中药太子参种植技术

【概述】别名：童参、孩儿参。

为石竹科植物孩儿参(异叶假繁缕)的块根经干燥后供药用。为滋补强壮药，有益气、健脾、生津等功效。治脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、心悸口干等症。

主要生长栽培区域：太子参原为野生。现生产于江苏和山东临沂地区，安徽省亦有栽培。近几年饮料食品行业亦大量应用太子参，故太子参用量大增。

【植物形态】

多年生草本。株高7～20cm。块根多数，直生，呈长纺锤形，外皮淡黄色，疏生须根。茎细弱，直立或上部倾斜，茎方形，节部略膨大。叶对生；叶片倒披针形，中部叶逐渐宽大，上部叶较大，茎端2对叶稍密集，平展成十字状；叶片全缘。花均腋生，有两型。茎下部近地面者花为小型闭锁花，萼片4；无花冠；雄蕊多为2枚；雌蕊1枚；常能形成多数种子。茎顶端花稍大，白色，开时向上直立，后渐下垂，花梗细而长；花萼片5，边缘白色而薄；花瓣5，白色而薄，呈倒卵形，顶端2齿裂；雄蕊10枚，2轮；雄蕊1枚，子房上位，多数胚珠(通常不发育成种子)。蒴果近图球形，种子近球形，深棕色。花期4～5月，果期5～7月(图2)。

【生物学特性】

太子参喜温和湿润凉爽的气候，怕炎夏高温，强光暴晒，气温30C以上生长不良。怕干旱又怕积水。在气温15C以下，地温10C时，仍能缓慢发芽生根。较耐寒，在－17C的气温下可以安全越冬。一般3月出苗，“芒种”前后是植株生长旺季。地下茎逐节发根，块根生长膨大。“夏至”以后，地上茎叶大部分枯黄脱落，进人休眠期。全育期为120天左右。生长期大体上可分四个阶段：

1．萌芽期

在土温10℃时，种根即缓慢发芽、发新根。栽种后，气温逐渐下降，经过越冬到次年出苗为止，此时种参一切生长均靠种根中所贮藏养分来维持。

2．旺盛生长期

3月下旬开始出苗后，植株生长逐渐增快，地上植株分枝，叶片增多增大，块根增多，到6月上旬植株生长量达最高峰。此阶段也是太子参吸收、生长、积累养分的关键时期。

3．块根膨大期

从4月中下旬开始至6月中旬，不仅是块根数量、长度的增殖，也是块根膨大的重要时期。此期加强田间肥水管理，有利于促进与延长植株的生长时间，对提高产量十分重要。

4．夏眠期

太子参生长到“夏至”以后，地上植株部分大部分逐渐枯黄脱落，进入休眠越夏阶段。种根已腐烂掉，新块根在土中彼此散开。

【种植技术】

1．选地整地

选择排灌良好、肥沃的砂质壤土或壤土。缺乏排灌条件和涝洼积水、重黏土地、砂土、盐碱地都不宜选用，不宜重茬。在“霜降”以前，每亩用腐熟的厩肥、人粪等混合肥料5000kg，标准氮肥50kg，过磷酸钙lOOkg，硫酸钾50kg捣细撒匀。耕地深20～30cm，耙细整平，做成1～2m宽，20～25cm高的小高畦。畦与畦之间留30cm宽、25cm深的沟，平时作为人行道。在高燥少雨地方也可做平畦栽种。

2．繁殖方法

太子参分有性繁殖和分根繁殖。生产上常用分根繁殖。栽种期以“霜降”前后为宜，过晚则天气寒冷，年前不扎根，影响产量。选健壮、芽头完整、参体肥大、无伤、无病虫害的作种根。在畦面上横向开沟深10cm，将适量参种撒在沟内，按株距5～6cm，芽头向上斜栽入沟中，做到种参“上齐下不齐”，芽头离畦面6cm左右。按行距13～15cm再横向开另一沟，将后一沟的土覆盖在前一沟已排好种参的沟里，依此类推。

畦面稍加镇压，整成弓背形。也可在整好的地上，按幅宽1m纵向拉两根绳子，将种根撒于两绳之间，按株距5～7cm摆匀，再由两绳之间取土，覆盖畦面，约6～7cm厚，稍加镇压。每亩用种根40～60kg，在种参来源困难时，可利用种植参地自然落实地面的种子育苗繁殖种参。在参根收刨后整地耙细作畦并适度栽上萝卜青菜等作物。或将种子收集起来，经砂培处理后//致富经www.nczfj.com //，于第二年3月底撒人整好畦内，覆土2cm。

3．田间管理

(1)浇水：

太子参栽种后若土壤干旱，可向沟内放水，俗称“透水”，连续几次，以润透畦面为度。栽后当年不出苗。“立冬”前土壤干旱，可以按以上方法放水灌溉。在第二年春季干旱多风季节应适当浇水，促使根部生长。追肥后要7～10天浇水一次。

(2)培土拔草：

早春出苗后，整理畦沟，将畦边倒塌的土整到畦上，使畦边整齐，有利畦边参根生长。幼苗出土后，如有草须及时拔除干净。5月初植株已封垅，仅拔大草(拔草后不留小土坑)。

(3)追肥：

一般在施足基肥的情况下，可以不再追肥，过量追肥易引起植株徒长，须根增多，产量反而降低。如生长瘦弱可在清明前后每亩用芝麻饼50kg、化肥5kg、豆饼肥25kg混合施人畦内，用二齿小铁钩耧松土壤，使土与肥混合，接着浇水。

(4)防治病虫害

1)叶斑病：

病原不详。常在4～5月间发生，叶面呈黄色斑点，严重时叶片枯萎，植株死亡。

防治方法：在发病初期可喷等量式波尔多液，每隔10天喷一次；或用65％代森锌可湿性粉剂300～400倍液，每隔15～30天喷2～3次。

2)病毒病：

是由太子参花叶病毒(TaizishenmosaicVirus)而引起的。受害植株叶片皱缩和斑驳花叶以及植株变矮，块根变小，参根严重退化，产量急剧下降，是当前太子参生产中最大的问题。

防治方法：选野生太子参或种子培育参根；选无病株留种；防止传染。选择玉米、谷子等作物作前茬，不要选易感染烟草花叶病毒的烟草或菜田作前茬；加强水肥管理，增施磷钾肥。

3)害虫

常见的有地老虎等，幼虫危害块根或咬断根茎，使地上部分枯萎。

防治方法：毒饵诱杀，于傍晚撒于田间或畦面诱杀。蛴螬等虫害可在种植前作土壤处理防治。留种地常有根腐病发生，在6月份上部叶片枯死前用40％多菌灵，每亩0．5kg对水500kg浇灌，雨后注意及时排涝。

4．选育良种

应在收获太子参时，选择块根个头均匀、健壮j有芽头的作种栽。在院内背阴地方(不要在屋檐下)或凉爽的空屋里，地上铺9～12cm厚的湿砂，上面放一层参根，再盖9～12cm湿砂，再放一层参根，这样连续排放4～5层参根和湿砂；天旱时每隔4～5天洒一次水，保持湿润。

在院内贮存的太子参，下雨时上面盖席，每隔15～20天，翻动一次。临栽前扒出来，再挑选健壮有芽头的做种栽。也可以在收获太子参时，留一部分在地里不刨，在畦沟里种玉米，畦面上稀植大豆等遮荫。

留种地里，畦面要保持平整，严防人畜践踏，不需拔草，防止出现坑凹积水烂根。“寒露”前后刨出种根，挑选后当种栽。其余可加工成商品出售。

【收获加工】

栽种后翌年“夏至”前后，太子参地上茎叶有半数以上枯黄时，参根已长成。收获过早过晚均影响产量和质量。收获时选择晴天，从畦子的一头刨收，要拣净，防止漏掉减收。刨出后去掉茎叶和附土，即可加工。

加工时，将收获块根放在清水中洗净泥土，捞出，晒至六、七成干时，堆放稍使回潮，再晒。在晒干过程中将参根放木板上用手搓去块根上须根，使参根光滑无毛。或放到沸水中稍烫，捞出，晒至全干即可供药用。每3kg左右鲜参，可加工lkg干货。一般太子参亩产干参150～300kg。以坚实、肥大、黄白色、光滑、无须根者为佳。