皇竹草的营养成分检测分析

鲁天才1 董仲生2* 施宁1 曾应星3 曹志银4 李玉菊5

1.云南省云县畜牧兽医局，云南云县675800；

2.云南农业职业技术学院，昆明650212；

3.云南省云县茶房乡畜牧兽医站，云南云县675808；

4.云南省云县大寨镇畜牧兽医站，云南云县675809；

5.云南省云县后箐乡农业综合服务中心，云南云县675813

近年来，甘蔗梢叶被加工为颗粒饲料销往外地以后，云南省云县纤维素饲料资源短缺现象越来越严重，牛、羊养殖户多数通过种植皇竹草来缓解这一难题。为了更好地扩大皇竹草的应用，保障牛羊生产的可持续发展，2013 年，云县畜牧局专门对引进的皇竹草进行种植试验。

1 材料与方法

1.1 试验地与种茎

2013年4 月，在云县大寨镇龙潭村猛麻河边，海拔1 440 m处，选取平整，土层深度超过1 m，熟土层厚度超过150 mm，土质疏松肥沃、水分充足、排水良好的耕地1 100 m2，分为5 m×20 m的10墒。

从2012 年的皇竹草种植地中，留株高到4 m左右的种苗，选其坚实的茎枝作种茎，将种茎切成2节1 段，即每节含有效芽2 个，断口斜切成45°。

1.2 整地与施肥

5 月初在地面施用复合肥130 g/m2，过磷酸钙70 g/m2。翻耕，深度（200±20）mm；晒3 d后，表面用旋耕机粉碎、打平，备用。

1.3 种植

2013年4 月7-10 日，在备好的试验地上，按南北走向，株行距600 mm×800 mm，单株、单穴定植。穴深、宽均为200 mm。备好的种茎按第1 个有效芽与地面平行的角度，将茎秆栽于土壤中，有效芽的覆土厚度20 mm，栽后灌水。

1.4 管理

扦插种植后，第3 天喷洒乙草胺0.2 kg 和阿特拉津混合液0.3 kg。第5 天再灌水1次，灌水后3 d检查，露出地面的种茎重新覆土。20 d后检查成活率，并进行补植。45 d 左右中耕除草，每666.67 m2追施尿素5 kg和磷酸二铵10 kg。

105 d第1次刈割。以后约45～50 d，高度1.0 m左右刈割1 次。每次刈割后，每666.67 m2追施尿素15 kg。

1.5 应用

1）测产。刈割第3 茬时，对5 个试验区分别测产，并每墒采集2 个1 500 g的样品，密封后送实验室检测。以后，每次刈割都采取检测样品。

2）青干草。植株高度不足1.0 m时刈割的青草，在地里晒1 d后移出草地继续翻晒，至水分低于12%后，打捆贮藏。

3）青贮。植株超过2.0 m的皇竹草刈割后，在地里放置1 d，含水量下降为50%～60%时，切短、打碎，在青贮窖中青贮。

2 结果

2.1 产量

按第3 茬产量推算，10 个墒中，年产青草180～225 t／hm2，干草34.5～43.5 t/hm2，总蛋白质含量2 100～2 655 kg/hm2。

2.2 营养价值

皇竹草生长阶段不同，营养成分差异极显著，（www.nczfj.com）如刚发出来的幼嫩新苗，粗蛋白含量可达24.6％；生长1 个月，高50 cm 时为10.8％；生长3 个月，高1.5 m时为3.9％。

2014 年8 月，采集生长期42 d，草层高度1.43m 的样品检测结果为：水分81.10%、粗蛋白4.10%、粗纤维26.70%、粗脂肪1.02%、粗灰分7.28%、无氮浸出物39.61%，能量4.92 MJ/kg、钙0.815%、磷21.2 mg/L。

2.3 应用

1）鲜喂。刈割时间掌握较好时，草叶柔软、多汁、口感好；对牛、羊、草鱼都有很好的适口性。

2）青干草。分别用于本地黄牛和本地黑山羊的夜间补饲，效果优于稻草和玉米秸秆。

3）青贮。3 个月后检查的结果，pH 值为4.1；饲喂牛、羊的结果，适口性不亚于全株玉米青贮。

3 讨论

1）据试验观察，人工种植666.67 m2的皇竹草，可以舍饲肉牛2～4 头牛，8～16 只黑山羊，50 只繁殖母兔的兔群。

2）皇竹草耐旱、耐涝能力较甘蔗强，可耐低温及微霜，但不耐冰冻。适宜在海拔200～1700 m之间、年日照时间1 000 h、年平均气温15 ℃左右、年降雨量1 000 mm、年无霜期250 d 左右的环境栽培，适合在全县推广，特别适合云县的河谷，年降雨量较大的地区。

3）皇竹草对土壤要求不严，无论是贫瘠土地、沙地、水土流失较为严重的陡坡地，只要年均温度在15 ℃以上，年日照在1 000 h 以上，均能适应生长，并且长势良好，是一种高产优质的刈割型饲草，广泛用于饲喂牛、羊、猪、鹅、兔、草鱼等草食动物。

4）皇竹草营养丰富，适口性好，含有17 种氨基酸和多种维生素。草鱼、肉鹅、竹鼠的肉草比分别为1∶17、1∶18和1∶21。

5）通过青贮，种植皇竹草有望解决云县全年饲草不足的难题，可为畜牧业发展提供重要的饲草保障。同时，也有利于缓解水土流失。

6）该试验结果进一步说明，在利用皇竹草的过程中，如果每次刈割后都适当追肥，可取得更好的效果。

仔猪肠道健康与高采食量有关21 日龄的断奶仔猪小肠大约有7 m长，被一根根长约0.5 cm、手指形状的绒毛所覆盖，这些绒毛在肠道中形成了宽阔的消化吸收面积，使仔猪具有强大的消化吸收功能。但断奶时仔猪肠道十分容易受损，导致渗漏现象，这种渗漏会引起毒素和细菌通过肠壁进入血液，再进入器官，从而引起疾病。生产中普遍采取的措施是控制采食量。但殊不知，仔猪的肠道及其他器官都处于快速发育阶段，需要营养物质来支持这种快速发育。限饲对仔猪肠道及免疫都会造成负面影响。研究发现，若仔猪食入了足够的高消化性食物，可使肠道绒毛长度更长，肠壁更完整，改善营养物质的吸收，减少致病菌数量。

需要特别强调的是，所提供给仔猪的饲粮必须具有高消化性。试验表明，以日粮消化率75%时猪采食量为基准，当日粮消化率上升5%，则日粮采食量提高20%；当日粮消化率上升10%，则日粮采食量提高35%，说明日粮消化率对日粮采食量有重要影响。日粮消化率低不但加重小肠损伤的程度，而且进一步降低日粮蛋白质在小肠的消化吸收，导致较多的蛋白质进入大肠发生腐败。蛋白质腐败产物中的氨对肠道黏膜细胞有毒性作用。组胺、色胺等许多胺类对动物有毒性或药理活性作用。因此，低消化性日粮能提高结肠的损伤程度，降低结肠的吸水率，从而引起严重的腹泻现象。

总之，提高采食量可促进肠道的发育，但必须选用高消化性的日粮。教槽料可以选用高消化性的膨化玉米、发酵豆粕、优质乳制品、鱼粉等原料，提高消化吸收率，为仔猪提供丰富营养的同时降低对肠道的刺激，保证肠道的完整性。

来源：农民热线网