肉鸭生长最适宜的环境温度是16-22℃,在这个温度区间内肉鸭才能够最大限度的发挥生产性能。在夏季,当环境综合温度超过28℃时,肉鸭就极易发生热应激反应。
热应激时鸭群焦躁不安,饮水增多,呼吸急促、张口架翅,步态不稳,软脚瘫痪,猝死、死前急剧抽搐、痉挛,死后瘫软,嘴壳发绀,口鼻易流粘液,拉白绿稀便,羽毛易脱落,剖检:肌肉灰白色如半煮熟样,质地松软,肝肾脾肿大出血,心冠脂肪与腹部脂肪点状出血,肠道肿胀出血,肠粘膜脱落,气管潮红,肺水肿淤血。越肥胖大个的鸭子越容易出现急性死亡。
高温会直接抑制下丘脑摄食中枢兴奋性,另外抑制消化道迷走神经使消化道蠕动减缓,使消化道食糜充盈,从而导致生理功能紊乱,抵抗力下降,采食量下降,饲料转化率变差,影响正常生长发育。
从内环境来看,高温会降低肉鸭饲料代谢能值及消化酶活性,降低部分氨基酸消化利用率,其次会是矿物质出现代谢紊乱,导致钙、镁、钠、钾等离子出现负平衡,同时鸭为了增加散热,会大量饮水,粪尿排泄量大大加大,导致体内钠、钾等多种微量元素流失流失,电解质平衡失调,造成机体供给障碍,失水。甚至会破坏肠道微生物平衡导致有害菌暴发性繁殖。
由于高温对家禽造成的损伤是不可逆的,因此热应激的预防比治疗更为重要。预防和降低热应激的发生因重点关注以下措施:
1.合理调整养殖密度。
夏季天气炎热,鸭子散热也会加强,因此控制养殖密度是基础的养殖操作。简易棚舍密度控制在6-8只/平方,密闭棚控制在10-12只/平方为宜。
同时应注意适时扩群,避免短期密度过大造成的管理难度加大。
2.保证空气流动,注意遮阳降温。
通风换气是最重要降温防热应激措施。即通过空气流动将棚内湿热污浊的空气排出,将棚外新鲜干爽的空气送进棚内。
不论是通过风扇还是负压风机水帘通风降温都是通过气体交换来达到降温效果,因此保持棚内一定的风速和换气量是夏季防暑降温最值得关注的管理细节。
阳光直射是夏季棚舍设备积温超温的重要原因,特别是南北棚的西墙,在整个夏季都是被直射最严重的区域极容易导致区域性超温,这种情况使用遮阳网或种植绿化植物隔断阳光直射具有较好的降温效果。
3.保证饮水供应充分与新鲜度。
高温季节鸭群对水的消耗量会急剧增加,鸭子不仅会通过增加饮水量来达到降低体温目的还会通过频繁梳洗羽毛来降低体表温度。
高温状态下水线内藻类、生物膜、有害微生物会大量滋生。鸭子长期饮用不洁水源会大大增加大肠杆菌、浆膜炎、肠炎的爆发。污浊的水源也会严重降低蒸发散热效果。
饮水温度应低于28℃为宜,水线应3天清洗一次,室外放置的蓄水罐应避免阳光暴晒。
4.饲料或饮水中适当补充VC与优质复合维生素。高温天气时饲料中维生素成分氧化分解加快,且鸭子饮水增多,代谢旺盛,体内维生素及微量元素流失严重。特别是VC等各种维生素在炎热季节时机体合成能力下降,为对抗热应激消耗又会急剧增加。因此在饲料或饮水中适当补充VC与优质复合维生素对维持机体消耗与体液平衡,提高机体抗热应激、抗病能力都非常有必要。
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