鲁莱黑猪养殖技术[农广天地]

鲁莱黑猪养殖技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]鲁莱黑猪养殖技术(20141103)：

鲁莱黑猪，由山东省莱芜市畜牧兽医局，以当地优良的地方猪种莱芜黑猪为母本，国外瘦肉型猪种大约克夏猪为父本，培育而成的新品种。鲁莱黑猪适应性强，抗病力强，繁殖率高，耐粗饲，而且鲁莱黑猪喜爱运动，这使得它的肉质鲜美，营养丰富，肥而不腻，深受广大消费者的欢迎，而且养殖鲁莱黑猪的农户和养殖场也越来越多，并且都取得了很好的经济效益。在本期的节目当中，就将从鲁莱黑猪的特征特性、种猪管理、仔猪管理、保育猪管理、后备猪管理、育肥猪管理和日常管理这几方面，来向观众朋友们介绍一下这鲁莱黑猪的养殖技术。通过本片的介绍，希望养殖户朋友们能够掌握鲁莱黑猪的养殖技术，为致富，提供一些有益的帮助。

相关知识：

鲁莱黑猪是以我国地方猪种莱芜猪为基础，通过导入国外瘦肉型种猪的血液，经过近10年6个世代的选择培育而形成的地方母本新品种，该品种于2005年6月29日通过了国家畜禽品种审定委员会猪品种审定专业委员会审定。

鲁莱黑猪被毛黑色，耳中等偏大，头中等大小，额头有不典型的倒“八”字皱纹，背腰平直，臀部丰满，四肢健壮不卧，公猪头颈粗，前躯发达，母猪头颈较细、清秀，腹较大不垂。核心群初产母猪平均窝产仔数12.2头，产活仔数11.3头，经产母猪平均窝产仔数14.6头，产活仔数13.3头；25～90kg体重育肥期日增重598g，料肉比3.25:1，瘦肉率53.2%，肌内脂肪含量6.27%。与国外瘦肉型种猪杂交筛选的配套系商品猪平均日增重750克，料重比3.0:1，胴体瘦肉率61%，专家鉴定鲁莱黑猪的繁殖性能达到我国北方地区猪种的领先水平，肌内脂肪含量达到国际先进水平，是我国生产优质商品肉猪的又一优良种质资源。

鲁莱黑猪经过10年的品种培育和扩群中试，核心群及扩繁群已达2000头，已累计向省内外推广生产群种猪9000多头。饲养试验证明，鲁莱黑猪体质结实、体型匀称，具有产仔数高、母性好、耐粗放、瘦肉率适中、肌内脂肪含量高、特别适合作为杂交母本的特点，是我国生产优质商品肉猪专门化母本品种，推广前景广阔。

肉猪养殖适宜环境方面因素：

１．建立圈舍的消毒与防疫制度

为保证猪只的健康，避免发生疾病，在进猪之前有必要对猪舍、圈栏、用具等进行彻底的消毒。要彻底清扫猪舍走道、猪栏内的粪便、垫草等污物[https://www.nczfj.com/]，用水洗刷干净后再进行消毒。猪栏、走道、墙壁可用２％～３％的苛性钠（火碱）水溶液喷洒消毒，停半天或１天后再用清水冲洗、晾干。墙壁也可用２０％石灰粉刷。应提前消毒饲槽、饲喂用具、车辆等，消毒后洗刷干净备用。日常可定期用对猪只安全的消毒液进行带猪消毒。 

２．合理组群 

肉猪一般都是群养，合理分群是十分必要的。不同杂交组合的仔猪有不同的营养需要和生产潜力，有不同的生活习性和行为表现，合在一起饲养既会使其互相干扰影响生长，又因不能兼顾各杂交组合的不同营养需要有生产潜力而使各自的生产性能难以得到充分的发挥。而按杂交组合分群，可避免因生活习性不同而造成相互干扰采食有休息，并且因营养需要、生产潜力相同而使得同一群的猪只发育整齐，同期出栏。 

还要注意按性别、体重大小和强弱进行组群，因为性别不同而行为表现不同，肥育性能也不同，如去势公猪具有较高的采食量和增重速度，而小母猪则生长略慢，但饲料利用率高，胴体瘦肉率高。一般要求小猪阶段体重差异不宜超过4一５千克，中猪阶段不超过７～１０千克。 

组群后要相对固定，因为每一次重新组群后，大约需一周左右的时间，才能建立起比较安定的新群居秩序，在最初的２～３日，往往会发生频繁的个体间争斗。所以，猪群每重组一次，猪只一周内很少增重，确实需要进行调群时，要按照“留弱不留强”（即把处于不利争斗地位或较弱小的猪留在原因，把较强的并进去），‘拆多不拆少”（即把较少内猪留在原圈，把较多的猪并进去），“夜并昼不并”（即要把两群猪合并为一群时，在夜间并群）的原则进行，并加强调群后２—３天内的管理，尽量减少发生争斗。 

３．饲养密度与群的大小

在正常情况下，动物群体中个体与个体之间总要保持一定距离，群体密度过大时，使个体间冲突增加，炎热季节还会使圈内局部气温过高而降低猪的食欲，这些都会影响猪只的正常休息；健康和采食，进而影响猪的增重和饲料利用率。兼顾提高圈舍利用率和肥育猪的饲养效果两个方面，随着猪体重的增大，应使圈舍面积逐渐增大。为满足猪对圈栏面积的需求，又保证肥育期间不调群，最好的办法就是采取移动的栏杆圈栏。这样既可以随猪只体重增大相应地扩大围栏面积，又可避免调群造成的应激。 

饲养密度（每头占围栏面积）满足需要时，如果群体大小不能满足需求，同样不会达到理想的饲养效果。当群体过大时，猪与猪个体之间的位次关系容易削弱或打乱，使个体之间争斗频繁，互相干扰，影响采食和休息。肥育猪的最有利群体大小为４—５头，但这样会相应地降低目舍及设备利用率。实际生产中，在温度适宜、通风良好的情况下，每圈以１０～１５头为宜，最大不宜超过２０头。 

４．调教

调教就是根据猪的生物学习性和行为学特点进行引导与训练，使猪只养成在固定地点排泄、躺卧、进食的习惯，这样既有利于其自身的生长发育和健康，也便于进行日常的管理工作。 

    猪一般多在门口、低洼处、潮湿处、因角等处排泄，排泄时间多在喂饲前或是在睡觉刚起来时。因此，如果在调群转人新圈以前，事先把圈舍打扫干净，特别是猪床处，并在指定的排泄区堆放少量的粪便或泼点水，然后再把猪调入，可使猪养成定点排便的习惯。如果这样仍有个别猪只不按指定地点排泄，应将其粪便铲到指定地点并守候看管，经过三五天猪只就会养成采食、卧睡、排泄三角定位的习惯。 

猪圈栏建筑结构合理时，这种调教工作比较容易进行，如将猪床设在暗处，铺筑得高一些，距离粪尿沟或饮水处远一些以保持洁净干燥，而把排泄区设在明亮处，使其低一些。调教成败的关键在于抓得早（猪进人新圈前即进行）和抓得勤（勤守候、勤看管）。 

５．温度 

在适宜温度下，猪的增重快，饲料利用率高。适宜温度随猪只体重的不同而不同。舍内温度在４℃以下时，会使增重下降５０％，而单位增重的耗料量是最适温度时的２倍。温度过高时，为增强散热，猪只的呼吸频率增高，食欲降低，采食量下降，增重速度减慢，如果再加之通风不良，饮水不足，还会引起中暑死亡。 

温度对胭体的组成也有影响，温度过高或过低均显著地影响脂肪的沉积。但如果有意识地利用这种环境来生产较瘦的胭体则不合算，因其所得不足以补偿增重慢和耗料多以及由于延长出栏时间而造成的圈舍设备利用率低等的损失。 

６．湿度

单纯评价湿度对肥育的影响是有困难的，一般湿度与温度共同产生影响。湿度的影响远远小于温度，如果温度适宜，则空气湿度的高低对猪的增重和饲料利用率影响很小。实践证明，当温度适宜时，相对湿度从４５％上升到巩％都不会影响猪的采食量、增重和饲料利用率。 

空气相对湿度以４０％一７５％为宜。对猪影响较大的是低温高湿和高温高湿。低温高湿，会加剧体热的散失，加重低温对猪只的不利影响；高温高湿，会影响猪只的体表蒸发散热，阻碍猪的体热平衡调节，加剧高温所造成的危害。同时，空气湿度过大时，还会促进微生物的繁殖，容易引起饲料、垫草的霉变。但空气相对湿度低于４０％也不利，容易引起皮肤和外露粘膜干裂，降低其防卫能力，会增加呼吸道和皮肤疾患。 

７．空气新鲜度猪舍内的空气经常受到粪尿、饲料。

    垫草的发酵或腐败形成的氨气、硫化氢等有害气体的污染，猪只自身的呼吸又会排出大量的水汽和二氧化碳以及其他有害气体。如果猪舍设计不合理或管理不善，通风换气不良，饲养密度过大，卫生状况不好。就会造成合内空气潮湿、污浊，充满大量氨气、硫化氢和二氧化碳等有害气体，从而降低猪的食欲、影响猪的增重和饲料利用率，并可引起猪的眼病、呼吸系统疾病和消化系统疾病。因此，除在猪舍建筑时要考虑猪舍通风换气的需要，设置必要的换气通道，安装必要的通风换气设备外，还要在管理上注意经常打扫猪栏，保持圈舍清洁，减少污浊气体及水汽的产生，以保证舍内空气的清新和适宜的温度和湿度。 

８．光照

有许多试验研究过光照对肉猪增重、饲料利用和胭体品质及健康状况的影响。总的说来，光照对这些指标的影响不大，从猪的生物学特性看，猪对光也是不敏感的。因此肉猪舍的光照只要不影响操作和猪的采食就可以了。强烈的光照会影响肉猪的休息和睡眠，从而影响其生长发育。