黑鮶鱼养殖方法　[农广天地]

黑鮶鱼养殖方法　[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]黑鮶鱼养殖技术（20150217）

黑鮶鱼肉味鲜美、营养丰富、生长迅速、适应性强。本片介绍了黑鮶鱼在繁育的过程中所需要的设施、设备，黑鮶鱼亲鱼的饲养过程，产仔过程，仔鱼饲养的过程，稚鱼饲养过程，幼鱼饲养过程，商品鱼海水网箱的饲养过程。

黑鮶又称黑鱼、黑石鲈、黑寨。分布于北太平洋西部，我国黄、渤、东海都有，北方沿海终年可见。肉质鲜嫩、洁白，脂肪少，软硬适口，尤适清蒸和做汤。生长快，适应性好，是网箱养殖的较好种类。黑鮶身体延长，侧扁。体长一般为20～30厘米，体重100～300克。吻较尖，下颌长于上颌。眼大，高位。背鳍一个，中间有缺刻，具13鳍棘、12软条。尾鳍圆形。身被细圆鳞。背部及两侧灰褐色，具不规则黑色斑纹。胸腹部灰白色。背鳍黑黄色，其余各鳍灰黑色。

该鱼系冷水性近海底层鱼类，喜栖息于浅海岩礁间或海藻丛中。不喜光。春秋季可结成小群，作短距离洄游。较耐低温，适温范围8～25℃，14～22℃生长最快。5～6℃停止摄食[养殖网:www.nczfJ.com/]，致死温度为1℃。黑鮶为肉食性鱼类，属游泳摄食。十分贪食，摄食量大，胃饱满度高。低龄鱼的日摄食量可达体重的7.5％，饱食量达 11％左右。生长较快，人工苗种养殖第二年可达250克，第三年达600～800克／尾。寿命一般为5～8年，最大体长50厘米，体重超过10千克，5龄以前生长快，5龄以后下降，8龄以后明显下降。繁殖年龄为3～14龄，其中3～4龄鱼中雄鱼占优势，5～7龄则雌鱼占优势。山东近岸产仔期在4～5月，盛期为5月上、中旬。繁殖初期水温约11℃，盛期13～16℃。通常在近岸。内湾口外有礁石且潮流畅通、水质清新处产仔。卵胎生，仔鱼自母体产出时即可自由游泳。

繁殖习性

一般情况下雄性亲鱼2龄-3龄、雌性亲鱼3龄-4龄性成熟，常在10月交配，翌年4月底-5月初产仔，产仔水温大约在12℃，属卵胎生。人工育苗选用的亲鱼大多在每年的4月中下旬采捕于自然海区捕获的即将产仔的雌性亲鱼，要求体表无伤、腹部膨大、手摸有颗粒状感觉，体重1.5kg/尾-3.0kg/尾为宜，个体过大则所产仔鱼的畸形率高，初产仔鱼的死亡率也高。一般全长1000px的4龄雌性亲鱼可产仔鱼10万尾左右。

亲鱼育苗管理

利用海水养殖育苗室，亲鱼培养池水深在1.0-1.2米左右，育苗水体500m3，育苗池50个，水深在1米左右，平均水体为10m3，动物饵料培育水体200m3，植物饵料培育水体140m3。在每个动物饵料培育池中配备6一8kw加热器控温，充气采用11.5kw罗茨鼓风机充气。

1 亲鱼来源 我们采用从青岛收购并在室内人工养殖一年的四龄以上的黑鮶100条作为亲鱼，雌雄比大约为2比1。亲鱼培养期间，进行流水培育，日换水量4一5个量程。

2 亲鱼的暂养及管理 亲鱼暂养于容积为15m3-20m3的方形或圆形水泥池中，池水水深1.0m-1.2m。自然水温且水温较稳定，日换水量1个全量-2个全量，长流水，充气，光线控制在1000Lux以下。

3 亲鱼的前期管理 在长流水的情况下，每天早晚全量换水各一次。定时投喂新鲜的饵料，一般以鲅鱼块为主。为了防止疾病的发生，每10天左右药浴1-2次，还可以每隔一段时间拌药饵投喂1-3次。为了保证池底的清洁干净，每7天左右用软毛刷推池底一次。

4 亲鱼的后期管理 黑鮶的生殖腺在腹腔靠近椎骨的背部，鳔的两侧各一个，未发育时为两条细线状的结构，黑鮶常在10月交配，交配时雄鱼通过交接器将精液输送到雌鱼的纳精囊（输卵管）内，从而完成受精过程。在发育过程中，黑鮶卵巢逐渐变大，呈椭圆形的结构，同时颜色也在发生变化，其变化过程主要分为四个阶段，见表2—1。