[致富经]屈永强：孔雀楼里养猪赚大钱年入千万

[致富经]孔雀楼里养猪(20160304)视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

屈永强犹豫了半天，准备抓，但又停了下来。

屈永强：要不这样，我们(抓)另外一个。

记者：行，这个抓不了。

屈永强：抓不了，咱们看另外一个。

走走停停，当着母猪的面，屈永强迟迟不敢下手抓猪，我们从第一个猪圈开始快转了一圈，他终于鼓起勇气抱出来一个。可拿出来不到三秒钟，母猪叫得厉害，屈永强又乖乖放了回去。

屈永强：这个猪很凶，它一般要咬人的。

抓小猪对屈永强来讲是件难事，但之后拍摄的几天记者发现，只要和猪在一起，屈永强都会保持距离。

朋友王玉柱：他就不敢抓这个猪，一有猪他让别人去抓，他又不敢抓，不敢动，但是他把这个事情给做成，真不容易。

屈永强：害怕去摸猪，抓猪是抓不好的，概括的说就是怕抱猪，怕摸猪，怕杀猪，喜欢猪。

因为害怕总要和猪保持距离的人，却花巨资盖楼房养猪，一开始，很多村民都说屈永强养猪就是个是笑话。有人说他是哗众取众，也有人说他就是烧钱，只有屈永强自己知道，在这个养猪场美丽的外表里面有着很多不为人知的秘密。

屈永强：整个养殖馆也就一千多平米，但你不能小看他，一年给我们整个产值可以带来四五百万元。

一个养殖馆一年产值四五百万元，十个就是四五千万元，那么，这巨额的财富和屈永强建孔雀楼到底有什么关系?在这里养猪又有什么独特之处呢?

这是在桥梁工程修建后剩下来已经生锈的钢管，也是屈永强建设养猪场最主要的材料。把钢管的锈迹打磨后刷上防锈漆就可以派上用场，2012年养猪之前，屈永强是桥梁加固行业里的行家里手。

朋友王君明：山西当时做了一个风陵渡黄河大桥，它那个工艺也非常复杂，他在桥梁加固这块，在(四川)内领域当中排得上名号。

靠着过硬的技术和诚信，屈永强在桥梁加固行业打拼了10多年，也走上了财富的快车道，有了千万资产，一家人也在成都幸福的生活，可谁都没有想到，2012年3月份开始，就在他事业蒸蒸日上的时候，屈永强却突然要回农村去养一种非常特殊的猪。

这里是四川省广安市武胜县书岩村，是屈永强母亲的老家，他从小在山西长大。2011年8月，母亲因为胃癌离开人世，屈永强和姐姐把母亲安葬在老家，这也是他第一次来到了这里，可忙活了几天办完丧事后，屈永强却不走了。

姐姐屈永红：他不走，在那个山头上到处转，在地里头到处转到处看，我很奇怪，我就问他做什么，他说他想办个养殖场。

当时，村里年轻力壮人的都出去打工了，没人看得上留在农村养猪养鸭，屈永强在大城市干得好好地，为什么要回农村养猪，大伙儿觉得非常意外。

姐姐屈永红：我就觉得不可能，我就说第一你没学过养殖，第二咱们做工程做的很好，你何必这么累，养殖那个东西冒得风险太大了，将来别赔的啥也没有了。

屈永强：大家都很质疑你的，第一我又没在农村长过，你别说养猪，连摸一下猪可能都有点害怕的那种，(我养猪)肯定是天方夜谭，给大家的感觉。

屈永强看到村里人生活都不富裕，也想时常回来看看母亲，而且书岩村远离市区，没有工业，自然环境非常优越，考察了市场后，他决定在这里养殖特色猪;而就在所有人因为他养猪惊讶的嘴还没合上的时候，连猪种还没买回来屈永强，竟然又做了一件让人吃惊的事情，他专程找设计师绘制，盖楼房养猪!

朋友王君明：绘制的时候他就跟我说，你要整立体式的，循环化的这种模式，后来我想，你整得啥，有没有必要，养个猪。

姐姐屈永红：我觉得也是太过于夸张，一个猪，养猪何必花那么大的财力，精力去弄，我说养猪的目的主要是如何把它销售出去，他说我养猪跟别人不一样。

屈永强到底养什么不一样的猪，不惜花重金盖楼房呢?这个美丽的孔雀楼里面到底是什么样子，记者跟随屈永强进去一探究竟。

屈永强：修这个养殖馆的时候，中间把它修成空的，像一个天井，这个天井用来自然排放猪的异味，第二个，我们(一共)三层，第一层相当于豪华间一样的，它主要用来养种猪，小猪，第二层我们主要是用来养一些中猪，第三层，我们主要用来养一些商品猪，相当于一个普通间一样，它每一层都不一样，所以这就是我们三层当时的设计。

记者：我看这个楼上下层也不方便啊?

屈永强：我们这三层，人是通过楼梯上去，也不高，然后中间你看这个地方，有一个电梯，猪的电梯，搞建筑这方面还是我们的强项。

屈永强把每一层都划分了不同的功能，一层养300多头猪，这一栋楼有一千多头，节省了空间也便于管理，除此之外，屈永强说他的养殖馆亮点不仅仅有这些。

屈永强：当时很多人质疑我们修成立体的这种养殖场馆，它这个粪便的排放怎么处理，在整个排放会上层污染下层，有这么个质疑，所以说我们就设计了一个立体的排放系统，这个铁的东西是我们的一个小专利，这个设计叫碱水槽，这个碱水槽是什么，就是猪的粪便通过碱水槽排到底下，就可以实现干湿分离，湿粪便进入沼气池，干粪便进入这个小花坛。

记者看到，这里每一个养殖馆外围都有一圈花坛，里面种的是花花草草，但屈永强说，这里面还藏着别的东西，说着就拿铲子开始挖。

屈永强：这个就是我们的小秘密，蚯蚓，整个养殖馆的干粪便在这个花坛里面，被蚯蚓吃掉，蚯蚓肥，我们把它释放到农田里种草，种玉米，然后这些东西再反过来喂猪，形成一个大的生态循环系统。

其实，屈永强盖这样的三层楼养猪，就是想尝试立体循环农业，不仅能变废为宝，还能利用有限的空间养更多的猪，屈永强说，这房子盖得再好，都没有他的猪有特点，他的猪可不一般。

这就是屈永强养的猪，看样子很像藏香猪，但和藏香猪比起来鼻子短了一些，藏香猪最大能养八九十斤，而屈永强的猪能长到一百五六十斤。这到底是种什么猪呢?原来，在当地，养的最多的是一种合川黑猪，那种猪体格健壮，成活率高，但这种猪特别肥，屈永强就想把合川猪和当时肉质更好，但数量有限的藏香猪杂交。

屈永强：我们当时从品种改良的角度上来讲，你这个藏香猪长得小，合川猪长得大，藏(香)猪长得慢，合川猪长得快，藏猪你发情慢，合川猪发情快，就从最基本的角度想，两个是不是改良交配一下。

屈永强自己不懂，就请养猪专家指导，从2012年年底开始，半年时间，试验的结果让他非常痛心，每天都有猪陆续死亡。但屈永强坚信，淘汰了几代之后，能存活下来的猪就是他的希望。

屈永强：当时我觉得只要有一线希望，我就应该去尝试，万一能够两种香味(结合)，更香一些，达到我们想象中一种很完美的产品出来，那么这个事情就都成功了。

每年元旦，屈永强的老家都会杀年猪庆祝，2013年，屈永强把他杂交的猪宰了一头，让乡亲们都尝尝，结果屠宰师父说的话让他信心倍增。

屠宰师父：这个瘦肉多，都是红色，其他猪切开都是白花花的，这个猪肉好。

记者：你平时宰猪看到都是白花花的，他这个就是瘦肉很多。

一年多时间，用合川黑猪和藏香猪杂交的猪从第一代到第三代，保留了藏香猪的口感，猪的个头能达到150多斤。

四川农业大学动物生物研究中心主任黄剑波：合川黑猪和藏香猪杂交之后产生了新的藏香猪种，它的体型更大，在保留藏香猪原有的肉质基础上，更适用于规模化养殖，可以使更多的人吃上这样的猪肉。

2014年，屈永强觉得是时候带着他的新产品走向市场了，就在成都市区开了一家专卖店，不同部位的猪肉价格在50元到100元之间，让所有人没想到的是，5月1日开业，三天后，就开始有人拿着猪肉来退货了，而且陆陆续续越来越多。到底出了什么问题?

她叫黄先兰，就是第一个拿着猪肉来退货的人。

顾客黄先兰：反正有点异味，不放心，说穿了还是不放心，而且觉得这个价格比普通猪肉贵这么多，心里面有疑问，就来找他们。

屈永强很吃惊，从养殖到宰杀，每个环节都是按照规范的步骤执行，开业才三天，所有的猪肉都是新鲜的，怎么会闻起来有味道呢?

第二天，屈永强又按照之前的步骤杀了三头猪，但这次说什么也不卖了，他请来了前一天退货的黄女士和员工一起闻味道。

屈永强：有的人说好像有点说不出的味道，她一闻说，比昨天的味道稍微大一点，这时候我更紧张了。

一股说不上来的怪味让屈永强急的上蹿下跳，如果这种味道一直存在，那他以前投入的这么多就是打水漂了。屈永强让工人立马对杀掉的三头猪仔细检查，结果发现是猪的内脏有了病变，明显是吃喝了不干净的东西，最后查出来的结果让大家都很意外。

屈永强：查出来最后出现在水上面，为什么水的上面?我们的养殖场的水是地下水，长期喝这个水，(猪)的胃很娇气，没有任何菌类，但是我们的猪拿到屠宰场之后，他不是一下子都杀掉，每天杀个两三头，三四头，他是这样来杀，猪就要在屠宰场呆几天。

屠宰场的水源和养殖场里的不同，猪喝了不干净的水，猪肉就有了一点异味。找到这个原因后，屈永强决定根据销售情况，缩短猪到屠宰场的时间，哪怕多运输几次。虽然成本提高，但这么做是值得的。这件事让屈永强深深地了解到，从养猪到销售，每一个环节都不能马虎，这些客户就是他的检验员。

屈永强：以前说的句老话顾客是上帝，实际上我觉得只说对了一个方面，顾客更是我们产品标准的一个检验员，我们希望听到他们的声音，我不希望他光说我们好，我更希望他说你有啥问题。

这件事之后，屈永强专门建立了个客户讨论群，时不时的也邀请这些人去养殖场参观，2015年12月15日，记者去拍摄的时候，正好遇见了一波专程来参观的顾客。因为养殖的孔雀楼是不能让外人进入，所以，每次有客户来参观，屈永强都会专门赶出一些猪，并且还会组织一些特殊的比赛。

屈永强：我们现在有三十头猪，每个人选一头，编个号，然后让猪进行赛跑，得了一二三名我们有奖品，现在开始选。

参赛的九个人每人选一头猪，养殖场的工人帮忙抓，可想抓一头还没那么简单。

游客：他们都撵不到这个猪，你看吧。

几个人费九牛二虎之力才能抓住一头，大家都见识到了这种猪的威力，记者也很好奇，这挎着包，穿着高跟鞋的选手们，究竟会怎么赶猪呢?花了十几分钟，工作人员才陆续把选中的猪抱到了起跑线上。

屈永强：要准备开始了，一二三，开始。

猪出发了，不分东西南北，满场乱跑，赶猪的人也累得够呛。

有的马上跑过终点了，可又来个急转弯，功亏一篑。

还有的猪索性站在起点一动不动，赶猪的人又拍又打急得够呛。

最后，一位大爷赶得猪最先到达终点。来参观的人参加了比赛，拿到了心仪的奖品，人人都觉得开心。而吸引客户过来的，除了赶猪、吃猪肉，就是来一睹孔雀楼的真容。

游客：更直观了，更相信他的整个养殖过程能够保证它的质量。

游客：我想这个猪养在这么好的生长环境里面，养出来的猪也是挺棒的，肯定也是比较好吃。

屈永强：我们整个养殖场馆拍了照片，发朋友圈，都很吸引大家的眼球，所以很多人都要来参观这个地方，就自然达到一个我们当时的心思，广告出去了。

为了扩大影响力，屈永强还特意把养殖馆的图片印在的猪肉的包装上，虽然每斤猪肉定价都高于普通猪肉的五六倍，但还是供不应求。

这里是成都太古里的一家韩国料理店，像这样一份200g藏香黑猪肉的价格是98元，肥瘦交加，看到的人都想尝一口。

成都某韩国料理店负责人：你把那个猪肉放在烤盘上烤，一般的猪肉它会炸，但是这个猪肉它会滋滋响响，而且是冒油，给人非常有食欲感，而且味道不是油烟味，直接就是猪肉本身的香味，客人反响最好的一款肉。

如今，屈永强的猪肉买到了成都重庆上海等地，2015年黑猪肉的销售额3000万元，2016年，他推出了火腿，腊肉的一系列产品，准备再建三栋养殖馆，屈永强要复制这种养殖模式，带领更多的农户一起养猪致富。

编导：赵阿卉

摄像：孙彦峰