娃娃鱼价格趋于市场化

记者从浙江北部湾湿地农业生态科技有限公司了解到，该公司尝试养殖的娃娃鱼已经陆续上市。近年来，由于养殖户增多，娃娃鱼的价格逐渐趋于市场化，从原先的3000元一斤降至现在的200元到300元一斤，养殖户们要保证利润，必须要想办法控制好养殖成本。

目前公司最大的一批娃娃鱼已经养了三年了，规格都在三斤半左右，已经可以上市销售了。“去年就开始卖了。定点，有几家熟一点的么，他们就直接拿货，不熟的么，要出去推销一下，像南湖饭店啊什么。具体怎么推广，这个也是我们要解决的一个问题，我们现在主要还是顾客慕名而来。”浙江北部湾湿地农业生态科技有限公司工作人员陈文阳介绍说，娃娃鱼的吃法有很多，最受欢迎的还是爆炒，根据他们公司的调查，很多客户还是愿意购买并尝鲜的。“爆炒，它跟甲鱼裙边的味道有点相似，但是嚼劲还要好一点，它的营养价值是甲鱼的30倍左右。我们才刚刚起步，养的时间还不是很长，销路还没有完全打开，但还是有一定的销售前景。”

据了解，目前该公司的娃娃鱼售价在每斤230元左右，价格逐渐趋于市场化，主要原因有两个，一个是养殖成本降低，另一个是养殖户逐渐增多。作为养殖户，在保证娃娃鱼质量的同时，要尽量控制养殖成本，才能保证获得较高的利润。“这个成本是在下降中，以前刚开始的时候要500元一条苗，现在是差不多100元以内。不过那个时候一斤的价格也是3000元，刚开始的时候养的人少嘛，养的人多了，市场化了，便宜了。我们养殖成本控制得好么，成本低一点，主要喂食的话，都是鱼什么，我们鱼塘里都有。”陈文阳表示。

由于娃娃鱼有较高的营养价值和经济价值，秀洲区不少养殖户也给本报打来过热线电话，询问娃娃鱼的养殖要求。秀洲区水产站相关负责人高培国告诉记者，作为国家级保护动物，养殖娃娃鱼必须先办理《水生野生动物驯养繁殖许可证》，拿到这个证养满3年后，才能申请办理经营利用许可证。此外，还需要特别注意娃娃鱼的养殖环境，尤其是对水质的要求相当高，还要经过相关的技术处理。