鹅的常见饲喂方式

黄萌1,2

（1．东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨150030；2．黑龙江省畜牧研究所，黑龙江齐齐哈尔161005）

1　全价颗粒料饲喂

1.1全价颗粒料优点

鹅喜食具有颗粒感的饲料，颗粒饲料恰好符合鹅的这种喜好，所以饲喂颗粒料有利于鹅的采食，可以增加鹅的采食量，减少饲料的浪费率，避免鹅只挑食，有利于群体生长整齐度。颗粒料作为全价饲料，其营养架构全面合理。从加工方式上看多数颗粒料都经过高温及膨化，这样有利于饲料中淀粉的糊化并杀灭部分有害微生物，有利于鹅对饲料营养成分的吸收利用并避免一些由饲料中有害微生物带来的疾病隐患。从劳动强度来说，颗粒料饲喂简单，饲养员劳动强度低，粉尘小。饲喂颗粒料劳动效率较饲喂粉料更高。

l．2全价颗粒料缺点

全价颗粒料也有其缺点。受颗粒料制作工艺及加工设备的制约，能够用于制作全价颗粒饲料是饲料原料是有限的。首先制作颗粒料的饲料原料要粉碎至全部通过4mm筛孔的粒度方能制粒，而部分饲料原料不易粉碎，例如秸秆等柔韧性强的饲料，但这些富含粗纤维的柔韧饲料对鹅的有益影响是可以确定的。此外，制粒时要经过高温挤压。部分饲料原料不宜干燥高温，例如发酵饲料，高温会杀死饲料中的有益菌使这些发酵饲料失去其特有的营养作用。高温工艺致使加工能耗增高，加工费用增大，提升了饲料成本。一些维生素也会因高温而失去效用，虽然长期单纯饲喂颗粒料的鹅在生长发育上没有受到显著的影响，但其羽毛质量较差会在一定程度上影响其商品性能。因此饲喂颗粒饲料时要注意额外添加不耐高温的维生素。受采食习惯影响，采食颗粒料的鹅不喜食用小于颗粒料粒度大小的饲料，这对于饲养场临时在颗粒料中添加粉末状饲料添加剂会有一定影响，饲喂时需要加以注意。

1.3全价颗粒料对于饲养鹅的适宜性分析

对于几乎不能够放牧，周边也没有价格低廉的饲料来源的舍饲养殖户而言，饲喂全价颗粒饲料是养鹅的首选饲喂方式。对于饲养员少或饲养员劳动能力低的饲养场（户），由饲料公司供给的全价饲料省时省力。对于育肥鹅的饲养颗粒饲料也是相当好的选择，因为颗粒饲料能够节省鹅采食的能量消耗并能够提高鹅的采食量，在鹅增重方面颗粒饲料的效果好于粉料。

2全价粉料饲喂

2.1全价粉料优点

2.1.1可节省饲养成本

作为鹅用粉料饲料，最显著的优点就在于其价格低廉，配制自由。由于全价粉料饲料的加工几乎不受加工条件的束缚，仅用粉碎机进行适度粉碎即可，不必粉碎至4mm以下的粒度，这无疑大大降低了生产成本。对于周边的农副产品可以随意利用，这也可以降低饲料成本。

2.1.2增加青粗饲料的用量用率

由于粉料饲料配制的方式简单，可以随时随意更改饲料组成，在适宜时期可根据需要添加青粗饲料。鹅是草食动物，对青粗饲料的利用较其他家禽更强，除青粗饲料中的粗蛋白及糖类等常规营养物质外，青粗饲料中的微生物及矿物质更利用鹅的消化吸收。

2.1.3有利于饲料消化利用

理论上饲料原料是粉碎的越小，其消化利用率越高，然而事实上，对于鹅而言，部分饲料原料有适宜的颗粒度，这样有利于其消化利用。

2.2全价粉料的缺点

鹅的采食习惯就是喜欢颗粒感的饲料，作为粉料，其颗粒度较小，鹅不喜欢采食。并且鹅有采食一口饲料喝一口水的习惯，粘在喙上的饲料容易带人饮水中，造成饲料浪费和饮水污染，并且污染的饮水在温度高的季节容易引起有害微生物的滋生，危害鹅的胃肠健康。虽然玉米等原料可以通过整理子实以保持其颗粒度，但像预混料一类的饲料原料由于其本身就是粉状或本身的颗粒度就小，那么在混合后依然是以颗粒度较小的形式存在或附着在青绿饲料等饲料上。鹅在采食时容易挑剔这些颗粒度较少的饲料不食用或在采食后饮水时造成这些饲料融入水中没有被及时食用，从而造成部分营养的缺失。

2.3全价粉料对于饲养鹅的适宜性分析

根据全价粉料的制作方式，全价粉料适宜周边有充足饲料原料的舍饲养殖。同时，饲喂粉料如想降低饲料浪费率，需要增加饲养人员的劳动力，对于饲料要少添加，勤添加，尽量保证鹅在把一次添加的饲料采食完成后再添加新的饲料。这样做对于人力的消耗肯定是比较大的，但对于饲养规模比较小，劳动力资源丰富，饲料资源充沛并取用方便的鹅场来说饲喂全价粉料还是非常经济的[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　放牧及牧后适度补饲饲料

3.1放牧饲喂的优点

采用放牧方式饲养是最为古老的饲养方式，但这种饲养方式时至今日依然有其光辉灿烂的优势——低成本。放牧饲养最大的优势在于低成本。如果牧场资源丰富，牧草质量优良，鹅在放牧后可只进行很少的补饲或根本不需要补饲。同时，放牧不需要修建圈舍或仅需要一个简单的圈舍即可，在圈舍上的费用是可以节省一部分的。放牧几乎不需要饲料加工，饲料加工的费用可以节省。放牧的地域宽广，鹅的饲养密度大，对于一些由于饲养密度造成的啄癖等疾病可完全避免，放牧所饲养出的鹅毛及鹅绒质量上乘，尤其是有水域的地方，几乎是鹅的天堂，在这样的地方所饲养的鹅毛好肉好、患病少。

3.2放牧饲喂的缺点

由于草原的破坏和过度开发，导致有优质草的牧场越来越少，能够有水域适宜养鹅的牧场就更少，偶尔有也只适合小面积的放牧。因而就目前的状况而言，放牧饲喂最大的缺点是很难找到适合的牧场。另外，对于草质不佳但适宜放牧的地方而言，补饲是必须的，补饲的饲料不能一概而论，需要根据当地的实际情况分析进行补饲，如果饲养员不具备配制补饲饲料的能力就需要聘请技术人员帮忙，这对于远离乡镇的牧场而言在聘请人员购买饲料上交通不方便。

3.3放牧饲喂的适宜性分析

放牧饲喂首先要有牧场。牧场中有水域的牧场，养鹅是最适合的。即便没有大面积的牧场只要有草原，面积合适均可养鹅。可根据草质选择饲养鹅的品种。对于草质好的地域，可任选鹅的品种饲养，只要鹅的品种适宜当地气候条件即可。如果草质过于粗糙，可选择饲养朗德鹅或莱茵鹅等耐粗饲的品种的鹅，这些鹅耐粗饲能力强，对牧草几乎不挑剔，但这些鹅生长早期对营养的要求比较高，在5周龄前需补饲较高蛋白及较高能量的饲料以供应鹅的正常生长。

4小结

养鹅生产中，最重要的技术关键点即为饲养方式与饲料的配合。尤其在饲养条件不理想的情况下，适度的营养补给可以促进生长、增强免疫或提高产蛋量。鹅的生长离不开营养物质，优质、全价、低廉的饲料是提高饲养效益的法宝。养鹅要根据饲养环境灵活选择饲养方式，不要偏听偏信于一种饲养方式也不要频繁更换饲养方式，因为每一次更换饲养方式都会对鹅产生一定程度的应激。为了避免因为饲养饲喂方式的改变造成应激，应该在改变饲喂方式的时候给鹅一个适应的过程，可以逐渐更换饲料及饲养饲喂方式。在养鹅生产中，根据饲养条件选择合适的饲养方式将会提高鹅产品的品质及养殖的经济效益。