湘黑猪养殖技术[农广天地]

湘黑猪养殖技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]湘村黑猪养殖技术(20130730)：

湘村黑猪是采用杂交育种方法有计划培育的猪新品种，首先选择桃源黑猪的母猪和美系杜洛克公猪杂交，产生的杜桃一代，然后从中选取母猪与桃源黑猪的公猪进行杂交，继而产生湘村黑猪。品种的育成工作于2004年完成，2005年配套系通过国家畜禽遗传资源委员会的审定并被命名为湘村黑猪。在本期的节目当中，就将为广大的观众朋友们介绍一下湘村黑猪的培育过程、生产性能、种猪的饲养管理和商品猪的饲养管理等内容，其中重点介绍了商品猪的饲养管理，分为仔猪、保育猪、育成猪和育肥猪这几个阶段，同时还介绍了猪场在卫生防疫方面都需要做哪些工作。希望通过收看本片能给广大的养殖户朋友们带来一些帮助。

相关知识：

品种来源：湘村黑猪原名湖南黑猪，是以桃源黑猪为母本、杜洛克猪为父本经杂交合成和继代选育而培育的瘦肉型猪新品种。

培育单位：湘村高科农业股份有限公司、湖南省畜牧兽医研究所、湖南省畜牧水产局、湖南省娄底市畜牧水产局

审定情况：2012年国家畜禽遗传资源委员会审定，并颁发了畜禽新品种（配套系）证书。

审定编号：农01新品种证字第20号

特征特性：瘦肉型新品系母系猪，具有体质健壮、抗逆性强、产仔多、母性好、哺育能力强、生长发育快、饲料利用效率高、胴体瘦肉率高、肉质品质优良等特性，是生产优质商品瘦肉猪的好猪种。

湘村黑猪被毛黑色（允许肢、鼻和尾端有少许杂毛），体质紧凑结实。背腰平直，胸宽深，腿臀较丰满。头大小适中，面微凹，耳中等稍竖立前倾。四肢粗壮，蹄质结实。乳头细长，排列匀称，有效乳头12枚以上。

产量表现：农业部种猪质量监督检验测试中心（武汉）2011年对湘村黑猪的现场抽检和屠宰测定的结果表明，繁殖性能：总产仔数11.7头，产仔活数11.4头，21日龄窝重48.0千克，育成仔猪数10.9头，哺育率96.6%；生长肥育性能：日增重690.60克，料重比3.34∶1，达90千克体重日龄175.80；胴体肉质：屠宰率74.62%，平均背膘厚29.21毫米，眼肌面积30.25厘米2，胴体瘦肉率58.76%，系水力（压力法）90.38%，滴水损失（48小时）2.44%，肌内脂肪3.79%。

据分类调查统计，娄底市范围内已推广湘村黑猪能繁母猪6010余头[/]，具备了年生产湘村黑猪及湘村黑猪杂优商品猪10万头以上的生产能力。对娄星区、涟源市、双峰县等3个县（市）常年饲养湘村黑猪母猪50头、50头以下、10头以下等不同规模养殖户的调查统计表明：（1）母猪繁殖力强，头平年提供商品猪23.16头。（2）养殖效益好，湘村黑猪母猪头平年利润1.97万元，湘村黑猪商品猪头平利润853.2~1093元，湘村黑猪杂优商品猪头平利润853元。

养殖要点：湘村黑猪适应性强，在满足中等营养水平、常规免疫接种和日常管理条件下，湘村黑猪均能表现较好生产性能。较佳日粮营养水平及日粮日采食量标准量参考表1和表2。

表1湘村黑猪日粮营养水平

养分

体重阶段/千克种猪

仔猪

生长猪

妊娠、哺乳母猪

3~10

10~20

20~60

60~90

前期

后期

公猪

消化能（兆焦/千克）

13.86

13.44

13.02

12.6

12.18

12.60

13.02

粗蛋白质（%）

20.00

18.00

16.50

13.00

12.00

13.50

15.00

钙（%）

0.90

0.80

0.75

0.70

0.70

0.75

0.75

磷（%）

0.75

0.70

0.70

0.60

0.60

0.60

0.65

食盐（%）

0.30

0.30

0.30

0.30

0.35

0.35

0.35

赖氨酸（%）

1.10

0.90

0.75

0.60

0.40

0.40

0.60

蛋氨酸+胱氨酸（%）

0.50

0.60

0.40

0.40

0.25

0.25

0.30

表2湘村黑猪日粮日采食量标准

猪类别

生长或生理阶段

体重（千克）

日采食量（千克）

公猪

配种期

160~190

2.1~2.3

非配种期

160~190

1.8~2.0

母猪

空怀、妊娠前期

140~180

1.8~2.0

妊娠后期

140~180

2.1~2.3

哺乳期

140~180

4.6~5.0

后备猪

4~6月龄

35~70

1.4~1.7

7~8月龄

70~90

1.9~2.1

断奶仔猪

2~3月龄

20~30

自由采食

哺乳仔猪

7~30日龄

3~9

自由采食

30~60日龄

9~22

自由采食

生长肥育猪

生长前期

20~60

自由采食

生长后期

60~90

2.1~3.0

日粮定量标准见表2，但遵循以下原则：

（1）根据体况、季节，日采食量可按15%进行适当调整。

（2）哺乳母猪以带仔10头为标准，每增减1头仔猪，日采食量应分别增加0.35千克和减少0.30千克。

（3）后备猪生长前期应充分饲养，生长后期应适当控制采食量。

（4）哺乳仔猪和断奶仔猪均应自由采食。

（5）生长育猪前期应充分饲养，提高日采食量，后期应适当控制日采食量。

适宜区域：适应我国各地区饲养。

选育单位：

1.湖南娄底市湘村高科农业股份有限公司

联系地址：湖南省娄底市新星中路军分区右侧

邮政编码：417000

联系人：杨文莲

联系电话：13907380397

2.湖南省畜牧兽医研究所

联系地址：湖南省长沙市芙蓉区长榔路8号

邮政编码：410131

联系人：彭英林

联系电话：073184615302

电子邮箱；peng_yinglin@126.com

秋季是长膘的好时期，但随着天气的变化，困扰猪场的问题也随之而来，呼吸道疾病又要开始了。猪场呼吸道疾病，是影响养殖业发展最严重的问题之一，号称“三不疾病”，不死、不长、不愈。这就要求我们在做好科学管理的同时，还要做好整个猪场各个阶段的保健，扎实做好以下几方面工作：

（一）及时进行秋季抗体检测：在秋季进行一次常规抗体监测，建议对公猪、怀孕前中后期和哺乳期母猪、乳猪、仔猪、生长和育肥阶段的猪只各采整个猪群数的30%的血样（每群最好30个样），3～4毫升/头，检测特定疾病的免疫抗体水平，制定与调整为合理的免疫程序。 （二）强化相关疫苗接种：一般规模化猪场种猪群在10月份疫苗强化接种比较多，主要有猪瘟苗、伪狂犬苗、五号苗、蓝耳病疫苗和猪传染性胃肠炎和流行性腹泻二联灭活苗等。

（三）种猪群免疫调节：由于十月份种猪群疫苗接种相对集中，在饲料中添加免疫增强剂，以直接激活猪免疫系统，增强细胞免疫及体液免疫反应，建议在每吨种猪饲料中添加佳免或倍加康1-2公斤，时间2～3个月。同时要减少霉菌毒素对免疫系统的危害，建议每吨饲料中添加霉毒清或百安灵1-3公斤。

（四）保健用药：秋季是猪弓形体的高发季节，建议在十月初对全场种猪群（含后备种猪）针对性用药一次，由于弓形体对磺胺类药物敏感，每吨配合料中添加“鼎泰”（含泰乐菌素及磺胺间甲氧嘧啶）1公斤+金西林1公斤，连用一周。

（五）秋季驱虫：及时进行秋季种猪的驱虫工作。可选择在饲料中添加“金维伊”（伊维菌素预混剂），注意要搅拌均匀，防止怀孕母猪中毒流产。

（六）阶段保健：母猪产仔前7天至产后7天，每吨哺乳母猪中添加“鼎母安”5公斤，母猪产仔前后8小时内肌肉注射15-20毫升“金炎康”分两点注射。哺乳母猪饲料中添加“80%泰妙净”0.15公斤、九鼎阿莫西林可溶性粉1公斤/吨。哺乳仔猪在1、7、21日龄注射长效土霉素（金炎康）作三针保健提高仔猪断奶成活率。肥育猪在25公斤、50公斤、75公斤，每吨配合料中分别用“九鼎5%氟苯尼考粉”1-1.5公斤、“鼎泰”或“肺安肠康”1公斤。在天气大幅度变化时，每吨配合料中添加“维多康”0.4公斤，“金西林”0.5-1公斤。

 做好上述6大工作的同时，平时的消毒防制工作也必须严格执行，每周使用消毒药消毒1-2次。猪场内禁止猫狗出入，经常灭鼠。总之，我们要一贯坚持“阶段保健，防重于治，扶正祛邪，增免排毒”的防控原则，把一切致病因子扼杀在萌芽状态。