道州灰鹅

一、一般情况

（一）原产地、中心产区及分布

道州灰鹅(DaozhouGraygoose)原产地为湖南省道县，中心产区为道县的蚣坝、清塘、寿雁、梅花、祥霖铺、白马渡、营江、万家庄、上关等乡镇，分布于江永、江华、新田、蓝山、双牌、零陵等县（区），广西壮族自治区的灌阳、全州、贺州、富川和广东省的连州等地区也有分布。

（二）产区自然生态条件

道县位于北纬25o09’～25o50’、东经111o17’～111o56’，地势为四面高山环绕，丘冈起伏，中部低平，从四周向中间倾斜，呈平川交错的山间盆地。境内最高海拔2009m，最低海拔170m。年平均气温18.6℃，最高气温39.30℃，最低气温-4.9℃；无霜期309天。年降水量1503mm，年平均日照时数1600h，属中亚热带湿润季风气候。农作物主要有水稻、小麦、玉米、花生、荞麦等。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

据光绪三年(1877)修订的《道州志》记载，雍正五年(1727)《道州志?土产?羽毛属》中就有关于鹅的记载。在该志“风俗篇”内有：“婚礼多尚门第，喜结旧亲，初行下定，礼仪物无多www.nczfj.com/。” “制催妆，启用二鹅以代雁，鼓乐彩轿送至女家，日迎轿。”这一习俗的形成已有百年以上的历史。由此推算，道县养鹅有400多年的历史。产区农户养鹅以天然放牧为主，灰鹅在野外寻食青草、草根和水草，放牧时间长、运动量大，形成了体格健壮结实、觅食力强、耐粗饲等特点。因交通不便，外来种鹅极少，农户养鹅全靠自然孵化，进行自繁自养，形成了独特的体型适中的地方鹅种。

（二）群体数量及变化情况

道州灰鹅产区饲养量1985年约48.5万只，1990年约63万只，1995年约94万只，2000年约112万只，2005年约177万只。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

1．外貌特征 道州灰鹅体型中等，喙、肉瘤呈黑色。颈背侧有一条明显的灰褐色羽毛带，背部羽毛呈灰色，颈前部、胸腹部羽毛为白色，胫、蹼呈黄色或橘黄色，爪呈黑色，特征为“铁嘴、铜脚、灰背、白肚”。

公鹅颌下有较小的半月状咽袋，母鹅无咽袋。雏鹅绒毛为深灰色。

2．体重和体尺 道州灰鹅成年鹅体重和体尺见表1。

（二）生产性能

1．肉用性能 道州灰鹅生长期不同阶段体重见表2，屠宰性能见表3。

2．蛋品质 道州灰鹅蛋品质测定结果见表4。

3．繁殖性能 经2005年6月至2006年5月对475只道州灰鹅母鹅的统计，道州灰鹅平均270日龄开产，开产蛋重135g，年产蛋数45个，平均蛋重180g。种蛋受精率88.7%，受精蛋孵化率88.7%。母鹅就巢性较强，就巢率约87%。

四、品种保护和研究利用

（一）保种方式

采用保护区和保种场保护，2005年后道州灰鹅保种场承担保种任务，并划定道县蚣坝镇洪家垒村为保种区。道州灰鹅2004年通过湖南省畜禽品种审定委员会鉴定，2009年8月通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定。

（二）选育利用

至2006年已建立了3个扩繁场，选育出具有本品种特性的生产繁育群鹅约6000只，生产鹅16.68万只。

五、品种评价

道州灰鹅属中型鹅种，具有生长快、肉质鲜嫩、饲料报酬高等特点。但长期以来，道州灰鹅没有经过系统选育，品种有退化趋势，其主要表现是羽毛混杂、繁殖性能退化，今后应加强选育，提高其生产性能，将其培育为生产杂交商品鹅的优良父系。