几种枯饼饲料的安全脱毒技术

一、棉籽饼（粕）。棉籽饼中的主要有毒成分是游离棉酚，其含量在0.05%以上时，饲喂前须去毒加工。其脱毒方法如下：1.硫酸亚铁水溶液浸泡法。按硫酸亚铁与游离棉酚5∶1的重量比，在0.1%～0.2%的硫酸亚铁水溶液中加入棉籽饼浸泡，混合均匀，搅拌几次，浸1昼夜后，即可饲用。2.硫酸亚铁粉末、石灰水混合处理法。先按游离棉酚与硫酸亚铁1:5的重量比在棉籽饼中加入硫酸亚铁粉末，并混匀；然后加入新配制的0.5%石灰水上清液，并按饼水重量比1∶5～7的比例，浸泡2～4小时，取出拌入饲料中饲喂。3.水煮法。将粉碎的棉籽饼在清水中浸泡1小时，然后下锅并压紧，盖严后蒸煮；煮沸后，继续蒸煮1～1.5小时，待不烫手后捞出，以两手握紧不滴水为准，汤水弃之不用。4.采用MT-300型棉籽饼脱毒机脱毒。5.增加饲喂维生素含量较高的胡萝卜、青贮料、青干草，增加饲料中的铁、钙和食盐含量，都对预防畜禽棉籽饼中毒有较好的作用。

二、花生饼(粕)、豆饼(粕)。花生饼中含有少量抗胰蛋白酶[https://www.nczfj.com/]，冷榨和浸提的豆饼与豆粕含有抗胰蛋白酶、凝集素、皂角等多种有害物质。脱毒方法：先向饼粕中加水，将其水分含量调整到16%，然后升温至110℃，持续3分钟，即可消除这些有毒物质。

三、菜籽饼(粕)。菜籽中含芥子甙，本身无毒，但经油榨后水解变为有毒物质。具体脱毒方法有：1.坑埋法。挖土坑，其大小视菜籽饼数量而定，坑内铺放塑料薄膜或草席。先将粉碎的菜籽饼加水浸泡，饼水比约为1∶1；浸泡后装入坑内，每立方米装菜籽饼500～700公斤。装满后，顶部铺草或塑料膜，上面压土20厘米左右，两个月后即可饲喂。2.氨处理法。每100份菜籽饼粕加7%的氨水22份。均匀喷洒在饼粕上，然后闷盖3～5小时，再放在蒸笼中蒸40～50分钟，最后炒干(防焦)或晒干。3.碱处理法。每100份菜籽饼粕中加入14.5%～15.5%的氢氧化钠溶液24份，其他处理过程与氨处理法相同。4.水洗法。在缸内盛清水，将粉碎的菜籽饼投入，饼水比例以1∶6为宜，浸泡一天后滤去水，再放同样比例的水浸泡一天，连续3次，滤水后即可饲喂。或用热水(冬季80℃，其他季节50～60℃)按饼水比例1∶4浸泡，保持水温40℃左右。夏季泡一天，冬季泡两天，取出用清水冲洗过滤两次即可饲喂。

（广西　黎洁）