[生财有道]李秉和：塞外鸭王养鸭创业故事

[生财有道]李秉和：塞外鸭王养鸭创业故事　　视频来自CCTV生财有道

[生财有道] 塞外鸭王 （20140220）

周五首播时间：18:20

塞飞亚鸭是生长在内蒙古草原宁城地区的一个鸭子品种，是中国北方较好的鸭类养殖品种。内蒙古赤峰的李秉和经过反复研究实验，终于发明了一套新的养殖技术——网架养殖技术。这项技术不但解决了他的养殖难题，还获得了国家农业科技进步奖。如今他的养殖场年产值已经上亿元。

塞飞亚集团在内蒙古赤峰市宁城县，秦汉时期，这里叫右北平，距今天的北京城只有400公里。

塞飞亚集团是李秉和在1988年创建的，如今，它拥有资产6亿元、员工5000人。塞飞亚以肉鸭产业为主体，下延育种、养殖、饲料、屠宰、加工、餐饮等15家直属企业。2004年，塞飞亚销售鸭品2.54万吨，产值7.2亿元，“塞飞亚”成为中国驰名商标。同时它还是农业产业化国家重点优秀龙头企业，带动3000多家养殖大户。

宁城位于“鸡鸣听三省，马啸惊冀辽”的三省区交界处，农民习惯于种植业，增收的步履蹒跚。李秉和看中家乡的劳动力和粮食资源，自1997年始上马肉鸭产业，经三期技术改造，建成达到欧盟出口标准的“生态、绿色、环保”工业园区。李秉和拥有年加工2000万只肉鸭的生产线、6000吨级冷藏库，集团公司每年可生产22万只父母代种鸭、2200万只商品鸭、18万吨全价颗粒饲料、5万吨鸭熟食制品和2000吨鸭绒。

塞飞亚集团的快速起飞，使李秉和有了带动广大农民共同致富的实力。集团引进英国樱桃谷肉鸭，引导农民变种植为养殖。李秉和提出“五到门、四保证、三让利”的服务，即送雏到门、送饲料到门、回收商品鸭到门、防疫灭病到门、技术服务到门；保证计划放雏、保证鸭雏质量、保证现金收购、保证养殖户利益；低息贷款让利、提供鸭雏让利、现金购买饲料让利。塞飞亚集团是全国惟一实行高密度网架养鸭的企业，他们把新技术推广于养殖户，在育肥效率和预防疫病上都取得了进步。塞飞亚集团连接的养鸭户规摸都不算小，少的养几千只，大的可达上万只、上十万只。李秉和说：“连接大户的好处是推广新技术、防治疫病都比较方便，大户也需要招收农业工人，解决农民的就业问题。”老党员王中江在汐子村当了20多年的村主任，1998年，塞飞亚实行龙头带农户的养鸭优惠办法，王中江便带着乡亲到山坡上建了鸭场，形成年出栏21万只的规模，让一同创业的18户人家达到年收入两万元。如今，汐子村相继又建起了3个养殖场，有了87家养鸭专业户。加入养鸭的还有林场下岗职工王瑞生，他也组织了几十户人家建成标准鸭养殖场。

在塞飞亚集团周围已经有标准鸭养殖场156个，网架养殖面积100平方米，地跨内蒙、辽宁两省区的70多个乡镇、180多个自然村，从业者总数达12万人，实现了李秉和所追求的“建一个企业，兴一地经济，富一方百姓”的目标。

宁城百姓心中有本账：给塞飞亚养鸭，每出栏一只商品鸭，养得好的纯收入能达到两块多，由种地变养鸭，年均增收2000元。养鸭还同时带动了运输业、餐饮业、玉米种植业，也就是说，因为有了塞飞亚，连种地的也比以前多挣了。李秉和最近还与捷克合资，投资建立了一个用鸭粪制造沼气发电的项目，发完电的鸭粪再用于肥田，走出了一条生态农业循环发展的新路子。

备受尊敬的经济学家费孝通先生在逝世前不久，对这条“鸭嘴大龙”印象深刻，他逢人就说：“塞飞亚，农牧民致富的希望”。

人物访谈：

主持人：李秉和，第十届、第十一届全国人大代表、高级经济师、内蒙古塞飞亚集团董事长。多次获得全国优秀乡镇企业家、乡镇企业功臣等光荣称号。在他的领导下，内蒙古塞飞亚集团秉承“源于农村，植根农业，致富农民”的发展宗旨，历经二十年的风雨洗礼，大力发展循环解决，不断打造新优势。欢迎您李总。 [03-11 19:58]

李秉和：谢谢。 [03-11 19:59]

主持人：欢迎来到中国经济网，您的到来很多网友非常的关注，演播室接到了大量网友的提问，节目的过程中我们将跟广大网友进行互动交流。您是一位优秀的农民企业家，还是两届人大代表，现在您还能不能记起来第一次去人民大会堂时候的感觉？ [03-11 19:59]

李秉和：中国经济网的网友你们好，我作为一个基层的代表，特别是从事着富民产业，我能够作为十届，十一届的连任代表，我感觉着非常高兴，这也是人民对我的信任，也是党和国家对我的信任，第一次走到人民大会堂的时候心情非常激动。 [03-11 20:00]

主持人：当时怎么想的。 [03-11 20:00]

李秉和：我感觉自己是地地道道的农民，能够当上代表，我感觉很激动，还有很大的压力，感觉我的责任很大。怎么把这个产业做得更好，不辜负党、国家和人民对我的重托。对我是一种很大的激励吧。 [03-11 20:00]

主持人：很多第一次去人民大会堂的代表和委员，去之前都会激动几天，您当时很激动吗？ [03-11 20:01]

李秉和：我也很激动的。 [03-11 20:01]

主持人：每年的感觉一样吗？ [03-11 20:02]

李秉和：每年的感觉不一样，很多人在两会期间都非常激动，特别是听了政府工作报告，我感觉温总理报告每一次都有很大的进步，特别是提到“三农”问题，解决“三农”的问题，让老百姓增收，扶持新农村建设，我看到报告以后每次都是非常激动。感觉农民看到了很大的希望，也激起我的责任心和积极性，努力做好产业。 [03-11 20:02]

主持人：听说您当过村支书，对“三农”问题可能更有发言权，您现在对“三农”问题怎么看？ [03-11 20:03]

李秉和：我是地地道道的农民，我当过羊倌，当过生产队电工，当了十年的生产队队长，我对农业非常的熟悉，后来选我当纸箱厂的厂长。当时，宁城老窖做得非常好，我们做配套，我们当时没有太多的资源，就是粮食的资源，我就想怎样让农民就业，通过就业挣工资增收。另外一方面怎样把农民的粮食转化，我们做产业的时候，农民卖粮难是个问题，不但价格低，而且卖粮很难。我出于这样的角度到全国各地考察，选择了这个项目，这个项目确实是富民项目，我们做的时候就想一定要把产业做好，起点非常高，借用全国各地一条龙产业链的模式，他们有某个方面做得很好的，上下游做得很好的，我们有效的连接，我们就做得很成功。 [03-11 20:03]

主持人：关于农民增收的问题，这几年的两会中被很多的代表委员所关注，很多代表提出目前要实现农民增收，很大程度上要依靠提高粮食价格，同时，又出现了一个问题，粮食价格的提高，可能会直接影响到家禽产业的成本，面对这种矛盾您怎么看？ [03-11 20:04]

李秉和：从2008年开始，国家为了农民增收提高粮食价格，特别是2008年末国家发布了一个文件，对农民的粮食采取保护价收购，由国储库进行收购，国家的目的并不是战略储存，第一个目的是让农民的粮食价格提升，多卖钱可以增加收入。第二是为了让农民变现，把粮食马上变现，解决生活用钱的问题，另外一方面解决生产资料开支的问题。出于这两种因素国家出台了政策，这个政策是非常好的，农民种粮得到实惠，同时能够及时变现，调动了农民的积极性，促进农民种粮的积极性有很大的作用。 [03-11 20:04]

李秉和：但同时出现了问题，特别是畜牧业产业化，我们觉得畜牧业产业化做好的，家禽业，鸡鸭，特别近十来年党和国家各级政府都非常的支持，出台了若干政策，评了国家级的企业，从禽种开始，祖代繁育、到加工屠宰、养殖都是农户建的场，都是农场化养殖，老百姓自己建场，加盟龙头企业，依托龙头企业搞养殖赚钱。龙头企业还要保障养殖的鸭雏、鸡雏、饲料、防疫、技术指导，就是一条龙的服务。 [03-11 20:05]

李秉和：咱们的老百姓都是弱势群体，不能出去打工的，年龄比较大的，五六十岁的，还有家庭妇女，还要种着一块地，这部分人围绕龙头企业做，他不能做的就得龙头企业来做。龙头企业把雏送过去，把饲料送到家里，他就在家里加水加料，龙头企业再收回来。这种产业链做得最好的，也是跟国际接轨最好的。应该说，完整的产业链模式做得最好的，最有水平的就是家禽业。 [03-11 20:07]

李秉和：家禽业解决了大量的“三农”问题，安排了大量的劳动力就业，家禽行业是劳动力密集型，我有亲身的体会。我做鸭子产业比鸡的就业更多，有摘小毛，国际上做不了，要大量的安排人摘小毛，欧盟国家一个人去摘小毛还不如到中国买一只鸭子，就大量的安排了就业，塞飞亚最大的时候安排了5000人的就业，给公司养殖的就是180个农场，3000多农户，大概6000个弱势群体在养鸭子。还有运输业、种植业。 [03-11 20:08]

主持人：也带动了很多的相关发展？ [03-11 20:08]

李秉和：是的，带动了种植业十几万户，这次国家出台保护价收购农民的粮食，可能是没有考虑周到，就忽视了这块，国家的目的是把农民的粮食收上来以后，让农民增加收入，使粮食变现，一条龙产业也是收购国家的粮食，就不享受国家的补贴，这就导致了这个产业成本大量增加。 [03-11 20:09]

主持人：玉米价格的上涨让2009年企业很不好过吧？ [03-11 20:09]

李秉和：是的，2009年遇到了很大的困难，我们通过两会在呼吁。 [03-11 20:09]

主持人：您呼吁怎样解决这个问题？ [03-11 20:10]

李秉和：家禽产业遇到现在的困难是两个问题导致的，一个是粮食价格的上升导致饲料成本增加导致亏损。另一个是大量的走私禽肉和进口禽肉，导致现在产品的价格只低不升，不但原料价格上升了，这边的产品价格而且下降了，下降的原因最主要是大量的走私禽肉和进口禽肉。我们统计数据，是可靠的数据，香港海关从巴西进口禽肉接近80万吨，分析香港的消费，大概就是15万吨，剩下的六七十万吨都是通过走私过来的。 [03-11 20:10]

主持人：看来对国内的冲击是非常大的。 [03-11 20:12]

李秉和：是的，由于他们走私的禽肉进来以后导致市场混乱，价格大跌，对我国的影响就是食品安全的问题，这个食品安全问题是非常重要的。据业内的了解，走私的人是利益关系，由于走私禽肉是绕来绕去走的，通过在海上漂的过程中已经坏了，再进入中国大陆，大陆的商贩以低价购入加工后流入市场。 [03-11 20:12]

主持人：所以您今年提出两个建议，一个是增加补贴，另一个是打击走私的行为。 [03-11 20:12]

李秉和：是的，这次商务部很重视，财政部对粮食补贴也很重视，我们把意见反映出去以后，财政部的谢部长很快就安排工作。 [03-11 20:13]

主持人：现在有结果了吗？ [03-11 20:13]

李秉和：昨天财政部约代表亲自去讨论问题，很快已经安排调研组对几个大企业进行调研。 [03-11 20:13]

主持人：财政部已经派人下去调研了，还是很快的。 [03-11 20:14]

李秉和：这个效率我认为是从来没有过的。 [03-11 20:14]

主持人：也从侧面反映了您的议案提得相当的及时。 [03-11 20:14]

李秉和：我代表行业8000万人，对财政部，特别是对谢部长的安排表示非常感谢。感觉千千万万的养殖农民看到了希望。 [03-11 20:15]

主持人：现在如果说让您代表广大农民许三个愿望，您会许什么愿望？ [03-11 20:15]

李秉和：我的愿望就是如何增加农民的就业，第二是让农民增收，第三让农民享受城市那样的生活。 [03-11 20:15]

主持人：希望您的这三个愿望能够早日成真。我们下面谈谈您的议案，刚才谈到了您的两个议案，还有一个，您是希望国家对畜禽养殖基地建设给予高度的重视，并且加大扶持的力度？ [03-11 20:16]

李秉和：是的，近几年我个人的体会，由于我本身是畜牧业协会的副会长、肉类协会的副会长，对这个行业了解得比较全面。这个行业发展的这几年，由于国家从政策上重点扶持，各级政府都比较重视，这个行业发展的过程中，对三农促进作用非常大，我们这几年呼吁国家如何在一条龙产业链上，如何从政策上，从资金上给予支持。我们近几年的体会，感觉政策上还是不够，特别是做产业的，就是企业家，感觉做起来非常辛苦，他替政府承担着责任，安排了就业的问题，转化粮食的问题，带动养殖业的问题，而且涉及到食品安全的问题，环保的问题。 [03-11 20:16]

主持人：打断一下，您自己有一个养鸭的农户基地，对于很多网友来说，对畜禽养殖基地是比较陌生的概念，能否先解释一下这是一个怎样的概念？ [03-11 20:16]

李秉和：一条龙产业链的模式是“公司加农场，农场连农户”的模式。过去很多新闻媒体报道就是公司加农户，由于现在的食品安全，国际的要求，很多产业是按照出口的标准做的，欧盟的国家做得非常好，要求养殖场非常的先进，必须达到一定的出口要求。这样的话就要求必须是工厂化养殖，就是公司加农场。农场里面若干农户到农场养殖，农场在建的时候就按照国际出口标准，这样对防疫、卫生各方面，控制药残不超标，如果不是农场化养殖就解决不了这些问题。 [03-11 20:16]

李秉和：我们这个产业链有180个农场，大概有3000户，也有30个户建一个农场，也有20户建一个农场。农场在建设的时候由农民自己投资，农民有两块资金，一块是自有资金，有的是自己有钱自己建了一个场，有的借一部分贷款建了场。我们的产业链由于做大了，银行对我们的产业比较支持，特别是农行，给我们的龙头企业贷款。建起场以后我们供雏供料，我们派一个兽医长期驻场，主要是对整个的养殖过程中全面的进行技术指导和防疫，保证养出的家禽各方面不超标，通过我们先进的技术使农户能够赚钱。从这个角度来说是公司+农场，农场连农户，养好了以后我们再把鸡鸭收回来再加工。 [03-11 20:17]

主持人：农场是合作形式的吗？ [03-11 20:20]

李秉和：是合作形式的，我们这种形式不能卖给别人，我们提供雏的时候价格很好，提供饲料价格也高，卖给我们的时候价格也是很高的，由于价格很高，卖给别人成品的时候是卖不掉的，所以只能卖给龙头企业。 [03-11 20:20]

李秉和：我们是很长的产业链，第一是周期长，第二是产业链比较长，从祖代繁育，父母代繁育，不是老百姓可以做的事，里面有很多的技术含量，我们现在从英国引进的鸭雏一只是520元，相当于一头牛，如果让老百姓养死一个就完了，可能会造成死一群，就是由公司繁育，做父母代繁育。老百姓做的事就是建场以后就不用管了有供雏的有供料的，还有兽医，技术员对养殖的过程进行指导。农民都是弱势群体，只要到时候用什么温度，很简单的操作，就可以进行养殖。建一批鸭舍一年可以赚到2万块钱。 [03-11 20:21]

主持人：这是国际上通用的模式？ [03-11 20:21]

李秉和：国际上最先进就是这样的模式，我们是能够跟国际接轨的最典型的模式。 [03-11 20:22]

主持人：您的企业走到什么阶段开始建立这样的基地？ [03-11 20:22]

李秉和：我们一开始做的时候就是按照这个模式做的。只是当时的规模小，老百姓不认可，我们为了保证量，对一部分不是农场化的，一栋两栋舍的改造以后我们也允许养，一两年后老百姓比较认可了，农民感觉赚钱了，我们就开始把散养的清理了。 [03-11 20:22]

主持人：当初最大的困难是什么？ [03-11 20:22]

李秉和：当初最大的困难，从产业链的角度讲是资金不足，这个产业链占用的流资太大了，产业链的周期又比较长，祖代繁育出来以后大概要一年的时间，从建设开始养殖六个月以后产蛋，还要孵化就要接近一年半的时间，到父母代出来就接近二年多了，到商品代到屠宰接近三年的时间。这三年投入没有收入效益，这个时候就是投入，作为农业项目来说，那个时候公司肯定没有积累那么多钱，就是自筹一部分，还靠银行贷款，我们前期做印刷企业有一定的基础，如果没有基础是做不起来的。 [03-11 20:23]

主持人：您开始做的时候有多少农户跟着您干？ [03-11 20:23]

李秉和：大概有1000多户，但是都是比较分散，后期都比较集中了。 [03-11 20:23]

主持人：现在有多少户？ [03-11 20:23]

李秉和：现在有3000多户。 [03-11 20:24]

主持人：经历了多长时间？ [03-11 20:24]

李秉和：经历了11年。 [03-11 20:24]

主持人：经历了11年发展到3000多户，也是很集中了。您现在遇到的困难是什么？ [03-11 20:24]

李秉和：从我们的感受上，确实这是一个“三农”产业，富民产业，我们感觉国家支持的力度还不够，这不是企业家自己能够做的事，承担着巨大的社会责任，就业责任，对农民素质提升的责任，养殖场涉及到环保的责任，卫生的责任。现在讲清洁能源，国家对农村的污染也应该非常重视，现在不仅是城市，大型的化工企业，不达标的企业导致的污染，农村的污染更严重，特别是养殖业污染是非常严重的，粪便出来对环境的影响非常大。企业承受了这些责任，国家应该对一条龙产业模式的企业出台一个长效的支持政策。 [03-11 20:25]

李秉和：比如说对基地建设，就是说农民建了一个养殖场，能否国家按出栏数，出栏一个鸭子补两块钱，出栏一个鸡补两块钱，对养殖场建设的过程中，国家做清洁养殖补贴，对一条龙企业，比如加工企业，祖代繁育，父母代繁育，猪是大力支持的，猪的源种都给补贴，祖代繁育给补贴，父母代繁育给补贴，出栏一口猪也给补贴，家禽的养殖就没有补贴。家禽产业本身就大量解决粮食吃紧的问题，家禽企业现在养一只鸡，出来一斤肉只用1.9公斤的粮食，猪是用了3.6公斤的粮食。 [03-11 20:26]

主持人：所以说现在面临的最大困难是政策层面的，希望国家有更多的政策支持，或者说增大政策支持的力度？ [03-11 20:26]

李秉和：是的，我们想国务院应该委托各委办部，专家组对这个产业进行细致的调研，调研之后分析产业对就业的问题，对转化粮食的问题，带动运输业，食品安全的种种考虑。怎样有一个长效的扶持政策，和企业家共同把这个产业做好，确确实实解决“三农”的问题，这几年提倡农村经济工业化，如果想让农民富起来，“三农”问题有改变只能实现农村经济工业化。农村经济工业化，这个产业全部建在农村。塞飞亚就有这样的体会，现在弄了三个大现代化的屠宰加工厂，现代化的饲料厂，现代化的种鸭场建在农村，180个场建在农村，农民在当地就业，推进新农村建设起到很大的作用。 [03-11 20:26]

主持人：您的企业对您所在的地方来说，扮演了什么角色？ [03-11 20:27]

李秉和：我们在这个地区来说，应该说老百姓是非常欢迎的，很多老百姓说没有塞飞亚就没有老百姓现在的生活，特别是对地方的新农村建设，小城市建设，他们感觉说塞飞亚在这里经济很快的发展，没有塞飞亚产业我们这个地区绝对发展不到这个程度。 [03-11 20:28]

主持人：也带动了当地相关的产业和居民收入的变化？ [03-11 20:28]

李秉和：去年我们付农民的鸭款3000多万，平均到每一个农民，例如我们县是国贫县，总共有58万人口，我收毛鸭一个人付了100块钱，58万人口。 [03-11 20:29]

主持人：这个数字也不小。 [03-11 20:29]

李秉和：收购玉米付了3.5亿，工资1.2亿，农民企业都可以增收的话这个作用是不可想象的。 [03-11 20:29]

主持人：能否想象一下您企业的模式是否适合在其他地区推广，一条龙的模式？ [03-11 20:29]

李秉和：家禽企业我原来和农业部的有关领导推荐，我说国家应该把这个产业做一个很好的总结，总结以后就把这个模式套到全国，包括大草原的畜牧业发展都实行这种模式，农民就可以都富起来了。这个产业不是某个人能做的事，国家必须有一个长效的扶持政策。 [03-11 20:30]

主持人：什么样的地区适合发展您企业这样的一条龙的模式？ [03-11 20:30]

李秉和：第一是贫困地区，越是贫困地区，咱们有钱的就知道吃肉，有钱人就改善生活，但是贫困地区舍不得吃，贫困的地区比较辛苦，在脏乱差的情况下搞养殖，搞加工，围绕着产业搞运输，他们是贫困的才会做。 [03-11 20:31]

主持人：改善贫困状态的心情比较迫切。 [03-11 20:31]

李秉和：他们会想改善自己生活的问题，如果是富裕的地区就不会干了，要想支持这个产业，就要支持贫穷的地方。第二是有粮食的地区，就近解决粮食是比较好的，远地调来饲料成本就增加了。东北三省就适合粮食转化，把肉直接运到南方，南方就直接吃肉，北方就把粮食转化成肉直接变成产品。 [03-11 20:31]

主持人：如果国家真的出台一系列扶持政策的话，您认为最重要的政策应该是哪方面的？ [03-11 20:31]

李秉和：我觉得从国家扶持政策的角度上，第一个方面是从龙头企业的种禽补贴，在龙头企业建设过程中，固定资产贴息方面给予一定的支持。龙头企业的环保处理方面，项目上有强硬的措施给予支持，最重要的是龙头企业在产业链的政策上怎样给予政策。现在国家级的龙头企业有明确规定，不上所得税，但是从产业链的结构上还不是一个龙头企业整体不上所得税，比如饲料的利润要交所得税，我想应该把整体产业链合并起来有一个统一的政策。第二个方面就是刚才我说的如何支持基地建设。基地建设是农民的，是一家一户的，是老百姓的，是围绕龙头企业生计的，支持基地了，也是支持龙头企业了，也是支持农民了。 [03-11 20:32]

主持人：刚才提到您的企业是一个产业链的企业，包括您现在发展了产业链后面，比如熟食的制作，连锁餐饮，您觉得产业链是否过长了？ [03-11 20:33]

李秉和：这个产业链确实很长，但是这个产业链如果直接做成加工、冻鲜品走入市场以后，这个产业链确实太薄利了，风险也大了，受各方面的因素。这几年我们经营产业的体会中，2003年的非典，2004年的禽流感，2005年又遇上禽流感，2006年禽流感影响到10月份，这三年的时间较短，一阵就过去了，产业还基本上能够维持。2007年应该是一个好年份，中国整个的形势都很好，包括股票市场都很好，2008年就遇上问题了，特别是对这种产业的影响非常大。除了金融危机的影响，还有两个政策导致的影响，政策调控，特别是走私和大量的进口，也有政策的因素，我国如果严格把关的话可能就不会出现这样的情况。 [03-11 20:33]

主持人：目前您的企业已经发展了，比如说熟食的制作相关的产业，您觉得延长到这个程度，会不会加大管理的难度？ [03-11 20:34]

李秉和：确实是加大了很大的难度，我们的产业一开始设想是非常好的，现在我们也在往这个方向努力，随着人民生活水平的提高，特别是对食品安全的要求越来越高，所以我们想这个产业一定要做成高端的，第一从食品安全的角度有保证，第二从价值上，效益上会增加。我们在前几年就考虑到180个农场，我们就建了沼气发电项目，把180个养殖场的鸭粪收集起来，沼气直接发电国家给补贴，减少二氧化碳了减排。气的建设我们用管道排到农户，跟农户连网，农民做饭，烧水，取暖，解决新农村建设脏乱差的情况。粪便发酵就是有机肥，我们是定单农业，我们饲料用玉米，只要我收购你们的玉米，必须用我们的有机肥，种出来的有机粮食才叫有机玉米做成有机饲料，我们再喂成鸭子，做成有机鸭子。 [03-11 20:35]

主持人：这个链是环环相扣的，所以说您的这只手才能伸到产业链的最末端。 [03-11 20:36]

李秉和：我们再加工成熟食，对着终端，对着消费者，这个食品才能安全。 [03-11 20:37]

主持人：您提到像您这样的企业，产业链企业的发展，对新农村的建设是有力的推动，能否形容一下您的心目中新农村应该是什么样的？ [03-11 20:37]

李秉和：我感觉新农村，如果说农民富裕，有班上，不是农民，而且有班上，这才是幸福的农民。 [03-11 20:37]

主持人：我不知道您有没有这样的体会，有的时候看到电视里面负面新闻，涉及到食品安全，比如哪的鸡肉出问题了，您是否会听了胆颤心惊？如果您在电视上看到某个养殖场出现了问题，是否会感觉惴惴不安？ [03-11 20:38]

李秉和：我感觉是正常的现象，虽然我国的食品安全法出台以后，但是私屠乱宰的情况是非常多的，所以国家要加大这方面的清理，不仅是对大企业搞食品安全，而且清理对食品安全产业链的因素。 [03-11 20:39]

主持人：说一下网友关心的餐桌，很多人觉得吃上一顿放心的饭很不容易，对于很多消费者来说，放心就是一个很大的心愿了，现在315也快到了，食品安全再一次推上风口浪尖，您能否代表塞飞亚说几句让我们觉得安心的话？ [03-11 20:39]

李秉和：从餐饮的角度上，我做过八年的餐饮，餐饮的安全确实很重要，消费者坐在桌上以后感觉菜不安全，肉也不安全了，特别是从各方面的药残是超标的，这种情况是必然的。随着国家重视食品安全，人民这方面的意识越来越强，食品安全是不断的进步的。吃饭的时候还是要去比较大的饭店，比较卫生的饭店吃饭还是没有问题的。买菜和肉要到正式的批发点，去正式的交易市场就不会产生什么大的问题了。我从食品安全的角度上，为什么我们延长到熟食，就是想直接上餐桌，让老百姓吃着放心。 [03-11 20:39]

主持人：感谢李总来到我们网站，感谢各位网友的收看，下期节目再见。 [03-11 20:40]

李秉和：谢谢。 [03-11 20:40]