李培宁：猪粪沼液种果蔬 循环经济养好猪

三农直通车综合报道：春雨中的邛崃市牟礼镇小塘村，空气中带着泥土味。因为小雨，顺道望去人迹稀少，只在道路右侧看见一个被绿色植被环绕的微牧农庄。农庄里有一群雅南猪，吃着有机果蔬、喝着酸奶，住着碳纤维恒温地暖的房间，玩着玩具听着轻音乐，日子过得十分悠然，而这一切，都得益于农庄有个好“管家”——李培宁，从雅南猪养殖，到零排放现代有机农业循环经济科技示范园，他用7年时间，打造出自己的微牧农庄。

从吃玩住入手 提高猪的免疫力

“之所以让雅南猪食用有机蔬菜和酸奶，就是要提升猪的免疫力，就像人一样，营养跟上了，免疫力当然好。”不同于依靠药物和注射抗生素的传统方式，微牧现代农业有限公司董事长李培宁倡导先进理念进行管理，让农庄的雅南猪们过上了不一样的“生活”。“我们还会在猪舍里放置玩具、播放轻音乐，目的是让猪能够活动起来，保持一个愉快的心情，更利于肉质的健康，否则一旦猪很压抑，就会在体内产生毒素。”同时，碳纤维恒温地暖、负压调频风机水帘降温空调和24小时实时监控，都给雅南猪提供了优质的生活条件。

“我们的猪肉已经在成都市区内的超市中销售，价格在40元一斤左右，同时还有一些加工制品。” 作为我国著名猪种，肉质偏肥的雅南猪特别适合烹饪回锅肉和腌制腊肉[www.nczfJ.com/]，身为邛崃人的李培宁看到这样的机会，在2007年决定从海南回到成都，在家乡从事现代农业。目前，微牧农庄拥有繁殖母猪1000头，年可出栏种猪及有机商品猪苗20000，每头价格在4000元左右，目前，保种功能区是省内唯一的雅南猪省级保种场（纯种母猪达到120头，纯种公猪有6个家系）。

粪便入池给养果蔬 农庄实现零排放

雅南猪保种功能区，只是这个占地约400亩的微牧农庄四个功能区中的一个，高标准农田有机种植示范区、有机果蔬花卉牧草种植示范区和有机农业培训展示体验区的存在，让整个农庄生态得以“循环”。“猪的粪便用来种植果蔬，种植的果蔬又可以用来饲养猪，这样达到零排放有机种养循环经济模式。”李培宁告诉记者，猪舍的地板都有缝隙，粪便因此进入猪舍底部的蓄粪池，再通过总排管网系统进入调节池进行干湿分离，形成沼渣和沼液，沼渣经打包还田后，制成生物有机肥供有机种植使用，沼液部分进入发酵池，进行一个月的发酵后最终来到氧化塘，在2万立方存储量的氧化塘中，经管网系统直接灌溉还田，管网铺设不仅覆盖农庄全部核心区，实现园区内所有粮食、水果、蔬菜、牧草的喷灌，同时还漫延至周边，满足1800亩的有机种植需求。“周边的农户只要向我们提出申请，就可以得到我们的沼液浇灌，目前是不收费的。”

目前，整个农庄可实现种猪、商品猪苗销售以及猪肉深加工销售，同时有机果蔬在满足喂养猪之外，还能通过出售实现经济收益。2013年底统计数字显示，整个农庄产值6000万元，作为我市零排放现代农业循环经济科技示范园区，在同一平台上实现了动物健康、食品安全、环境友好和资源节约。“自去年投产以来，农庄提供50余个年收入3万元以上的长期就业机会，以及上千个季节性工作岗位。