上海铜川水产市场2014年10月行情分析

本月上海铜川水产市场销售总量是9938.6吨，环比上升1.84%，同比下降-1.10%；销售总额70171万元，环比上升1.92%，同比下降-1.75%；加权月平均价70.60元，环比上升0.08%，同比下降-0.62%；市场表现出量价基本稳定的特征。

虾类水产品本月各类虾品种整体上市量正进入上升通道，温水虾已从高峰逐步回落，冷水虾刚步入上升趋势初期，表现出环比量升价降、同比量降价升，后市白米虾价格将继续回落，其他品种基本稳定。

家常鱼类的鲈、鳜鱼新塘鱼已逐步开始供应市场，价格有小幅回落，其他品种供应充足，价格略有小幅涨跌，后市将维持目前状况。

本月蟹类市场由于各品种的大量上市，价格跌多涨少，珍宝蟹由于加大进口量，价格已降到年内低位。捕捞类梭子蟹、红花蟹销售价格更是达到25-35%的跌幅。应季品种大闸蟹，规格大肉质肥，可以用量丰价稳来形容，由于公款消费的减少，今年蟹券、礼盒类的消费几乎可以忽略不计，随之而来的的宾馆、酒店的采购的明显萎缩，造成大规格的价格降幅较大，85%以上消费来自市民，规格在3-4两公蟹、2-3两的母蟹在我市场需求比较大[https://www.nczfj.com/]，造成该段规格的价格基本稳定，双休吉祥日还会略有上扬，随着西北风起，就进入品尝大闸蟹的最佳节气；后市进口、捕捞类蟹的销售和价格会有触底回升的过程，随着后期养殖梭子蟹的逐渐上市供应，梭子蟹价格会有明显上涨。

本月中高档进口水产品整体价格下挫，究其原因可能源于放宽进口的政策影响，各国水产产品纷纷进入中国市场，加大了市场供应量。特别是大龙虾类，各档次品种多，选择余地大，拉低了大龙虾的销售均价；三文鱼由于受前期谣传的冲击，消费一度锐减，虽多方面辟谣，但还是造成三文鱼价格一路走低到目前60元/公斤左右。目前中高档水产品的状况给了我国市民一个拓展餐桌上新花色的机遇。后市如果外部环境继续保持，那么该局面可能会延续到新年春节前。