猪沙门氏菌病的流行、诊断与防治方法

冯桂萍1．孙　斌2

（1．江苏省兴化市茅山畜牧兽医站，江苏兴化225713；2．江苏省兴化市昭阳畜牧兽医站，江苏兴化225700）

1病原特征

沙门氏菌病的病原是沙门氏菌属中血清学相关的一群革兰氏阴性菌。其形态与大肠杆菌相似，新分离的菌株为两端钝圆的杆状，长约13um，宽0.6um。革兰氏染色阴性，一般无荚膜，不形成芽胞，除鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏外，都有周身鞭毛能运动，多数有菌毛。在普通培养基上生长良好，需氧及兼性厌氧，培养最适温度为37CC，pH值7.47.6。在葡萄糖、麦芽糖、甘露醇和山梨醇中，除伤寒沙门氏菌及鸡白痢沙门氏菌不产气外，其他均产气。该病原菌不分解乳糖、不凝固牛乳、不产生靛基质、不液化明胶。

沙门氏菌对外界环境的抵抗力相对较强，在粪便和土壤中能存活10个月：在干燥的环境中和污染的水中能存活4个月以上；在含有10%19%氯化钠的腊肉内能生存75天。直射阳光可迅速杀死沙门氏菌，加热60C经60min，70℃20　min，75℃5min均能杀死沙门氏菌。该菌对化学消毒剂的抵抗力不强，一般常用消毒剂和消毒方法均能达到消毒目的，如3qo石炭酸、0.1%升汞、3%来苏尔等，均可在1520min将其杀死。

许多类型的沙门氏菌，尤其是肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌，都具有产生毒素的能力，毒素有耐热能力．75℃经60min仍有毒力，可使人发生食物中毒。

沙门氏菌有0抗原（菌体抗原）、H抗原（鞭毛抗原）、Vi抗原（荚膜抗原），这些抗原构成了血清学分型的基础，目前世界上已发现有2500种以上的血清型。但经常危害人畜的泛寄生性沙门氏菌不过十几种，连同专嗜性的菌型在内也不过二十几种。引起猪副伤寒的主要有猪霍乱沙门氏菌、猪伤寒沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌等。

2.流行病学

该病是多种动物和人类共患传染病，在各地的养猪场中都有发生，并且呈地方性流行，可发生于各种年龄的猪，但主要侵害14月龄的仔猪。病猪及一些健康带菌猪是主要的传染源，另外，患沙门氏菌病的其他动物和人在病源的传播上也不可忽视。病原菌存在于患者的肠道中，通过粪便排泄到环境中，污染饲料、饮水、猪舍、食槽及周围环境，猪通过消化道感染发病。该病一年四季均可发生，但以春、冬季和多雨潮湿的秋季发生最多。断奶仔猪饲养管理不善，猪舍潮湿、拥挤、饲料品质不良、突然更换饲料、气候突变、寄生虫病、长途运输等都可诱发该病，并常伴发于其他疾病，如猪瘟等。该病一般呈散发或地方性流行，常限于某些地区和某些猪群，不像猪瘟流行那样急剧。该病在初次流行地区可出现急性病例，而在老疫区则多表现为慢性。发病率因饲养管理水平高低而异，死亡率一般为40%　50%。

3临床症状

该病的潜伏期视猪体抵抗力及病菌的数量和毒力的不同而异。一般由数日至数周不等，临床上分为急性和慢性两型，以慢性型为常见，在各地养猪场发病十分严重，给养殖业带来巨大的经济损失。

3.1　急性型（败血型）

该型多见于断奶不久的仔猪，病菌侵入猪体后，迅速发展为败血症，病猪胃肠炎及其他组织局部发生炎症，而引起急性死亡。对成年猪则往往引起散发性或局限性沙门氏菌病，发生败血症的怀孕母畜可表现流产，在一定条件下也偶尔引起急性流行性暴发。临床表现为患猪体温突然升高至4142℃。耳根、胸前和腹下皮肤出现紫红色斑块，神经不振，食欲减退或废绝，间有下痢，排出淡黄色恶臭的液状粪便，有时出现呼吸困难、结膜炎等。个别猪只出现症状1天内死亡，但多数病程为24天。群内的发病率虽然不高，但病死率却很高。

3.2慢性型

慢性型为猪沙门氏菌病的常见类型，症状表现与猪瘟相类似。患猪体温升高(40.541.5℃)，扎堆，寒战，精神不振，被毛粗乱。患猪长期腹泻，有恶臭并混有大量坏死组织碎片或纤维状物，粪便呈灰白至黄绿色水样。后躯沾有灰褐色粪便，逐渐消瘦，生长停滞，眼结膜炎，眼内有黏性或脓性分泌物，上下眼睑常被黏着，贫血。中后期在腹部皮肤出现弥漫性湿疹，有时可见绿豆大，干涸的浆液性覆盖物，揭开后见浅表溃疡。病程拖延1520天或更长，食欲逐渐废绝，有时出现咳嗽，腹泻时发时停，最后极度消瘦，终因衰竭而亡。有些病猪若经数周后病情逐渐减轻，状似恢复，但以后生长发育不良或短时又会复发。

4病理变化

急性病猪主要呈败血症变化。皮肤（尤其是腹部）上有紫红色斑点；全身淋巴结肿大，呈紫红色，切面外观似大理石状花纹，与猪瘟的变化相似；肝、肾、心外膜、胃肠黏膜有出血点；肺卡他性炎症；脾脏肿大，呈暗红色，质韧，切面呈蓝红色。病程稍长的病例，大肠黏膜有糠麸样坏死物。

慢性病猪的典型病变是在盲肠、结肠及回肠，初期肠壁淋巴小结肿大（如绿豆至黄豆大小），后缓慢发展至坏死状态，并向外周扩散，形成较大的溃疡，溃疡周缘隆起中央凹陷，以后融合形成弥漫性黏膜坏死引起肠壁肥厚；肺脏常见有慢性卡他性炎症，切面可见有灰黄色干酪样结节；脾及肠系膜淋巴结肿大，切面有坏死灶；肝脏切面常见有坏死灶。

5诊断

5.1临床诊断

猪副伤寒的发病特点、症状及病理变化都比较典型，不难作出诊断，但一些症状和病理变化与猪瘟很相似，应注意鉴别。

5.2实验室诊断

实验室诊断方法有形态学检查、生化特性检查、细菌培养、血清学检查等。但由于一些方法操作麻烦，需时较长，生产中应用比较困难。现仅就常用的两种方法作一介绍。病料的采集：无菌采集血液、脾脏、肝脏、淋巴结等，制作涂片、触印片或冰冻切片。试验方法：①直接镜检。急性病例的血液涂片或实质器官的触片或冰冻切片以革兰氏染色，如发现沙门氏菌，即可确诊。而在慢性病例往往难以发现，但在粪便中常可检出。②（HRP　-　SPA）染色。有人曾应用辣根过氧化物酶标葡萄球菌A蛋白(　HRP　-　SPA)染色法，检查沙门氏菌病，1012h可获结果，比常规法提高工作效率10倍，特异性高，重复性好，与常规法符合率100%。用于与猪瘟的鉴别和该病的确诊极为方便、可靠。

6治疗方法

对该病有治疗作用的药物很多，如抗菌素类、呋喃类、磺胺类和喹诺酮类等。但沙门氏菌常出现耐药性，在使用一种药品无效时，应及时更换另一种药物。当大批发病时，最好分离病菌作药敏试验，根据结果，选用最敏感的药物，用药时应注意及早用药和连续用药。大蒜对沙门氏菌有较强的杀灭作用，在生产实践中，一些猪场将大蒜（每天2550g/头放入玉米中一起粉碎混于饲料内喂给病猪，取得了较好治疗效果，一般连用45天。诺氟沙星，200g／头，内服，2次／天，连用至痊愈，痊愈后再半剂量连续用药35天。

7预防措施

该病的发生主要是因卫生条件较差和饲养管理不善而发生和传播的。因此，认真做好卫生工作和饲养管理是预防该病的根本措施，要消除发生此病的应激因素；喂给仔幼猪全价优质的饲料，更换饲料时要逐渐进行，目的是增强猪的抗病力。

在该病常发的猪场，对1月龄以上的仔猪应用猪副伤寒冻干菌苗进行预防，用20%氢氧化铝生理盐水稀释，每头肌注1.OmL，免疫期可达9个月左右。对于那些治愈的猪，虽然病症消失，但基本为带菌猪，因此不要和健康猪群混养在一起。慢性病猪有传播疾病的危险，且愈后多发育不良，在中大型养猪场应作淘汰处理。

为防止猪沙门氏菌病传染给人（尤其是养殖人员和猪肉消费者），一经发现病猪或病死猪应认真执行无害化处理工作，以防发生人类食物中毒。猪场管理人员、技术人员、饲养员、屠宰人员和肉品经营人员应注意个人防护，严防受到感染而致病。