闲置草莓地养殖南美白对虾技术

      浙江地区钢质大棚草莓种植期是9月下旬至翌年5月中旬，而南美白对虾养殖时间是5月底至9月上旬，由此可见，同块地里种植草莓与养殖南美白对虾生产季节互不冲突。收获后的草莓地需要灌水湿润土壤，而建池引水养虾更能改良土质，提升土壤肥力。草莓地里天然饵料丰富，还能降低养虾成本。总之，利用季节性闲置草莓地养殖南美白对虾既充分利用了土地资源，又提高了经济收入，为发展生态农业开拓出一条新路子。具体技术如下：
　　一、草莓地建池，创建养虾条件
　　1. 修建蓄水堤坝。围绕钢质大棚将草莓地四周堤埂加高、加宽，改建成养虾池的蓄水堤坝，并采用塑料薄膜护坡，以防漏水。如经济条件许可，可用砖块、混凝土修建堤坝。棚内田畦沟在原来基础上挖深挖宽（深25～30厘米、宽40～50厘米），引水沟也适当加宽，以增加蓄水量，使养虾池蓄水后平均水深达到70厘米以上。
　　2. 建排水口。根据池面大小设置排水口数量和确定排水管口径大小，一般每5亩设1个排水口。排水口内侧用20目塑料网布围成一个弧形防逃网，高度在120厘米以上，以防对虾逃跑。为方便排水与收虾，排水口设在草莓地排水沟最低处。排水设施用PVC管材组装而成。在堤底部下挖15～20厘米，埋设外径约20厘米的PVC管，管长度以外伸到排水渠、内伸到防逃网外部为宜。PVC管在池内的一端接弯头，弯头口垂直向上，插1根外径20厘米、长120厘米的PVC管（称内管），在内管的上端竖向打孔（距离底管口约50厘米处开始打孔），以便排出养殖池的表层污水；再用1根粗约25厘米、长约120厘米的PVC管（称外管）套在内管的外层，在外管的下端竖向打孔（距离底管口约5厘米处开始打孔），以便排出池底的杂物和脏水。排底层水时拨内管，排上层水时拨外管，切忌内、外管同时拨出，以防水流吸力太大而破坏防逃网。
　　3. 草莓地浸泡、清地与消毒。草莓地蓄水堤坝建成后应进水浸泡，降低农药在土壤中的残留量，浸泡3～4天后排干水，进行清地。清地主要是清除杂草、草莓枝条等。清地后选择晴天，畦沟进水20～30厘米深，用漂白粉消毒草莓地，药物浓度为20～30毫克/升。
　　4. 施肥培养水质。清田消毒后的第三天，排旧水、进新水，每亩施发酵好的猪粪肥100～150千克。进水须经60～80目筛绢网过滤，进水量为池容积的1/4～1/3。
　　二、虾苗放养
　　1. 虾苗选购。南美白对虾是海洋虾类，淡水养殖时，必须选择经过7天以上淡化处理（盐度降为3‰～5‰）、摄食正常、体长0.8厘米左右、体质健壮、无病无伤、弹跳有力和体表无脏物的虾苗。淡化处理好的虾苗要求在1‰低盐度的水体中再淡化2～3天。有些育苗厂家，在虾苗出售前3～5天时间内，集中大幅度降低水体盐度到1‰～2‰，然后作为淡化苗出售，这样的虾苗下池后成活率极低，决不能选择。
　　2. 虾苗投放。①直接投放。有些虾苗在育苗厂淡化处理达到了放养要求（1‰低盐度），可以直接投放到淡水中。放养密度为3.5万～4.5万尾/亩。如果草莓地养虾池条件好，管理水平高，每亩可放养5万～8万尾。②淡化标粗（暂养）后投放。为了防止淡化不彻底，虾苗购回后自己再进行淡化标粗。淡化标粗需要15～20天，池水慢慢淡化，虾苗长到2.5～3.0厘米再投入草莓地养虾池中养殖，成活率会较高。淡化标粗可在土池（气温低时土池建在大棚内）或水泥池中进行，也可在草莓地养虾池一角用塑料薄膜围成一个临时的淡化标粗池，标粗池面积为全池面积的1/30～1/10。淡化标粗池放养密度：有充气、加温设施的水泥池，体长0.8～1.0厘米的虾苗放养密度为8万尾/米3水体；有充气装置的塑料大棚土池，体长0.8～1.0厘米的虾苗放养密度为1.5万～2万尾/米3水体。标粗池通过加水、换水，经过7天左右使水体盐度降至1.5‰，再过7天左右使盐度几乎降为零。调节标粗池中水体盐度的方法：如果虾苗出池时水体盐度为3‰～5‰，可在每立方米淡水中加入食盐3千克+海水素0.5千克（或直接加入盐卤33千克）；若虾苗出池时水体盐度为1‰～1.5‰，可在每立方米淡水中加入食盐1千克+0.2千克海水素。调节水体盐度时必须注意以下两点：一是先用密度计（比重计）测量，再从海水比重与盐度互查表中查到盐度值；二是调节盐度时不可用工业用盐，因工业用盐成分与自然海水成分相差很大，对虾苗有毒害作用，往往使虾苗淡化失败。
　　三、标粗苗的管理
　　1. 初次加水。虾苗入池前，应进水40～50厘米深，水温要基本上接近育苗厂虾苗出池时水温，温差控制在3℃以内，水体pH值控制在7.8～8.6之间，pH值偏低必须立即调整，通常采用泼洒小苏打或生石灰溶液的办法；后期池水pH值偏高可用明矾调低。南美白对虾适宜生长水温为23～30℃，最佳生长水温为25～27℃。
　　2. 淡化。虾苗下池2天后开始加水淡化，淡水用水泵从蓄水池中抽取，通过多个莲蓬头喷出均匀入池，前两天每天加水3厘米深，第三天后隔天加水1次，每次加水6厘米深，直到盐度调到1‰（比重1.0005左右）。
　　3. 投喂。虾苗刚入池，可以投喂虾片，日投喂量为虾苗体重的50%～100%，每天投喂4～6次。从第六天开始，投喂对虾0号料，每万尾每次投喂5～10克，每天投喂4～6次，以后根据具体情况调整投饵量。虾片紧缺时可用熟蛋黄代替，蛋黄投喂前在80目筛绢袋中搓细。蛋黄浮力差、易下沉，投喂要量少次多。
　　4. 水质管理。水体要求透明度40～90厘米，营养盐含量如下：磷酸盐0.1～0.3毫克/升、硅酸盐2毫克/升、铵态氮小于0.4毫克/升。发现水质异常，要及时换水，换水时要密切注意盐度变化。
　　5. 充气增氧。增氧机要昼夜连续运转，气量均匀，不能忽大忽小。
　　6. 转池。虾苗长到2～3厘米，池水盐度几乎为零，可以转到大池养成。
　　四、养成期的日常管理
　　1. 日常检测。管理人员应于每天凌晨、傍晚各巡池1次，观察虾池的水色变化和虾的活动、生长、健康情况，并做好记录。
　　2. 水位管理。虾苗投放后要逐渐提高水位，养殖前期每天加水3～4厘米深，直到水位达到最高。
　　3. 调节水质。发现水质异常，要通过换水、施药（主要用生物制剂）加以调控。当水体透明度低于20厘米或高于80厘米时，需酌情换水。适当繁殖水生植物，控制水体pH值在7.8～8.6之间。水温太高、阳光太强时打开池上空遮阳网，以控制水温升高和防止光照太强。
　　4. 投饵管理。以通过施肥人工培养天然饵料为主，根据虾苗的生长情况，适当投喂人工饲料作为补充。虾各生长阶段日投饵量：体长1～3厘米时为虾体重的8%～15%；体长4～5厘米时为虾体重的4%～8%；体长6～7厘米时为虾体重的3%～4%；体长8～10厘米时为虾体重的2.5%～3%；体长10厘米以上时为虾体重的2%～3%。日投喂次数：体长5厘米以下时，日投喂4次；体长5厘米以上10厘米以下时，日投喂3次。白天少投，投喂日投量的20%～30%，晚上多投，投喂日投喂量的70%～80%。投饵量应根据天气、水质、虾体大小等情况适当调整，多投不仅浪费且污染水质；少投则影响虾生长。
　　5. 充气增氧。选用旋涡式充气增氧机，采用微孔管道输氧。微孔管道输氧，改传统的局部增氧为全池增氧，改动态增氧为静态增氧，改表面增氧为底层增氧。如面积2亩的长方形草莓地虾池，可在靠近人行道一边堤埂上设置1根内径8～10厘米的硬质或软质塑料管做供气管（种植基地可就地取材），长度与池等长。供气管一端连接1台1.1千瓦增氧机，另一端口封闭。供气管每隔3～4米垂直连接1根指头粗（内径20毫米）硬质塑料管做支管，长度直达池对岸，每个支管用若干个小木桩固定。支管上按照要求钻若干个孔（直径1毫米），孔的数量为每4～5米2池底布1个。
　　6. 起捕。虾于9月上旬起捕，如果养殖密度太大，可以提前用地笼网或虾笼捕捞。
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