羔羊早期培育技术的研究进展

王嘉厚

（黑龙江省畜牧研究所，黑龙江齐齐哈尔161005）

1　羔羊早期培育技术的由来及理论基础

羊的传统养殖方式是在放牧场或公共草地采食草类，使其转化成为人们需要的肉、奶等制品，长期采用此种固定的生产方式，草原和牧草地的生产率很低，需要面积很大的土地才能维持一个不太大的牧群，养殖者的总收入也不高；现代羊业的集约化生产，客观上要求母羊快速繁殖，达到一年二产或两年三产，早期的母子分离，促进空怀母羊的发情，这一点已得到世界各国的广泛重视，由于现代动物营养研究的进展及对羔羊消化生理认识的不断深入，羔羊的早期培育技术应运而生。

羔羊的早期培育技术首先通过控制母羊的哺乳期，从而缩短母羊的产羔间隔，其次充分利用动物幼龄期生长速度快，饲料转化率高的特点，缩短羔羊的出栏时间；研究表明，刚出生的羔羊，皱胃是其最大的胃室，但随着羔羊对植物性饲料的采食增加，7～14日龄瘤网胃就开始发育，至30日龄，瘤网胃容积占全胃重量的比例接近成年羊的水平‘1]。也就是说在自然状态下，此时的羔羊具有独自的“生活能力”；同时研究表明：VFA可以通过刺激瘤胃黏膜乳头的发育而促进瘤胃的整体发育，使瘤胃的发育较一般情况下提前。MikeNeary指出：母羊泌乳在2～4周达到高峰，在保持高峰2～3周后开始下降，前8周内的泌乳量相当于全期总产乳量的75%[2]。因而30日龄以后，母羊无法满足羔羊正常生长发育的营养需要，即可考虑对羔羊断奶。

2.　适时断乳

羔羊早期断奶成功与否与消化道的发育状况和健康状况有关，母子分离及饲粮结构的改变，会对羔羊产生较大的应激，因此对断乳羔羊的日常管理尤为重要。断乳时间一是日龄断奶法：首先羔羊要吃足初乳，7日龄左右断奶，羔羊单栏哺喂代乳料日粮，进行人工哺乳；或是在出生后6～7周龄．当羔羊瘤胃容积和微生物菌落发育接近至成年羊水平时断乳，二是体重断乳法：英、法等养羊业发达国家多采用此种方法，羔羊活重增至初生重的2.5倍或羔羊体重达到11～12kg时断乳。断乳过早，羔羊应激反应明显，消化道发育不健全，抗病能力低，腹泻、肺炎等疫病多发，生长受阻；断乳过晚，母羊膘情差，空怀时间延长，增加养殖成本。张居农等在新疆做试验得出：羔羊断乳日龄为1月龄；郭继柱等多浪羔羊所做试验，得出的最佳断奶时间为70～90日龄；王志武等利用波尔山羊羔羊进行的试验，认为适合断乳时间为40日龄；王正科等于甘肃利用当地羊进行试验，认为60日龄为最佳断乳时间[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　不同日龄羔羊对代乳品的选择

目前使用的代乳品原料主要有全脂牛奶粉、乳清粉、全脂大豆粉、血浆蛋白粉、大豆浓缩蛋白、维生素和微量元素强化剂等；各种原料有不同的消化特点。代乳品的选择首先是适合羔羊消化吸收，其次是满足羔羊的生长需要，所以适口性及不引起羔羊腹泻尤为重要。乳制品一般很少引起羔羊的应激反应，但对豆制品要尤为重视，不论豆制品是否经过钝化处理，其植物凝集素等成分很容易引起羔羊腹泻，尤其对于45日龄以内的羔羊。随着现代营养手段的提高，一些酶类、益生菌也出现在羔羊代乳品中，一些低聚糖和蛋白酶对保持消化道健康起到很大的作用，降低了羔羊的发病率。

4　结语

羔羊的早期培育技术在我国还处于起步阶段，面临很大的困难，很多问题科研工作者无法提供一个准确的方案，还需要现场管理人员靠自己的养殖经验做出判断，羊的品种不一，断乳时间差异很大，同时我国的乳制品业相对于发达国家还是很落后，所以适合我国国情的代乳料配方还需要进一步的深入研究探讨，随着集约化和工厂化养殖的进一步推进，这项技术相信也会逐渐完善成熟。