鹅蛋的做法有哪些

鹅蛋不比鸡蛋鸭蛋，在我们平凡的日子里也是经常可以看得见的，所以，不是很多的人知道鹅蛋应该怎么做才会好吃，有的人说煮着好吃，但是有的人就会觉得蒸着会比较好吃，那么，鹅蛋除了蒸着吃，还有其他的吃的做法吗?鹅蛋的做法有哪些?下面就跟小编一起来看一看。

鹅蛋的做法有哪些

1.油煎荷包鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，酱油少许。

做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

2.水煮鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

3.肉碎煎蛋

用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。

做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

4.大葱煎鹅蛋

用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。

做法：烧热锅，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，加些酱油就行了。

孕妇吃鹅蛋注意事项

1.孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，鹅蛋是凉性的。

2.鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。

3.鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

4.低热不退、动脉硬化、气滞类型的孕妇不宜吃鹅蛋。

鹅蛋宜和什么一起吃

1、鹅蛋+蚕豆：有着很好的解酒的效果，还能促进骨骼的生长发育，特别适合青少年使用，能够补充人体所需要的蛋白质，促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。

2、鹅蛋+毛豆：能够有效的缓解疲劳，强健脾胃，促进肠胃的蠕动，有效地预防便秘等症状，能够有利于营养物质的消化和吸收。

3、鹅蛋+黄瓜：有镇静安神，强健大脑的作用，并且还能够清热解毒，特别适合在夏季食用。还有着一定的美容养颜的作用，能够增强人体的抵抗力，强身健体。

4、鹅蛋+蒜苗：能够增加肠胃的蠕动，有利于营养物质消化和吸收，有利于大便的排出，能够提高人体的抵抗力，能够有效的预防癌症。

5、鹅蛋+椿芽：能够补充人体所需要的营养物质，还能够清热利湿，有着一定的解毒的效果，还有着抗衰老和抗氧化的作用。

6、鹅蛋+洋葱：能够提高人体的免疫力，促进肠胃的蠕动，促进消化，还有着一定的杀菌消炎的作用，并且它能够提高人体的体质，强身健体。