肉羊肥育的必备条件及饲养管理

唐淑娟 （黑龙江省讷河市长发镇农村经济技术服务中心 161331）

肉羊，包括专用肉羊、肉毛兼用羊及非专用肉羊品种的部分供肉用个体，可以是绵羊，也可以是山羊。

1 目的

因地、因时制宜，采取最适宜的肥育方式和技术，以在最短的时间内获得量多、质优的羊肉，满足市场需求，并为养羊者创造一定的经济效益。

2 必备条件

选择合适的品种并开展一元或二元经济杂交，品种的选择取决于市场需要和当地的生态和气候条件。当前在我国有不少优良的地方品种，但也先后引进了一些外国品种。绵羊有萨福克、夏洛来、汉普夏和道塞特；山羊有布尔山羊、莎能奶山羊等。要在充分保存这些国内外优良品种基因多样性的基础上，筛选品种组合，开展经济杂交。所选择的品种必须符合对当地的生态条件和气候条件适应。多胎，并有良好的泌乳性能，保证所生羔羊能有充足的母乳供应。羔羊生长发育快，增重的饲料报酬率高，抗病能力强。根据以上条件，在进行肉羊生产时最好选择外来肉用品种和当地品种的二元和三元杂种。

改良草场或种植人工草解决好肉羊肥育过程中的营养供给。在以牧草为基础的肉羊生产中，改良草场并延长放牧季节是十分重要的。为了全年可以供应优质牧草，要根据各地气候条件分别施行以下几种种植模式：冷季种多年生草（如高牛毛草和果园草等）和温季种一年生草（如合草、苏丹草等）；冷季种一年生草（如一年生黑麦草、燕麦、小黑麦等）和少量温季种多年生草（如巴哈雀稗、行仪芝等）；种植多年生豆科牧草（如苜蓿、三叶草、沙打旺、草木栖等）、小谷实和块根（茎）类；在放牧山羊的坡沟地可以种植柠条、无刺沙棘、枝穗槐等。除此之外，还可以贮存一部分农作物副产品，如秸杆、秕壳等，以供冬季饲草缺乏时利用。

充足、清洁的饮水，河水或井水均可，但必须水质清洁，无病菌、化肥、农药以及重金属离子污染。足够、多种多样的饲料条件，其中包括一定的放牧地，干草、秸秆、树叶、野草贮备以及一定数量的补充精料，以及满足羔羊进行运动和调教的场地，如坡地、浅山或设立供羔羊可以戏嬉的运动场地。

3 饲喂

根据不同情况，采取最适宜的饲喂方法。在天然草场太小、分散的农区和半农半牧区应实行舍饲肥育（养栈羊）的方法。在天然草场植被好且连片，农牧或林牧矛盾不很突出的地方，宜以放牧肥育为主；对有一定面积的良好草场，补饲条件不好的地区可采用混合肥育（即半放牧、半舍饲）的办法。我国目前以放牧肥育和混合肥育多见，北方农牧区更以混合肥育为基本肥育方式。肥育方法一般分为按年龄肥育、不同方式肥育、季节肥育和特殊方式肥育等。

舍饲肉羊肥育的配合精料喂量为小羯羊每只每天0.8千克，（www.nczfj.com）其他粗饲料3千克；大羯羊1.0千克，其他粗饲料3千克，每天饲喂2~3次。坚持先粗后精的饲喂顺序，使羊吃到含有各种营养的饲料，并保证充足、清洁的饮水。经常观察羊的精神状态，采食饮水和反刍是否正常，有无腹泻和便秘，发现不正常者，及时报告兽医进行治疗。

4 管理

合理的肥育管理应按不同羊种（绵羊和山羊）与品种的饲养标准（如无专用标准，可参考相近标准）制定饲料日粮配方，进行合理饲养和肥育。制定肥育管理规范，其中包括初生羔羊断尾、驱虫（二次/年）、预防注射、修蹄和圈舍的清洁卫生等。

羔羊断尾。为防粪便粘附而招惹蝇虫，羔羊生后7~10天内断尾，并严格消毒。

驱虫在每年于晚春和晚秋季进行。但要根据季节、气候、地形以及羊群状况灵活掌握。可以作为驱虫用的非化学合成剂有硅藻土、大蒜、松针粉、南瓜籽、槟榔、贯众和常山。

对怀孕母羊及生长期羔羊进行三次预防接种。第一次补充维生素E和硒，预防白肌病。第二次接种破伤风疫苗，以防去势时被破伤风感染。第三次接种肠毒血症和梭菌疫苗。

羔羊去势一般在断奶后进行，但对生产肥羔肉的也可不去势，而且要修蹄并定期检查有无腐蹄病。

根据肉羊的性别、大小、体质进行分栏养殖，养肉羊应按照工厂化生产模式，把不同年龄、不同品种、不同体况的肉羊分舍饲养，设立专门的产房、羔羊舍、肉羊舍、母羊舍、公羊舍和病羊隔离舍等，并配以相应的饲养管理措施。