茼蒿有哪些功效及作用？茼蒿的种植方法

茼蒿又叫蓬蒿、蒿菜、蒿子秆、春菊，是为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。营养价值较高，种植简单易行。开花还具有较高的观赏价值。下面具体来了解一下：茼蒿有哪些功效及作用？茼蒿的种植方法。

茼蒿种植多久发芽？

茼蒿播种至发芽出苗，一般需5-7天时间。在发芽期间要注意保湿防止土壤干燥。当苗高2-3厘米、1-2片真叶时进行间苗和田间拔苗，使株距保持1-2厘米。并进行浅中耕，待幼苗在3-4片真叶期定植，定植的外界或棚内温度要稳定通过10℃.定植或定苗株距要在4-6厘米。第一次间苗时浇水一次，定苗后再浇水，且随水追肥速效氮肥。以后可以分次间苗采收。

茼蒿有哪些功效及作用？

1.消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

2.清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

3.利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

茼蒿的种植方法
1、整体锄地  清除杂草
用锄头把土地整体锄一遍，清除杂草和石块。将土地翻匀实，没有大土块、板结、杂草。把土地整理干净。
2、平整地块  勾成条块
用锄头把地块勾出来地垄，用钉耙把地块翻平实、平整，并且撒上化肥。撒上花费以后不要立马播种。如果土地太干，应该浇水以后等两到三天在进行播种。
3、拌土撒种  轻微覆土
用细土和茼蒿种子混匀实，均匀撒在地表。用钉耙轻轻沟底覆盖。注意茼蒿种子不宜覆土太深，影响发芽。
4、注意浇水
如果天气干旱，一定要及时浇水。在幼苗期可以喷洒的方式浇水。在生长中后期可以漫灌浇水。浇水不宜频繁，以防根茎长期泡水腐烂。
5、注意施肥
茼蒿在生长中期，需要施肥。为防止施肥烧死幼苗。可以在浇水的时候，将适量的化肥溶化在水中，在进行喷洒浇水。
6、注意天气变化
茼蒿在秦淮线以北地区不能在室外越冬，低于零度发生冻害。而且在低温环境下生长缓慢，生长周期变长。所以，如果是北方地区，就在室内大棚种植，注意防冻害。

 注意事项
这种种植方法适合小菜园子或者是阳台种植茼蒿。不能用来大规模种植。

茼蒿怎么吃？

1.清炒茼蒿菜

材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油

做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。

2.茼蒿炒鸡蛋

材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣

做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。

3.凉拌茼蒿

材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

4.茼蒿炖带鱼

材料：带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒

做法：带鱼收拾干净切成段，茼蒿洗净用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后，加入葱花、姜、大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了。