒几下,然后加入足量的清水
6.放入泥鳅,然后哦加入啤酒和盐,大火烧开,去除上面的浮沫
7.大火煮10分钟,加鸡粉调匀即可
豆腐汤炖泥鳅的食用功效
豆腐汤做法简单,而且是很滋补的一道菜哦,可以有补脾胃和解毒的作用,而且还可以补血护齿,具有增强骨骼健康的功效。泥鳅不仅口感好,而且还有大家不知道的疗效,特别是药物的作用价值非常的高。既能强身增加体内营养,又可补中益气,壮阳利尿,对儿童、年老体弱者、孕妇、哺乳期妇女,尤其在夏季,泥鳅特别肥美,为炎热夏天的良好补品。
这些人要慎吃泥鳅
1.身体虚弱的人要少吃
对于平常人来说,如果吃,你觉得还可能会起到降血压的作用,而且泥鳅本身是非常美味的,但是如果身体比较虚弱,再加上你也就会降低自己本身的血压,这样就会对身体产生危害,所以身体比较虚弱的人,我们是不建议吃泥鳅的。
2.有过敏症状的人少吃
有的人在吃泥鳅的时候,可能会出现过敏现象,如或者是在吃泥鳅之前就已经有了过敏的现象,那这样你们最好就不要再吃泥鳅了,虽然泥鳅的营养价值很高,对人体非常有好处,但是如果吃得多的话,会很容易造成营养过剩的现象。
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