北京淡水鱼价格涨势凶猛

“今天鲫鱼多少钱一斤？”在北京市八里桥农贸市场中的一家摊点前，刘大姐正在询价，当得知13元一斤的时候，刘大姐向记者感叹，如今的鲫鱼，涨的的确有点快。据八里桥农贸市场中的水产档主赵先生表示，目前的鲫鱼价格都在14元左右一斤，4月份价格还在10元以下，过了五一就开始上涨，近段时间用“涨势凶猛”来形容一点也不夸张。

据记者了解，不仅在农贸市场，超市中鲫鱼的价格更是涨的厉害，相比农贸市场的14元一斤，不少超市的价格多为17~18元，让人咂舌。

鲫鱼价格的大幅上涨只是目前淡水鱼市场的一个缩影。据了解，目前湖北湖南江苏等淡水鱼存塘量的持续减少，已经使得市场上的供应出现了缺口，导致了多地区淡水鱼价格持续上涨。记者了解到，目前北京八里桥农贸市场淡水鱼大都处于上涨的态势，鲫鱼，草鱼、花鲢、白鲢的价格都有每斤几元左右的涨幅。

山东威海水产品批发市场分析师徐春晖表示，目前市场上活鲤鱼每公斤已经上涨到14到15元，活花鲢鱼价格在16元每公斤，活草鱼每公斤价格在15元左右，市场活鲫鱼的价格上涨尤为明显，已经上升到了每公斤26到27元，比前期上涨了10.4%，同比上涨达到了32.5%。在徐春晖看来，目前淡水鱼价格高位运行是多方面原因造成的。

徐春晖告诉记者：“造成近期淡水鱼价格全线上涨的主要原因，一是由于四月份以来本地的各大鱼塘陆续进入了清坑期，山东等地春季持续干旱，造成淡水鱼出塘量减少，市场货源供应偏紧，市场缺口较大；二是目前季节为淡水鱼的产卵期，为保护鱼的繁殖与生长，大型湖区已经进入了休渔期，淡水鱼上市量有所减少；三是受五月份节后旺季的影响，市场需求持续攀升，拉大了供需的缺口；四是随着各地气温的升高，淡水鱼在运输中的损耗逐渐增加，导致成本价格的上涨，目前各地鲫鱼和小规格的草鱼缺货是比较严重的。”

徐春晖预计，在整个夏天，淡水鱼供不应求、价格高位运行的局面估计会持续存在。

徐春晖说，由于目前出塘量减少，淡水鱼需求增加等因素的影响，尤其是随着气温的升高，淡水鱼生长速度会越来越缓慢，市场供需缺口会进一步加大，加上四五月份猪肉价格大幅上涨，老百姓对淡水鱼的需求量不断增加，市场淡水鱼部分品种还将有一部分上涨空间。同时六月份随着黄渤海进入伏季休渔期，北方地区更多的老百姓会将目光由海鱼转向淡水鱼，淡水鱼的市场需求有所增加，所以后期淡水鱼价格扔家处于高位徘徊的态势，一般会持续到8月底左右，从目前短期来看，南方近期普遍的大暴雨，以及海洋休渔，再加上六月份初高中毕业生毕业潮的到来，会成为另一个导致淡水鱼高位运行的因素。

不少专家建议广大养殖户，还是要加大淡水鱼的销路，密切关注市场信息，与各大批发市场建立长期的产销合作关系，锁定一部分利润，同时也要随时根据市场价格来进行有节奏的销售，以最大化的增加收益，同时也提醒养殖户还是要合理的调整养殖的结构，适时适量的出塘补塘，虽然目前市场需求旺盛，市场较为乐观，但是要有长远的规划，通过科学的养殖来增加淡水鱼的附加值。