[致富经]高学荣：养豪猪赚钱从此更容易

[致富经]豪猪从此不凶猛(20151209)视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

豪猪的刺本身就是一味中药，本地人一般把它磨成粉，冲水喝，而像老高这样，把刺炒成一盘菜的，还是当地的头一个。

除了豪猪刺，老高的豪猪宴里还有十多种菜，他把豪猪肉、豪猪皮和豪猪的其他部位都做成了菜，招待客户和朋友们。

今年55岁的高学荣，是一名参加过对越自卫反击战的老兵。转业后，在西双版纳州的政府部门工作了十三年，然后辞职，靠做建材生意发了财。到了2005年，他已经做到了行业内赫赫有名的程度，却在风头正旺时，有了一个特殊的爱好。

那一年，去缅甸旅游的高学荣，在当地人的背篓里，第一次见到了豪猪。回西双版纳之后，马上从老乡手里收来了一对，说要当宠物养。而他喜爱豪猪的原因，竟然就是因为凶猛。

高学荣：我这性格喜欢刺激的。

记者去采访时，一只母豪猪刚好生下一窝小崽，这只才刚刚出生六个小时的小豪猪，一上来就让我们见识了它的厉害。

记者：咬住了是不是？

场长：被咬了两个牙印，而且不松口。

高学荣：你看它一生下来，就有两颗大门牙，咬上去特别疼。又被咬了。

而从小就这么凶猛的动物，却深得老高的欢心，并且竟然被老高驯化得服服帖帖。

高学荣：看它就跟你玩。

不光是豪猪，就连让当地人闻风丧胆的野猪，也被老高驯化的像宠物一样。

高学荣：把手伸到野猪的嘴里。

可到了2010年，老高却在嘎洒镇的曼达村承包了一块27亩的荒地，要建一个大规模的豪猪养殖场，还要养至少一千头。这遭到了家人的强烈反对。

老高之所以这么做，是因为他提前预感到了未来几年，建筑行业将会出现的衰退期，而豪猪的经济价值很高，当地的豪猪消费市场大，自己又已经摸透了豪猪的脾气。他这才敢把多年建材生意赚来的一千多万，全部投进这个养殖场，并办理了养殖和销售许可证，打算以后只靠豪猪赚钱。可没想到才刚开始，就一下子损失了一百多万。

原来，那一年冬天，老高从当地农户手里进了一批新鲜蔬菜，却因为没洗干净，导致许多豪猪吃完腹泻而死，一个月内就损失了一百多万元。

这一百多万的损失，让老高买了一个惨重地教训，他发现，大规模养殖中，任何一个细节的疏忽都会引发悲剧。从那之后，军人出身的老高，对养殖场实行了严格的军事化管理，他在厂子的空地上自己种菜，员工们统一身穿迷彩服，就连干活时一颗圆白菜切几刀，他都有严格的规定。

而老高不仅对自己人严格，跟客户较起真来也毫不给人留情面。在我们拍摄过程中，就发生了一次这样的小意外。11月10号，老高带领我们到他的一个客户家进行拍摄，有几只豪猪看到人来了，纷纷凑过来。可看到这么讨喜的场面，老高却突然冲这位客户发起脾气。

高学荣：说的最狠的话。

明明好好的，老高为什么要发火呢？原来，豪猪主动凑过来，表面上看十分可爱，可在老高看来，却狠可怕。

高学荣：凑过来说明没吃饱，而且毛色这么黄，说明缺维生素。

为了证明自己的判断，老高随手拔了几根野草。

高学荣：看，马上围过去吃了。

岩功是嘎洒镇曼点村的村长，去年从老高手里买了几十万元的豪猪种苗，算是老高的几个大客户之一。可刚见面就被老高说了一顿，面子上多少有点挂不住。

客户：以为它在换毛，所以黄黄的。

记者：冬天换毛？

客户：我以为换完就变黑了。

按说老高只要把种苗卖给岩功，就算大功告成了。可老高只要一看到豪猪没养好，他就受不了，不管多大的客户，都不给留面子。

高学荣：军人出身，有一说一，养的不好就是不好。

靠着耿直又较真的性格，老高很快就在西双版纳地区，做到了规模数一数二的豪猪养殖场。可这么大的规模，却在商品豪猪的销售上，遇到了一个大难题。

2014年，老高在景洪市的一个居民聚居区，花八十多万精装出了一个专卖店。他之所以选择这里，是因为距离专卖店仅仅三四百米的地方，就是景洪市最大的菜市场，人流量非常大，他们对老高来说，都是潜在的客户。

可实际的销售却远没有老高想的那么美好，老高把豪猪定价120元一公斤，可开张几个月，销售额竟然连一万元都不到。有的时候，一天甚至连一只小豪猪都卖不掉。

妻子：销售额有多惨。

这让老高觉得很奇怪，明明与最大的菜市场只有一街之隔，人流量却是天壤之别。难道是自己的豪猪肉腥味太大，顾客接受不了吗？

的确，豪猪身上有着一种独特的气味，它是从尾部的响铃处散发出来的，遇到危险时，这种气味愈发的浓厚，甚至刺鼻。这是豪猪保护自己的一种特性。

高学荣：现在的味道很浓。

为了给豪猪肉除腥，老高还专门研究出了一个小窍门。

场长：宰杀的时候，把这个黄色的腺体去掉，就没有味道了。

除去这一块黄色腺体之后，豪猪肉果然没有了腥味。这样说来，专卖店的豪猪肉卖不出去，一定不是腥味的问题。可不是腥味，那又会是什么原因呢？

这时候，老高注意到，紧挨着自己的一家小耳猪专卖店，也是生意冷清，很少有顾客光顾。

高学荣：可能是专卖店的地址选错了！

记者：为什么选错。

原来，大部分去菜市场买菜的人，要从这条主干道拐弯，才能进入菜市场，而这个路线刚好不经过老高的豪猪专卖店，所以才没有人注意到这里还有一家卖豪猪的。

生意场上有句老话，叫“买卖不让寸地”，找到原因的老高，马上做了一个出人意料的的决定，而这个决定竟然就把销售的这盘死棋，给盘活了！

2015年2月，老高在这个菜市场，租了一个面积不到一平方米的旧摊位，每天早晨，都先在这里卖豪猪肉。果然，源源不断的人流加快了销售速度，一整只豪猪在一个小时之内，就卖完了。就连售价一元钱一根的豪猪刺，都大受欢迎。

而每当在市场卖肉时，老高都不忘嘱托给妻子一个特殊的任务。

每来一个顾客，老高都会告诉他们专卖店的位置，并成功把一部分的顾客引流回了专卖店。靠着这个办法，来专卖店买肉的顾客渐渐多了起来，营业额在三个月内，就翻了近十倍。

销路的打开，让老高开始大胆地推广公司加基地的养殖模式，他在西双版纳的三个偏远山区，建起了养殖基地，低价提供种苗，免费提供技术。渐渐地，很多农户都学会了老高驯服豪猪的独门秘籍。

豪猪是一种杂食性动物，西双版纳丰富的植物种类，竟然也成了帮助老高推广豪猪，最有利的条件。

客户：这个，这个，豪猪都吃。回去砍着吃。

就连当地人不敢碰的东西，豪猪都能吃。

高学荣：这个汁一碰就会痒，但豪猪就能消化。

2015年，老高和西双版纳当地的饭馆合作，推出了有本地特色的豪猪宴，单这一项每年销售额又将增加100万元。下一步，高学荣将开始研发豪猪肉的深加工项目，进一步发展他的豪猪产业。

编导：侯雨佳

摄像：高元