款冬花的种植及加工技术

      款冬花又名冬花，为菊科款冬属多年生草本植物，以干燥的花蕾入药，其性温、味辛，归肺经，具润肺下气、止咳化痰之功能，主要用于治疗急慢性支气管炎、肺结核、咳嗽、气喘等症。
　　过去款冬花主要依靠野生采集，随着市场需求量的增大，产区收购价格提高，野生资源数量锐减，人工栽培面积逐步扩大，现已成为鄂西北山区种植面积最大的中药材之一。
　　一、适生环境
　　款冬花对生长条件要求较为严格。喜肥沃疏松土壤，凉爽湿润、半阴半阳环境，耐严寒，较耐荫蔽，但怕高温、干旱和渍水。其植株一般在春季气温回升至10℃时开始出苗，15～25℃时苗叶生长迅速，若遇到高温（温度超过35℃）干旱，茎叶就会出现萎蔫，甚至大量死亡，因此款冬花只能种植在海拔较高（800米以上）、降雨量偏大、植被与生态环境良好的高山半阴半阳坡地。款冬花忌连作，在产地有“一年种冬花，七年不重茬”的说法。
　　二、种植技术
　　1. 选择适宜地块，提高整地质量
　　在环境适宜地区，选择肥沃、疏松、湿润，富含有机质，排水良好的微酸性砂质土壤种植。地块选定后提前深翻炕垡，种植前亩施1000千克腐熟农家肥或火粪土（可用100千克生物有机肥代替），50千克金正大缓控释肥，然后再次将地翻耕耙平，尽量做到地平土碎，平地须按1.5米宽开沟起厢。较低洼、宜渍水的地方，宜加深厢沟，顺山势开好排水沟，或采取垄作栽培，避免雨季渍水，降低土壤湿度。
　　2. 选择无病种苗，适时合理密植
　　款冬花采用根状茎繁殖。为减少种苗带病，须在秋末冬初在无病田选择粗壮多花、颜色较白且没有病虫害的植株做种。一般在冬季土壤封冻前或早春土壤解冻、花蕾采收后随挖随种。种植时先将整株挖起，将粗壮、色白、无病虫害的新生根状茎剪成长约10厘米、带2～3个节的小段，在整好的地块开沟条栽或打窝穴栽。条栽行距25厘米，株距10～15厘米，覆土深度8～10厘米；穴栽行距25～30厘米，株距15～20厘米，每穴分散排放2～3段种根，随后覆土压实，土面与厢面保持齐平。每亩需种根30千克左右。如果栽后遇旱，需浇水1次，（www.nczfj.com）确保一栽全苗。
　　3. 加强田间管理，促进健壮生长
　　①适时中耕除草。第一次中耕在4月上旬展叶后进行，此次中耕宜浅，苗附近的杂草最好用手拔除，防止伤及幼苗和根部；第二次在6～7月苗叶出齐后进行，此时植株根系已发育良好，中耕宜深；第三次在9月上旬，此时地上茎叶已停止生长，花芽已经开始分化，保持田间无杂草即可。②及时间苗、定苗。结合中耕除草，去弱留强，使株距最终保持在15厘米左右，防止因密度过大、田间通风透光不良诱发病害。③加强后期追肥培土。在款冬花生长前期，如果土壤肥力较高、底肥较足，可不追肥，以防植株生长过旺，导致抗病能力下降。但在其生长后期（9～10月），须加强追肥管理，一般视苗情长势亩追尿素5～10千克，复合肥10～15千克。追肥后随即向根旁培土，以土盖肥，一方面可防止肥料挥发流失，提高肥效；另一方面还可防止花蕾提前露出地面，生长细弱，影响产量与品质。④注意防旱防渍。遇持续干旱时适时浇水，雨季来临前结合中耕除草疏通排水沟，尽量保持田间湿度适中。⑤割除多余叶片。在6～8月，对长势偏旺、叶片过密的田块，用快刀将重叠叶、枯黄叶、发病腐烂叶从叶柄基部割除并带出田间，每株保留3～4片新叶，保持通风透光良好，不仅可以减轻后期病害，还可促进花芽分化，提高花蕾品质与产量。
　　4. 坚持以防为主，综合防治病虫害
　　目前款冬花发生面积较大、危害较重的病害有褐斑病、菌核病、萎缩性枯叶病，主要虫害是蚜虫。其综合防治措施是：①选择无病田健壮植株的新生根状茎做种；②选择适宜地块，避免重茬；③控制栽植密度，改善通风透光条件；④减少氮肥施用，防止植株生长过旺；⑤抗旱防渍，营造良好生长环境；⑥生长期剪除病叶，收获后清园消毒，减少病菌传播；⑦抢在发病初期进行化学防治，一般用多菌灵、百菌清、代森锌等广谱性杀菌剂喷施，每7～10天1次，连喷2～3次。对蚜虫可用高效氯氟氰菊酯、抗蚜威、吡虫啉等杀虫剂喷雾防治。
　　三、采挖加工
　　款冬花在栽种当年的初冬（10月中旬～11月上旬）土壤封冻前，花蕾苞叶呈紫红色、尚未出土时采收。采收过早花蕾尚在土内，不易寻找；过迟花蕾已开，品质下降，不宜再做药用。采收时先将植株地下根状茎刨出，将花蕾从茎基部连同花梗一起采下，轻轻放入竹筐内，注意不可重压。采后将刨出的根状茎仍埋在地下，以待来年早春继续采收。采下的花蕾应尽量避免被雨露霜雪淋湿，花蕾上带有的少量泥土，也不可用水冲洗揉擦，否则会使花蕾颜色变黑，质量下降。花蕾运回后，先于干燥通风处摊晾3～4天，待水汽干后再筛除泥土杂质，除尽花梗，晾晒至全干。晾晒期间若遇连续阴雨，可将其置于炕房内烘干，但烘干时须注意：一是花蕾不可摊放过厚，5～7厘米即可；二是炕房内温度宜保持在40～50℃，烘干所用时间不能过长；三是烘干过程中不要翻动，防止外层苞叶破损，影响产品外观质量。干燥的花蕾，气清香，味微苦辛，嚼之如絮，质量以身干、朵大、肥壮、完整、花梗短、色紫红鲜艳，香气浓郁者为佳，一般每亩可收干燥花蕾50千克左右，高产地块可达70～80千克。款冬花完全干透后，须及时装入木箱，存放于干燥通风处，防止潮湿、发霉和虫蛀。为防产品受潮，还需在箱内放置少许木炭，以吸收水分。
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