稻田上飞舞的创业梦

提起江西省遂川县，总能让人联想到生态优美、岭谷间茶园梯田交错、乡镇外阡陌河渠纵横等印象。尤其是遂川县禾源镇风光旖旎，其高山草甸以它天然独特的原貌令人心醉与向往。禾源镇这得天独厚的洁净土壤和清纯明净的山泉水孕育出了一家生态水稻种植企业——遂川井岗龙泉生态油茶专业合作社。该合作社的理事长叶文华在自己创业之前，放弃了福建某集团高管高薪待遇，于2013年返乡选择在稻田中实现创业梦。下面具体来了解一下：稻田上飞舞的创业梦。

目前，叶文华不仅把合作社经营得有声有色，还帮助山区农民脱贫致富。其个人还获得了遂川县“红色扶贫信贷党员创业标兵”、遂川县脱贫攻坚工作“先进个人”、遂川县“六示范六带头”优秀共产党员等称号。现在，就让我们来了解叶文华成功的秘诀吧！
　　记者：叶总，请您简要介绍一下目前合作社的情况，好吗？
叶文华：好的。遂川井岗龙泉生态油茶专业合作成立于2015年，目前，共有300亩基地，现主要种植水稻110亩、茶叶100亩、油茶70亩、脐橙10亩，合作社成员21人。合作社的发展理念是坚持生产绿色有机农产品，主要产品有生态大米、茶叶、茶油、禾源豆饼、红糖、土鸡蛋、土鸡、土鸭等。目前合作社的收入主要来源于大米的销售，每亩稻田每年收入为4000元左右。此外，合作社于2017年10月开始加工和销售其他农副产品，已经有不少订单，产生了一定的收益。
记者：当初是什么原因让您走上创业这条路的呢？
叶文华：我出生于江西省吉安市遂川县禾源镇洞溪村，是农民的儿子。家乡地处偏僻的山村，经济较落后；年轻人外出打工，老人、小孩留守是村里的常态。2003年高中毕业后，为了改善家里的经济状况，我也选择到外地打工，在福建省泉州市某鞋业集团一干就是11年，从一个普通员工一直做到公司高层管理职位。外出打工期间，每年春节回老家看到村里还是最原始崎岖的黄泥路，村民的土地大量荒芜、收入极其有限，总是心生伤感。我觉得应该为此做点什么，让家乡改变这样的状况，帮助村民过上更好的日子。
于是，2013年10月，我决定回乡创业。创业做什么呢？我最初的想法特别简单，就是想让大家能吃上一口纯天然、无公害、无添加剂的健康食品，而水稻和茶叶是遂川县的两大优势产业。遂川县属亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨量充沛，阳光充足，四季分明，土壤肥沃。年平均气温在15.1～18.1℃之间，年平均降水量1421.2毫米，年平均无霜期284天，非常适宜水稻和茶叶的生长。遂川所产大米，远近闻名；所产遂川狗牯脑茶是江西省的名茶之一，被列入江西省“四绿一红”茶品牌发展战略，也是地理标志产品。我们当地政府大力鼓励发展水稻和茶叶两大产业，基地验收合格者，政府对种植户种植的水稻每亩每年补贴200元，茶叶每亩一次性补贴1500元，油茶每亩一次性补贴500元。于是，我就决定成立合作社种植水稻和茶叶。
既然要生产纯天然、无公害、原生态的食品，就要有独特的土壤、水质和气候环境。所以，我把基地选择在我们洞溪村的大连山，该地海拔1300多米，有着美丽的自然风光，土壤无污染，四周高山环绕，水质清澈见底。此外，在基地不远处，有一大片天然草甸，每年会有大量游客到此游玩。我想，基地选择在草甸周边，或许可以无形中给基地和产品做免费宣传，游客本身就是潜在的消费者。
记者：您在创业过程中遇到過什么挑战？您又是如何解决的呢？

叶文华：刚从外地回来创业，很多人对我不理解，甚至是讥笑，他们说我简直是傻了，放弃高薪的职位跑回农村做农民。当时确实心理压力挺大的，但我没想过放弃，我心想只有想办法把事情做起来才能够实现创业梦。
于是我就去流转土地，其实这一经历也让我印象深刻。我那时几乎每天早上五点出发步行3公里到大连山，晚上八九点打着手电筒下山，挨家挨户做村民的工作，遇到难处我不断与村民沟通，给他们做思想工作，并给出承诺：（1）保证3年后每年给流转户按股分红；（2）聘请村民到合作社工作，解决村民就业难问题；（3）尽全力向政府提出申请修筑一条从洞溪村到大连山的公路，解决村民出门难的问题。
就这样，功夫不负有心人，我终于把300多亩土地圆满规范地流转过来了，并带动13户特困户以土地入股形式成立合作社，以“公司+基地+农户”的模式实现统一经营和销售、按股分红，发展生态水稻和茶园。
记者：您种植的水稻品种是什么？生产的水稻有什么特色？
叶文华：目前，我种植的水稻品种主要是泰优98，该品种是通过我一个在农业种子公司工作的朋友咨询农业专家而选定的。泰优98是2015年通过审定，适合在江西省生长的一个品种。该品种全生育期118.3天，剑叶挺直，长势繁茂，分蘖力强，有效穗多，稃尖无色，穗粒数较多，结实率高，千粒重小，熟期转色好。株高100.9厘米，亩有效穗22.3万穗，穗长21.6厘米，每穗总粒数125.5粒，实粒数104.3粒，结实率83.1%，千粒重23.4克。出糙率80.1%，精米率69.7%，整精米率53.3%，粒长7.4毫米，粒型长宽比3.7∶1。
为了提高大米的品质，保留大米的原汁、原味、原生态，我们不仅在基地选址上非常讲究，而且用的都是传统的作业流程（用牛犁田、人工作业）。为了给予土壤足够长的修复时间，保证土壤的营养地力，我每年只种植一季水稻。采取 “种植一季稻，放养一批鱼” 的稻鱼共作生态种养模式，实现一水两用、一田双收。用鱼粪作肥料，做到不打农药不施化肥自然收成，种植生态水稻。虽然这样我们水稻产量很低，每亩产量只有200公斤，但是我们生产出的稻米确实品质很高：米粒晶莹剔透，口感柔韧，自然醇香。市场售价每公斤20元，仍然深受消费者的喜欢。目前，在遂川县有一家高档餐馆指定用米就是我们的米。
记者：营销上，您能分享一下心得吗？
叶文华：在营销方面，我始终认为品质好是产品大卖、热卖的前提条件，只有好的产品才能实现二次及多次消费，产生叠加消费效应。关于产品的销售，我主要是通过举办活动、开网店、经营朋友圈等途径推广。