尼罗罗非鱼养殖技术[农广天地]

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[农广天地]尼罗罗非鱼养殖技术：

尼罗罗非鱼原产于非洲约旦的坦噶尼喀湖，于1978年由长江水产研究所引进到我国。尼罗罗非鱼具有体型较大，生长速度快，性成熟早、繁殖率高的特点，是联合国推荐养殖的优质水产养殖品种，同时也是2012年农业部主推品种。在养殖的过程中要根据养殖户的实际情况来确定养殖的环境，种鱼挑选时要选择外形和生产性能比较优越的鱼，鱼苗、鱼种、商品鱼等不同阶段的管理，要满足不同阶段生长发育的营养需要。希望通过收看本片，能给广大的养殖户朋友们带来一些有益的帮助。

相关知识：

尼罗罗非鱼是原产于非洲的热带鱼类，1978 年首先由中国水产科学研究院长江水产研究所从苏丹引进。尼罗罗非鱼在分类学上属于鲈形目、鲡鱼科、罗非鱼属。其体型侧扁形、较高。口较小，尾鳍后缘为平截形或稍带圆形，尾柄高大于尾柄长。体表有8 ～ 10 条纵向黑色条纹，背鳍和尾鳍上有黑色和白色斑点。尾鳍终生有明显的垂直黑色条纹名条以上，尾鳍、臀鳍边缘呈粉红色。鱼体青灰色，可随外界环境而变化[来源:www.nczfj.com/]。一般上半部体色深，下半部体色转亮呈银白色。其前胸部白色，侧线可分上下两列。

尼罗罗非鱼具有耐高盐度的特点，在盐度高达35 ‰～40 ‰的海水与普通淡水中均能正常生长。从海水移向淡水，或淡水移向海水，它们都能正常生长和繁殖。其耐低氧的能力也很强，在含氧量0．4 毫克／升中仍能生存。其对高温适应能力也很强，但不耐低温。适应温度范围为13 ℃～42 ℃ ，最高极限温度是45 ℃ ，最低为12℃ 。尼罗非鱼食性广，以天然的有机碎屑、浮游生物、丝状藻类、大型浮游植物茎叶、水板绷、孑孓以及虾类为食。人工饲料为米糠、麦麸、豆饼、菜籽饼、蚕蛹以及配合饲料。

尼罗罗非鱼生长速度较快，当年水花经培育体重可达250 克，越冬鱼种体重可达800 克；其性成熟早，产卵周期短，在长江流域一年可繁殖3 ～ 4 次，且均为自然繁殖，无需孵化设备。一般情况下池塘每667 平方米放养3 厘米鱼种5000 尾，经饲养4 个月后每667 平方米产罗非鱼1000 千克左右。网箱养殖每立方米水体放养越冬鱼种250 ～ 300 尾，可收获罗非鱼100 ～ 150 千克。有条件的地方可加大放养密度。其养殖方式多样化，在淡水、海水及稻田里都可养殖，主要有池塘、网箱、工厂化和稻田养殖等类型。 

尼罗罗非鱼从1978年引进我国，在很多地方开展了尼罗罗非鱼海水养殖试验，其生长迅速，个体肥大，肉质完全可与海水鲷媲美，产量也较高，但时至今日海水养殖罗非鱼尚不成规模。

一、养成设施

1.池塘 每个面积3亩，水深1.0m～3.0m，多为闲置的、用于海水育苗的海边蓄水池塘，形状不规则，涨潮时由水泵提水注入池塘，池底设置有排水拦网的排水阀门。池塘虽然使用多年，但从未进行海水养殖。

 2.池塘消毒 将池水排干，曝晒3天，每个池塘用6kg漂白粉兑水溶解后全池泼洒。3天后打开排水阀门进水，使用小水泵将池塘冲洗2次，并将含有药物残渣的池水放掉。放苗前15天，池塘进水30cm，肥水以繁殖基础饵料生物。

3.施肥 池塘进水以后，根据水质情况，每隔7天～20天施肥1次，肥料品种为尿素和磷酸二氢钾（比例为1∶0.5）。养殖期间， 保持池水透明度为25cm～35cm，水色呈茶褐色或浅褐色。

二、苗种放养

1.苗种规格 平均为体长3.7cm的尼罗罗非鱼夏花。

2.苗种运输时间 5月20日，池塘水温17℃。

3.运输方法 在晚间，规格为1.5m×1.5m×0.8m的活水运输箱可以运输夏花12000尾，运输时间1.2小时。

4.盐度调节将苗种放入有盐度为3‰的育苗水泥池的池水中，充氧，不投喂，稳定2天；随后以每天4‰的幅度提升池水盐度，至池水盐度为27‰。盐度调节期间，可以适当投喂一些经过浸泡的豆饼。

 5.下塘时间 5月28日，水温18℃，池水透明度25cm，水色呈茶褐色。

6.下塘方法将水泥池的水位降至50cm，利用集苗箱通过下水道放水接苗，边放水边用小鱼抄将集苗箱内的鱼苗捞进小桶，运往池塘，所有操作要求轻、稳、快。

 三、养殖管理

1.加水或换水 保持池水的鲜、嫩、活、爽是养殖尼罗罗非鱼的关键。正常情况下，池塘每天加水10cm～15cm；池水加满以后，每天换水10cm～30cm。池塘加水或换水应尽量选择在上半夜或上午进行。

2.投喂 从6月开始，每天根据尼罗罗非鱼的摄食情况定时（16∶00）、定点（6个饲料投喂点）在池边交替投喂豆饼（经过1天浸泡）、小麦等，投喂量以次日早晨观察饲料台内无残饵为准。

3.巡塘 每天巡塘2次，黎明时观察鱼体有无浮头以及摄食情况，黄昏时观察鱼体有无浮头征兆。高温季节，应加强巡塘，防止泛塘，并适时加注新水。

四、养殖结果

1.收获 11月5日放水捕鱼。

2.结果 经过161天的养成，尼罗罗非鱼养殖成活率为87%，共计收获尼罗罗非鱼2212kg，成鱼规格为体重196g～222g，平均规格为体重210g，平均亩产730kg。

五、分析与讨论

1.增氧虽然尼罗罗非鱼耐低溶解氧的能力较强，但是在高溶解氧含量的情况下，尼罗罗非鱼的生长速度快。尤其是高产池塘，为了提高鱼体生长速度，防止池塘养殖密度过高而引起浮头和泛塘，最好在池塘里设置增氧设备，或者使用其它方法进行增氧。

2.轮捕轮放 当尼罗罗非鱼生长达到一定规格后，养殖水体中放养的鱼类达到一定的放养密度，鱼体生长速度必将受到影响，因此，捕大留小，必要时根据池内鱼体放养密度变化而补充一些鱼种，既能提高单位水体的鱼产量，又能满足不同季节的市场需要。

3.养殖方式尼罗罗非鱼和其它鱼种混养，只要搭配合理就能够全面利用池塘内各层次的水体，并有效利用池水中各种不同的天然饵料生物，在一定程度上提高养殖的经济效益，如与一定比例的中国对虾、梭鱼等进行混养。

近年来，水产养殖场进行了尼罗罗非鱼池塘规模化养殖试验，取得了较好的成效，亩产量达到2070kg，鱼体平均规格达到0.75kg，效益显著，值得推广。

 一、鱼池条件

 每个池塘面积8亩～12亩，东西走向，水泥池，池深3.0m，每个池塘配备有功率为3kW叶轮式增氧机2台。

 二、池塘消毒

采用干法清塘，生石灰用量60kg/亩，兑水化浆后趁热全池泼洒，以除去池塘内的病原生物和敌害生物，为养殖鱼类提供一个良好的生长环境。

三、鱼种放养

池塘消毒10天后（5月19日），放养单性尼罗罗非鱼鱼种，鱼种规格为体重150g/尾，体长8cm～9cm，放养密度为3000尾/亩，并搭配放养体重250g/尾鲢鱼鱼种160尾/亩、体重250g/尾鳙鱼鱼种40尾/亩。6月16日，在池塘中放养体重250g/尾乌鳢72尾/亩。鱼种放养前，用4%食盐水溶液浸浴鱼体10分钟。

四、养殖管理

1.投喂 采用人工配合颗粒饲料，在池塘边搭设面积为3平方米饲料台，每次投喂前先敲打竹板给予固定信号，使鱼群形成摄食条件反射，培养罗非鱼集群上浮抢食的习性。人工驯化成功后，实行定时、定点、定质、定量的投喂原则，日投喂3次，日投喂量占鱼体总重的3%～4%，当水温升高到25℃以上时罗非鱼摄食旺盛，日投喂4次，日投喂量占鱼体总重的6%～7%。投喂量根据天气情况、鱼体活动情况和摄食情况等灵活调整，天气晴朗、水温适宜可多投喂，反之少投喂。

2.水质调节 根据气温的高低、池水的透明度大小等环境因子适时对水质进行调节，使池水的透明度在25cm左右。鱼种放养时，水深1.0m，然后每周加注新水1次，每次20cm;至6月底，池水深度为2.0m～2.5m;7月份～8月份，每月注换新水2次，每次换水量为池水总量的2/3左右。高温期间，每天开启增氧机8小时。

五、鱼病防治

坚持早、中、晚各巡塘1次，密切观察鱼体摄食、活动情况，每隔20天注换新水1次，每次换水量为池水总量的1/3，以保持水质的肥、活、嫩、爽。坚持预防为主的原则，每隔15天用20ppm生石灰、1ppm漂白粉、0.2ppm稳定性二氧化氯交替全池泼洒1次，定期在饲料中添加维生素C5g/kg、大蒜素5%，并与饲料混匀，以增强鱼体抵抗力，可以有效防治病害的发生。

六、养殖结果

1.产量 12月26日起捕，9口池塘总面积90亩，尼罗罗非鱼平均亩产2070kg，平均规格0.75kg/尾，养殖成活率92%;乌鳢平均亩产87.1kg，严均规格1.3kg/尾，养殖成活率94%;鲢鱼平均亩产277.5kg，平均规格1.79kg/尾，养殖成活率97%;鳙鱼平均亩产74.9kg，平均规格1.92kg/尾，养殖成活率98%。

2.效益 总收入273.75万元，其中，罗非鱼市场售价13元/kg，总产值242.19万元;鲢鱼6元/kg，总产值14.98万元;鳙鱼总产值4.04万元;乌鳢16元/kg，总产值12.54万元。总投资152.08万元，其中，苗种费32.54万元，饲料费88.63万元，承包费2.7万元，水电费和药费11.7万元，工资8.1万元，捕捞费2.92万元，折旧费2.7万元，其它费用2.79万元。纯利润121.67万元，平均亩盈利13518元，投入产出比为1∶1.8。

七、小结与讨论

1.定期消毒，可为养殖鱼类提供一个良好的水环境，这是防病的重要手段。

2.放养大规格的全雄性尼罗罗非鱼鱼种，是确保高产高效的重要环节。

3.合理放养，不仅可以节约生产成本，而且可以大幅度提高产品规格和养殖水体的生产效率。

4.池塘套养乌鳢、鲢、鳙，经济效益明显，使规模化养殖产品批量性、一致性强，有利于产业化生产的迅速形成。

 5.强化投喂措施，养殖全过程投喂高品质的配合颗粒饲料，并严格按照"四定、四看"的技术要求，在入池和养殖全过程准确记录不同鱼类品种的尾数变化的基础上，每月抽样测定鱼体平均尾重，并据此确定相应阶段的投喂量。

 6.由于鱼种质量和水质条件较好，病害预防措施及时，养殖全过程未出现鱼病危害，养殖产量高，效益好，亩产量、亩产值、亩纯收益均大幅度超出当地最高记录，经济效益显著。