福清肉山羊养殖技术[农广天地]

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[农广天地]福清山羊养殖技术(20130709)：

福清山羊是原产于我国东南沿海一带的优良山羊品种，中心产区位于福建省的福清市和平潭县。这里属亚热带农业气候区，农作物以甘薯、花生为主，为养羊提供了丰富的饲料。福清山羊经过了长时间的自然选择和人工培育，形成了具有早熟、耐粗饲、适应性强、繁殖率高等特点的优质山羊品种。在1985年被录入《中国羊品种志》和《福建省家畜家禽品种志和图谱》。福清山羊的羊肉膻味小、肉质鲜嫩，羊皮呈淡青色，带皮烹制的羊肉汤，汤鲜肉嫩，色泽金黄油亮；羊肉香气浓郁。本片就向观众朋友们介绍了福清山羊的基本特征以及繁殖、饲养、卫生防疫的全程管理技术。

相关知识：

分布于福建福清、平潭等县，是南方亚热带高温放牧补饲型肉用山羊。公母羊多具角，有髯，被毛黑褐，体近长方形，肩、膝跗关节有长毛。体高0.49～0.53米，体长0.55～0.58米、胸围0.69～0.72米，体重26～30千克，屠宰率为55.84％。3月龄性成熟，5月龄可初配，常年发情，两年产三胎或一年产二胎，妊娠期150天，一产的产羔率为178％。

1、良种选择   选择适应性强本地黑山羊。

2、羊舍选择   羊场选址应符合GB/T 18407.3的规定。羊舍环境质量应符合NY/T 388的规定。羊舍设计应能通风、保温、隔湿。空气相对湿度低于70%。冬季产羔舍最低温度应保持在10℃以上、一般羊舍0℃以上，夏季舍温应不超过30℃。

3、饲料选择  饲料原料应符合NY 5150的规定，饲料卫生标准应符合GB 13078的规定。

粗饲料：各种牧草、农作物秸秆、树叶、嫩枝条和青贮料等。

精饲料：用玉米、高粱、大豆、豆饼、棉籽饼、菜籽饼、麦麸等按饲养标准配制的饲料。

添加剂：食盐、维生素、矿物元素添加剂等。

4、科学饲养方式   全舍饲喂养，采用分群分阶段饲养、集中育肥的生产工艺。日粮配制：按照不同性别、不同生长阶段和生理时期的营养需要配制日粮。舍饲育肥羔羊日粮精、粗合理配比，以日需干物质中精料占25%～30%、青粗饲料占70%～75%的日粮组合为宜。

饲喂管理。应采用定人、定时、定量饲喂。日饲喂2次或3次，每次饲料添加应适量，随体重和采食增加逐渐加量。饲草饲料变更要逐渐过渡。应保持饲草新鲜。不喂发霉和变质的饲料、饲草。饲草应保存在干燥的地方，防治发霉变质。自由饮水。饮水质量应符合NY 5027的规定[/]。应保证羊只每天有适量的运动。每天打扫羊舍及运动场卫生，定期清洗和消毒饮水设备。

5育肥方式   全舍饲育肥。舍饲育肥饲草饲料的投给，可利用草架、料槽分别给予，最好能将青干草粉碎呈草粉与混合精料配合加工成粒料，用饲槽一起喂给。日粮以混合精料的含量为30―40%，粗料或其它饲料的含量为60―70%的配比较为合适，如果要把育肥的强度加大，混合精料的含量可增加到50%，但绝对不能超过60%，以防引发肠毒血症，以及因钙磷比例失调二发生尿结石。

放牧加补饲的混合育肥。每天均放牧并都补饲一定数量的混合精料和其它饲料，开始补饲的混合精料为0.2―0.3千克/日，以后逐渐增加，最后一个月达到0.4―0.5千克/日的水平；夜间再投给1―1.5千克的优质 青干草，并保证饮水。

6、防疫与兽药使用

防疫：羊群防疫按照NY 5149执行。

兽药使用:治疗使用药剂时，应符合NY 5148的规定。

卫生消毒:一是环境消毒：羊舍周围环境(包括运动场〉定期用2%的烧碱或撒生石灰消毒1次；羊场周围及场内污水池、排粪坑和下水道出口，定期用漂白粉消毒1次。在羊场大门口和羊舍入口设消毒池，并定期更换消毒液。

二是人员消毒：工作人员进入生产区，要更换工作服、工作鞋、并经紫外线照射 5分钟进行消毒。外来参观者进入场区参观时，应更换场区工作服、工作鞋，经紫外线照射5分钟进行消毒，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。

三是羊舍消毒：每批羊只出栏后，应彻底清扫干净，用水冲洗，喷洒规定浓度的消毒液。四是用具消毒：定期对饲喂用具、料槽和饲料车、料桶等饲养用具进行消毒。日常用具(如兽医用具、助产用具、配种用具等〉在使用前后应进行消毒和清洗。运羊车辆在运输前后应进行消毒。五是羊体消毒：助产、配种、注射治疗等任何对羊只进行接触操作前，应先将羊有关部位进行擦拭消毒，以保证羊体健康。

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近日，福清山羊协会在高山镇正式成立，成为福清市广大山羊尤其“高山羊”养殖户的娘家。协会的成立标志着福清市“高山羊”这一地方优良品种保护工作将迈上新的台阶。

福清山羊以“高山羊”为主，主要分布在高山、沙埔一带。“高山羊”因其肉质鲜美而出名，先后被列为福建省和全国地方优良品种，产品供不应求。但长期以来，“高山羊”的饲养大都以农户或个体传统式放养为主，缺少规模化专业养殖，造成目前全市存栏量仅有6万多头。该协会成立后，将着力推动包括“高山羊”在内的地方养羊业健康发展，并承担该市优良山羊品种资源的选育与推广。福清山羊协会计划在年内建立五个养殖示范基地，推广“会员＋基地＋农户”新型养殖模式，并开展技术培训，提供养殖信息，帮助饲养户增收致富。