长乐鹅

一、一般情况

（一）原产地、中心产区及分布

长乐鹅(Changlegoose)原产地为福建省长乐市的潭头乡、金峰乡，中心产区为潭头、金峰、梅花、湖南、文岭等乡镇，主要分布于长乐、福清、连江、闽侯等福州市周边市（县）。

（二）产区自然生态条件

长乐市位于北纬25o41’～26o3’、东经119o23’～119o42’，海拔4～10m。年平均气温19.3℃，无霜期333天；年降水量1382mm，属南亚热带海洋性季风气候区。产区粮食作物主要有水稻、小麦、甘薯、大豆等，经济作物主要有花生、油菜、西瓜、甜瓜、茶叶、甘蔗、茉莉等。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

长乐鹅饲养历史悠久，据1985年版《福建畜禽品种资源志》记载[/]，“长乐鹅是五百年前随祖先移民从北方带来的。北鹅南迁后，在滨海自然条件下，经长期选育，形成了适于海滨放牧饲养的鹅种”。

（二）群体数量及变化情况

据统计，长乐市长乐鹅饲养量1980年为2.73万只，1990年为11.5万只，1995年为8.6万只，2000年为5万只，2005年为3.5万只，2007年为2万只。长乐鹅处于维持状态。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

1．外貌特征 长乐鹅羽毛多为灰褐色或银灰色，少数为纯白色。成年鹅头颈部羽毛有一棕色带，与背部、尾部羽毛的棕褐色区连接。颈部腹侧、胸、翅下、腹部一般呈灰白色或白色。主翼羽呈灰褐色，边缘为浅褐色。背羽呈灰黑色，鞍羽呈灰色、镶浅褐色边。头部无顶星毛，无咽袋。喙及头顶肉瘤呈黑色，虹彩呈褐色，皮肤、胫、蹼呈黄色。

公鹅肉瘤大而圆，稍有棱角。母鹅肉瘤扁小而光滑，经产母鹅有腹褶。雏鹅羽毛呈灰黄色，喙呈暗褐色。

2．体重和体尺 长乐鹅成年鹅体重和体尺见表1。

（二）生产性能

1．肉用性能 长乐鹅生长期不同阶段体重见表2，屠宰性能见表3。

2．蛋品质 长乐鹅蛋品质测定结果见表4。

表4长乐鹅蛋品质

3．繁殖性能 长乐鹅7月龄左右性成熟，母鹅一般在8月龄见蛋，初产蛋重60～65g；经选育后母鹅年产蛋数33个，平均蛋重160g。在公、母鹅比例1:5条件下，种蛋受精率80%左右，受精蛋孵化率90%左右。母鹅就巢性强，每年8月中旬开始产第一窝蛋，自然孵化条件下年产蛋3～4窝，到次年4～5月份停产。

四、品种保护和研究利用

（一）保种方式

采用保种场保护。1999年建立长乐鹅良种场，现有核心群公鹅280只、母鹅1300只。长乐鹅1989年收录于《中国家禽品种志》。

（二）选育利用

《长乐鹅良种选育与配套技术开发研究》于1999—2003年列入福建省科技厅项目，通过三个世代的选育，每只母鹅产蛋数比选育前（30个）增加3.2个、达33.2个；合格种蛋率98.0%，种蛋受精率80.9%，受精蛋孵化率91.2%，年可提供鹅苗24只。

五、品种评价

长乐鹅属小型鹅种，适应性强、耐粗饲，肉质鲜嫩、鲜美可口。但是，由于长乐鹅就巢性强、产蛋量低，制约了养鹅数量的增长。今后应开展长乐鹅的品系选育和杂交利用，以提高其产蛋性能。