生猪检疫过程中常见疫病的检疫与处理

王 蕾

(辽宁省葫芦岛市兴城市曹庄动物卫生监督所 125100)

生猪检疫不严格，会导致病猪混在健康猪群内，很容易增加健康猪发病几率，甚至造成疫病的污染与传播，因此生猪检疫是生猪及其产品安全的重要保障，也是重要措施之一。根据《生猪屠宰检疫规程》中相关规定，生猪屠宰检疫过程中常见的疫病有口蹄疫、旋毛虫病、猪囊尾蚴病、猪瘟、猪肺疫、猪丹毒、炭疽、猪支原体肺炎以及高致病性猪蓝耳病等13中疫病，但在进行生猪实际检疫中有些疾病并不十分常见，尤其是在规模化和集约化的饲养管理条件下。

1 猪口蹄疫

猪口蹄疫病是由口蹄疫病毒引起，表现为蹄冠、趾间、蹄踵皮肤发生水疱和烂斑，部分患猪口腔黏膜和鼻盘也有同样病变，主要特征是以蹄部水疱为主。其临床症状是病猪食欲不振和精神不佳，体温可高达40~41℃，蹄冠、蹄踵和趾间会感到微热并发红，当溃烂后则出现鲜红色烂斑。一旦出现细菌感染，还会局部出现化脓、坏死，导致蹄壳脱落，病猪不能站立，只能够跛行。在发病区应该果断扑灭病畜，以此消灭病毒传染源。与此同时还要对发生疫病的区域进行严格的消毒，并及时关闭和病猪相关的一切产品的交易市场。为了切断该疫病的传播途径，还要在引入生猪及其产品和其他染毒物品的时候进行限制，并用焚烧和掩埋的方式进行病害猪尸体及其产品或附属物的处理。

2 猪肺疫

病猪的特征性症状为咽喉部位肿胀和发红，触诊的时候会发现热而坚实，对其进行按压的时候会有明显的颤抖，严重的病猪还会出现耳部和胸部肿大现象。其急性呈败血症变化，高度呼吸困难，并且患病猪体温可高达41~42℃。剖检的时候可以发现全身黏膜皮下以及浆膜处出现大量出血斑点，咽喉部位及其周边组织有出血性浆液浸润最为明显，也是其明显特征。肺部会在不同时期出现不同的肺炎病变，但是其周围会时常伴有气肿以及水肿；胸膜会和肺部粘连在一起，肺切面也呈现出大理石纹，气管、支气管黏膜发炎，内有多量泡沫粘液。病猪及其产品的处理方式也是采用高温和化制的方法进行合理安排。

3 猪旋毛虫病

猪旋毛虫病是由旋毛虫成虫寄生于猪的小肠，幼虫寄生于横纹肌而引起的人畜共患病。病猪轻微感染时大多数都不会出现明显症状，有些会出现轻微的肠炎。感染严重的病猪体温会升高，粪便较稀而且会带血，出现呕吐和食欲不振表现，迅速消瘦，半个月左右死亡，或者转为慢性。感染后，会因为幼虫进入肌肉而引起肌肉急性发炎、疼痛和发热，有时吞咽、咀嚼、运步困难和眼睑水肿。一旦发现病猪、病肉要严格按照相关规定，并对其进行严格处理，比如将病死猪尸体及其产品进行焚烧或深埋；猪舍、猪场应尽量消灭老鼠，防止猪吞食动物尸体，（www.nczfj.com）以减少感染和传播疾病的机会。

4 猪囊尾蚴病

病猪一般没有明显症状，感染极严重的会出现有营养不良和肌肉水肿等现象。由于病猪不同部位的肌肉水肿，会出现两肩显著外展，或者是臀部异常肥胖、宽阔，也有可能是头部肿大或前胸、后躯及四肢异常肥大，体中部窄细，整个猪体从背面观呈哑铃状或葫芦形，前面看呈狮子头形。病猪走路前肢僵硬，后肢不灵活，左右摇摆，似醉酒状，不爱活动，反应迟钝。某些器官严重感染时可出现相应的症状，如呼吸困难，声音嘶哑与吞咽困难，视力消失及一些神经症状，有时产生急性脑炎而突然死亡。当发现该类病猪及其相关产品的时候，也应该严格按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》中相关规定，采取焚烧等手段进行处理，减少该疫病的传播机会，防止人类受到最终感染。

5 讨论

以上所叙述的4种疫病是生猪疫病中比较常见的，这些疫病之间虽然存在有共同点，但是都具有各自的特征性病变，想要精准的鉴别出这些常见疫病就要不断积累实际检疫经验，同时提升专业知识水平，才能提高生猪检疫的质量。

（作者简介：张德泉（1976-），男，广东紫金人，兽医师，大专，主要从事动物防疫检疫工作。）