浙江温州：冷空气来袭 虾兵蟹将身价涨了

“小雪”节气过后，又迎来一轮冷空气，随着气温的波动，近半个月来价格一直处于低位运行的虾兵蟹将们也开始触底反弹。

记者昨走访市场了解到，这两天江蟹的批发均价都在四五十元，环比上涨了10%，同比上涨了20%，零售价更是水涨船高。“规格在半斤以上的一级蟹，肉质肥嫩的进价要65元一斤，零售价大多要卖到七八十元一斤，半斤以下的二级蟹，零售价每斤在20—40元。”市区兴文里农贸市场的海鲜摊主叶大姐告诉记者。

“天气变冷，江蟹的肉会变得越来越结实，越来越好吃，产量也会越来越少。”据浙福边贸水产城相关工作人员介绍，造成蟹价看涨的原因主要有两方面：一方面是由于天气冷了，江蟹会往温暖的深海游，捕获难度加大，另一方面，由于近年来捕鱼成本增加，渔民出海次数也会相应减少。预计随着此轮冷空气的到来，蟹价还将持续走高。

养殖类里对虾的价格也在抬头。“半个月前规格为一斤30条的对虾批发价还在16元左右，最近一下子涨到22元，规格为一斤25条重的也从27元涨到30元。”做了七八年海鲜批发生意的王先生说，最近吃虾吃蟹都不便宜，就连温州人眼中白菜价的鱼也跟着“坐地起价”。据了解，由于今年产量下降，目前批发市场上，规格在每条一斤以下的小鱼均价都要八九元，“去年最便宜的时候卖到过四五元一斤。”王先生说，现在每条3—5斤的鱼批发价都在18—20元一斤。

不过，最近海鲜市场上有一个品种的鱼，价格倒是相当亲民。“秋风起，晒鲞忙”说的正是深受温州人喜爱的鳗鱼鲞。“天气一转凉，起风了，就想着该去囤点鳗鱼来晒，更何况现在买还便宜。”精打细算的周阿姨昨天下午在新城农贸市场里一口气买了五斤多的鳗鱼。她说，两斤以上的大鳗鱼才20来元一斤，小的也就15元一斤左右。按照以往的经验，再过一个月，等鳗鱼产量少了，价格肯定会上涨，所以这个时候囤货最划算。