放养在海岛的番鸭养殖综合收益高[每日农经]

[每日农经]生长在海岛上的番鸭(2010.11.18)

番鸭又叫瘤头鸭、洋鸭，原产于中、南美洲热带地区。番鸭体型与家鸭不同，体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈短，嘴的基部和眼圈周围有红色或黑色的肉瘤。白番鸭羽毛为白色，嘴甲粉红色，头部肉瘤鲜红肥厚，脚橙黄；黑番鸭羽毛为黑色，带有墨绿色光泽，肉瘤颜色黑里透红，脚多黑色。番鸭是外来鸭，现在我国福建、海南等地区有规模养殖。可是，最近记者了解到，在我国北方的河北省乐亭县也有番鸭养殖，而且是在海岛上养殖，这究竟是怎么回事呢？

原来，人们是将番鸭放养在海岛上，它们吃着新鲜的鱼虾、野草，自由自在地休闲散步，成为岛屿上一道亮丽的风景，也吸引了慕名而来的游客。如果您认为这些鸭子是专供游客欣赏的，那可就错了，它们可是继海鲜之外的又一道乐亭美食。在海岛的一些渔家乐里，您会品尝到这生长在海岛的鸭子，鸭肉丰满细腻，吃后唇齿留香，鸭蛋风味也很不错，被烹调的鸭肉、鸭蛋菜肴每份卖到三四十元至六七十元不等。由于番鸭在海岛上放养，它们每天的运动量大，吃得又营养健康，所以鸭肉的味道更加鲜香纯正，成为渔家乐菜肴的新看点。如果您觉得不过瘾，还可以尝尝当地最吸引人们眼球的番鸭宴席，据说，番鸭宴席还跻身进了国宴呢！

番鸭本生活在南方，人们将它们进行品种改良后引入北方养殖，填补了市场空缺，借助旅游业带动了当地的养殖业发展，同时，在海岛养鸭让游客参观以及消费，又带动了旅游业的发展。据了解，每只鸭子带给养殖户的毛收入为四五十元，海岛上养鸭渐具规模，每年出栏量达几万只。鸭肉初加工产品销售到北京、河北等高档酒店，海岛养番鸭给养殖户们带来不少的收益。

相关知识：

稻鸭共生强调的是水稻和鸭子两者要共生共长，互惠互利，所以应选用体型小、抗逆性强、生活力强、田间活动时间长、嗜食野生植物等役用功能较强的役用鸭。施关林等研究表明，各地可根据实际，选用湖南攸县麻鸭、福建金定麻鸭、荆江鸭、连城白鸭等小体型的品种，而像番鸭、北京鸭，因体型大、行动迟钝、抗病力不强，在稻田中觅食性和适应性差，较难适应水稻田环境，不宜选用。

稻鸭共栖是一种在国内外发展已久的生态农业模式，对其研究主要集中在稻鸭时间的配置及方法上，目前尚未见有关稻鸭共栖与现代新型水稻栽培模式紧密结合而组成的新型农业生产技术体系（包括水稻的品种、鸭子的品种、水稻的栽培模式、方法等）的报道。

海峡两岸（福建）农业合作试验区本着布局合理、效益明显、生态安全的原则，主动承接台湾的畜牧业岛外发展，把闽西北（三明、南平、龙岩）、闽东（宁德）等内陆山区建成台湾畜牧业岛外发展的饲养基地，把闽中南（福州、厦门、漳州、泉州、莆田）建成台湾畜产品供应基地。重点建设台湾畜牧养殖岛外发展的区域规模养殖基地，即在南平、宁德、龙岩各建立一个区域规模优质瘦肉型猪养殖基地，在三明、龙岩各建立一个优质鸡生产基地，在龙岩、南平各规划建立一个以白羽半番鸭养殖为重点的优质水禽肉生产基地，在三明、南平、宁德各建立一个地方良种羊饲养基地。