猪—沼—牧草高效生态的种养技术

养殖业是农业的重要支柱产业之一，猪场排泄物是农村面源污染的主要污染因子，已经成为影响养猪业可持续发展的重要因素。为了从根本上治理养猪业的污染问题，浙江省义乌市畜牧兽医局对高效生态养猪模式进行了积极探索，先后在多家规模猪场进行了“猪-沼-牧草”高效生态养猪模式试验，走出了一条可持续发展的生态种养道路。下面就来具体介绍这套养殖模式：

1、发展过程
　义乌市是浙江省主要猪肉生产基地之一，早在20世纪90年代就推广高效生态养猪模式，其中始建于2003年的某养殖场，是一家存栏生猪5700头（其中存栏母猪500头），年出栏商品猪10000余头的规模化商品猪场。
　此猪场在建场初期未按生态养殖的要求规划设计，产生的排泄物不能妥善处理，给周围的生态環境带来了明显影响。2005年，在义乌市农能办和畜牧兽医局的指导下，猪场重新进行了规划设计，经有关部门环境影响评估后，按照干湿分离、雨污分流工艺进行生态化改造，投入了50多万元建起400立方米污水处理设施和沼气净化工程，每天可处理污水60吨，但处理后的水排放仍未达标。为此，养猪场从2006年开始，先后承租周边闲置田地及荒坡山50余亩，计划通过种植牧草消纳沼液。
　2008年，养殖场投资40多万元，建成了5个总容积达2000立方米的沼液池，配套相应的输送管道系统，排放水用自动喷灌系统浇灌牧草，牧草地流出水再流入牧场内的氧化塘，水塘中放养绿萍，使水质进一步得到净化，达到了环保部门检测的排放标准，形成了一个完善的猪-沼-牧草污水处理循环利用系统，实现了生猪生态养殖与污水综合利用的高效种养模式。
2、生产流程
　猪-沼-牧草高效生态种养模式生产流程，如下图所示：
3、保障措施
（1）配套牧草种植用地。严格实施粪尿干湿分离，粪污经堆积发酵后用作有机肥，每天50吨左右的污水经处理后由50亩配套牧草地消纳。根据不同季节，套种污水消纳能力强、高效的优质牧草，如杂交狼尾草、黑麦草、空心菜、甘薯等；秋冬季种植黑麦草。收割后的牧草可全部鲜喂，或用饲草粉碎机粉碎后拌入少量精料（玉米粉等）后饲喂。
（2）配套设施装备。一是安装从沼液池到牧草地的污水输送管道、水泵、喷灌设施；二是安装从牧草地到氧化塘的处理水收集管道；三是安装牧草加工机械设施，对粗纤维含量较高、秸秆硬度较大的牧草进行粉碎加工。
（3）配套相应的污水沉淀池和氧化塘。经沼气工程综合处理后的沼液需有污水储存池储存，一般储存池容量应达30天的排污量，以利污水沉淀分解。如每天排放污水50吨的养殖场，需配套建设1500吨左右的污水沉淀池；经过牧草消纳后的余水需配套建设氧化塘以利进一步吸收消纳，收集水可用于养鱼、养绿萍，或作为清洗栏舍用水。

4、生产效果
（1）提高了猪场的生产水平。一是提高了母猪的繁殖性能。种植的牧草全部用于饲喂公母猪，2008年前养殖场饲养的母猪在不喂饲草或少量饲喂的情况下，经产母猪年均产2.22胎，每胎产活仔数10.73头；2008年后养殖场饲养的母猪可常年保证饲喂新鲜牧草，经产母猪均产活仔数提高到了11.25头，同比增加0.52头。全场500头经产母猪每年可多产活仔数577头。二是保证了猪群良好的健康水平。据统计，2007年、2008年该养殖场乳猪的平均存活率为95.5%，仔猪保育期存活率为98.12%，生猪的全程存活率为92.58%。2009年，该养殖场乳猪平均存活率达98.8%，仔猪保育期存活率达98.72%，全程出栏率为93.39%。商品猪平均出栏体重达102.5公斤，饲养期缩短到165天。
（2）取得了明显的生态与社会效益。通过承租土地，利用沼液种植牧草，消纳了污染源，污水达到排放标准，生态效益十分明显。猪场使用优质牧草，改善了饲料结构，提高了公母猪的健康水平和生产性能。猪场每年可为社会提供万头优质、安全的商品猪，节约饲料粮食105吨，社会效益十分显著。
（3）经济效益显著。采用猪-沼-牧草高效生态种养模式，按照该场实际产量，黑麦草亩产达9000公斤，狼尾草亩产达12000公斤，50亩土地年产鲜草达1050吨。平均每头母猪每天可饲喂鲜草约5公斤，可节省精料0.5公斤，每年可节省饲料成本18万元左右。按照每头经产母猪每年多产乳猪1.04头计算，500头母猪可多产乳猪577头，新增效益8万元左右。全场通过喂草养猪，每年可增加产值26万元左右。且沼气可供生产、生活用气，沼液可作牧草基地的有机肥，经济效益十分显著。