走进休闲农业--农业生态园[农广天地]

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走进休闲农业--农业生态园：

农业生态园是以区域农、林、牧、副、渔等土地综合利用的生态模式为基础，将农业生产、农产品消费和休闲旅游相结合，把当地自然生态和农业景观作为基础的综合性观光游览园区，以生态、区域可持续发展为目的。它的主要特征就是集农业生产、休闲娱乐、农产品采购、和农业科普教育等功能为一体。本片对农业生态园的主要特征、几个类型都进行了概述，向观众朋友们介绍了农业生态园的规划设置，展示了景区型、田园型和异地风光型等三个类型的农业生态园，并举例说明了农业生态园的区位优势是临近城市，最后还介绍了农业生态园的经营管理经验。

相关知识：

农业生态（Ecology）是研究有机体及其周围环境相互关系的科学。

生物的生存、活动、繁殖需要一定的空间、物质与能量。生物在长期进化过程中，逐渐形成对周围环境某些物理条件和化学成分，如空气、光照、水分、热量和无机盐类等的特殊需要。各种生物所需要的物质、能量以及它们所适应的理化条件是不同的，这种特性称为物种的生态特性。

“农业生态”（Oikologie）一词是1865年由勒特（Reiter)合并两个希腊字logs(研究）和oikos(房屋、住所）构成，1866年德国动物学家赫克尔(Ernst Heinrich Haeckel)初次把农业生态定

义为“研究动物与其有机及无机环境之间相互关系的科学”，特别是动物与其他生物之间的有益和有害关系。从此，揭开了 农业生态发展的序幕。在1935年英国的Tansley提出了生态系统的概念之后，美国的年轻学者Lindeman在对Mondota湖生态系统详细考察之后提出了生态金字塔能量转换的“十分之一定律”[来源:www.nczfj.com/]。由此， 农业生态成为一门有自己的研究对象、任务和方法的比较完整和独立的学科。近年来，农业生态已经创立了自己独立研究的理论主体，即从生物个体与环境直接影响的小环境到生态系统不同层级的有机体与环境关系的理论。它们的研究方法经过描述——实验——物质定量三个过程。系统论、控制论、信息论的概念和方法的引入，促进了 农业生态理论的发展。如今，由于与人类生存与发展的紧密相关而产生了多个农业生态的研究热点，如生物多样性的研究、全球气候变化的研究、受损生态系统的恢复与重建研究、可持续发展研究等。

其后，有些博物学家认为 农业生态与普通博物学不同，具有定量的和动态的特点，他们把农业生态视为博物学的理论科学；持生理学观点的 农业生态家认为农业生态是普通生理学的分支，它与一般器官系统生理学不同，侧重在整体水平上探讨生命过程与环境条件的关系；从事植物群落和动物行为工作的学者分别把 农业生态理解为生物群落的科学和环境条件影响下的动物行为科学；侧重进化观点的学者则把农业生态解释为研究环境与生物进化关系的科学。

后来，在农业生态定义中又增加了生态系统的观点，把生物与环境的关系归纳为物质流动及能量交换；20世纪70年代以来则进一步概括为物质流、能量流及信息流。

农业生态系统的生产力不是单一指标，不同于一般的单位面积产量，而是一组指标体系。在门类上包括单位时间作物、蔬菜、果树、林木等植物生产的初级生产力和家畜、家禽、鱼类等动物生产的次级生产力，还应考虑土壤肥力的变化状况。从计量标准上包括生产产品数量、转化的效率与平衡状况。

农业生产作为一个经济过程，既要追求高产，还必须强调效率，要计量产出产品数量与消耗资源数量，以及二者之间的产投比，包括农业生态系统输出产品的总量与输入资源总量之间的比值，也包括初级生产与次级生产的每一子系统的生产产品与其消费资源量之比，实质上是一系列的生态效率与功能问题。提高农业生态系统的生产力不能只追求提高某一部门的效率，也不是简单地同等地提高各部门的效率，而应在提高农业内部每一部门效率的基础上，求得各部门之间的科学衔接，密切配合，构成合理的运转体系，才能取得整个系统总体的最佳转化效率。

系统的能流

当把农业生产看作各种农业生物对太阳辐射能的吸收、固定、转化体系时，人为调节控制系统可以看作是人类通过自己的劳动，耕畜、农业机械、化肥、农药的使用，种的改良以及燃料、电力的消耗等，来促进和调节太阳能的吸收、转化，以提高农畜产品的产量与品质。人劳动的消耗为每小时175千卡,役畜使役约每小时2400千卡,化肥纯氮生产约每千克17600～18400千卡,农药、农业机械、柴油、电力等也都可以用能量计算。这些能量是太阳能以外的补加能量。另一方面，各种农畜产品也可以用能量计算，如小麦为每千克3755千卡，大豆为每千克4942千卡,苹果为每千克620千卡,牛肉为每千克2070千卡，鲤鱼为每千克1150千卡,马尾松的木材为每千克4922千卡等。农业生态系统输出的各种农产品与输入的补加能量的能量值及其比值（能量的产投比）均可定量计算，均为评价农业生态系统生产力的重要指标。

农业发展战略是针对不同地区的特点，研究在化学化、水利化、机械化等方面如何分配使用有限的人力、物力（补加能量）才能取得更多的农产品和更高的转化效率。当不同地区环境系统的太阳辐射能量、人为调控系统的补加能量、生物系统生产出的农畜产品所含食物能量均为已知数值时，当不同地区农业生态系统的结构组合关系基本了解时，就可以对每一个系统、子系统的转化进行定量分析，揭示其能流的运转特点，进而探讨其改进的途径与潜力。可以调整结构比例，把农林牧渔的大农业作为一部“机器”加以检修、改造、安装，以求得产量与转化效率的最佳方案。

中国不同地区农业生态系统的能量结构差异很大。长城沿线风沙区和黄土高原等低产区每亩农田生产产品的食物能量为36.8～39.2万千卡，仅为长江流域和南亚热带等高产地区的18～20%。高产需要增加能量（尤其是商业能）的投入，低产地区补加能量中，化肥、农药、农机、燃料及电力等商业能投放量分别为高产区的20.6～21.7%。美国玉米、小麦、水稻、 马铃薯4种作物平均每亩投入商业能折合35.5千克标准煤，中国除个别县外，各地商业能投放量少则不足10千克，多者不足50千克。甘肃的定西、会宁和宁夏的固原等县补加商业能仅2.59～5.00千克标准煤。为了促进农业发展，生产出更多产品，必须相应地投放更多的能量。在强调增加能量投放同时，还应努力提高能量的转化效率。黄土高原区与长城沿线区的能量转化效率（产投比）分别为0.96和0.97，即每投入1卡能只回收食物能0.96～0.97卡,而东北、长江流域和华南等地区能量转化效率则高一倍左右，同一地区甚至相邻两个县也存在效率相差一倍的事例，这说明提高能量效率具有巨大的潜力。

农业生态的发展大致可分为萌芽期、形成期和发展期三个阶段。

萌芽期

古人在长期的农牧渔猎生产中积累了朴素的农业生态知识，诸如作物生长与季 节气候及土壤水分的关系、常见动物的物候习性等。如公元前4世纪希腊学者亚里士多德曾粗略描述动物的不同类型的栖居地，还按动物活动的环境类型将其分为陆栖和水栖两类，按其食性分为肉食、草食、杂食和特殊食性等类。

亚里士多德的学生、公元前三世纪的雅典学派首领赛奥夫拉斯图斯在其植物地理学著作中已提出类似今日植物群落的概念。公元前后出现的介绍农牧渔猎知识的专著，如古罗马公元1世纪老普林尼的《博物志》、6世纪中国农学家贾思勰的《齐民要术》等均记述了素朴的 农业生态观点。

形成期

大约从15世纪到20世纪40年代。

15世纪以后，许多科学家通过科学考察积累了不少宏观农业生态资料。19世纪初叶，现代农业生态的轮廓开始出现。如雷奥米尔的6卷昆虫学著作中就有许多昆虫 农业生态方面的记述。瑞典博物学家林奈首先把物候学、农业生态和地理学观点结合起来，综合描述外界环境条件对动物和植物的影响。法国博物学家布丰强调生物变异基于环境的影响。德国植物地理学家人洪堡)创造性地结合气候与地理因子的影响来描述物种的分布规律。

19世纪，农业生态进一步发展。这一方面是由于农牧业的发展促使人们开展了环境因子对作物和家畜生理影响的实验研究。例如，在这一时期中确定了五摄氏度为一般植物的发育起点温度，绘制了动物的温度发育曲线，提出了用光照时间与平均温度的乘积作为比较光化作用的“光时度”指标以及植物营养的最低量律和光谱结构对于动植物发育的效应等。

另一方面，马尔萨斯于1798年发表的《人口论》一书造成了广泛的影响。费尔许尔斯特1833年以其著名的逻辑斯谛曲线描述人口增长速度与人口密度的关系，把数学分析方法引入 农业生态。19世纪后期开展的对植物群落的定量描述也已经以统计学原理为基础。1851年达尔文在《物种起源》一书中提出自然选择学说，强调生物进化是生物与环境交互作用的产物，引起了人们对生物与环境的相互关系的重视，更促进了 农业生态的发展。

19世纪中叶到20世纪初叶，人类所关心的农业、渔猫和直接与人类健康有关的环境卫生等问题，推动了农业 农业生态、野生动物种群农业生态和媒介昆虫传病行为的研究。由于当时组织的远洋考察中都重视了对生物资源的调查，从而也丰富了水生生物学和水域 农业生态的内容。

到20世纪30年代，已有不少农业生态著作和教科书阐述了一些农业生态的基本概念和论点，如食物链、生态位、生物量、生态系统等。至此， 农业生态已基本成为具有特定研究对象、研究方法和理论体系的独立学科。

发展期

20世纪50年代以来，农业生态吸收了数学、物理、化学工程技术科学的研究成果，向精确定量方向前进并形成了自己的理论体系：

数理化方法、精密灵敏的仪器和电了计算机的应用，使农业生态工作者有可能更广泛、深入地探索生物与环境之间相互作用的物质基础，对复杂的生态现象进行定量分析；整体概念的发展，产生出系统 农业生态等若干新分支，初步建立了农业生态理论体系。

由于世界上的生态系统大都受人类活动的影响，社会经济生产系统与生态系统相互交织，实际形成了庞大的复合系统。随着社会经济和现代工业化的高速度发展，自然资源、人口、粮食和环境等一系列影响社会生产和生活的问题日益突出。

为了寻找解决这些问题的科学依据和有效措施，国际生物科学联合会(IUBS)制定了“国际生物计划”(IBP)，对陆地和水域生物群系进行 农业生态研究。1972年联合国教科文组织等继IBP之后，设立了人与生物圈(MAB)国际组织，制定“人与生物圈”规划，组织各参加国开展森林、草原。海洋、湖泊等生态系统与人类活动关系以及农业、城市、污染等有关的科学研究。许多国家都设立了 农业生态和环境科学的研究机构。

发展趋势　和许多自然科学一样， 农业生态的发展趋势是：由定性研究趋向定量研究，由静态描述趋向动态分析；逐渐向多层次的综合研究发展；与其他某些学科的交叉研究日益显著。

由人类活动对环境的影响来看，农业生态是自然科学与社会科学的交汇点；在方法学方面，研究环境因素的作用机制离不开生理学方法，离不开物理学和化学技术，而且群体调查和系统分析更高不开数学的方法和技术；在理论方面，生态系统的代谢和自稳态等概念基本是引自生理学，而由物质流、能量流和信息流的角度来研究生物与环境的相互作用则可说是由物理学、化学、生理学、 农业生态和社会经济学等共同发展出的研究体系。

按所研究的生物类别分

有微生物农业生态、植物农业生态、动物农业生态、人类 农业生态等；还可细分，如昆虫农业生态、鱼类农业生态等。

按生物系统的结构层次分

有个体农业生态、种群农业生态、群落农业生态生态系统农业生态等。

有陆地农业生态和水域农业生态；前者又可分为森林农业生态、草原 农业生态、荒漠生态学、土壤农业生态等，后者可分为海洋农业生态、湖沼 农业生态、流域农业生态等；还有更细的划分，如植物根际 农业生态、肠道农业生态等。

农业生态与非生命科学相结合的，有数学农业生态、化学农业生态、物理 农业生态、地理农业生态、经济农业生态、生态经济学、森林生态会计等；与生命科学其他分支相结合的有生理 农业生态、行为农业生态、遗传农业生态、进化农业生态古农业生态等。

应用性分支学科有：农业农业生态、医学农业生态、工业资源 农业生态、环境保护农业生态、环境农业生态、生态保育、生态信息学、城市农业生态、生态系统服务、景观农业生态等。

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