南口1号北京鸭配套系养殖技术[农广天地]

南口1号北京鸭配套系养殖技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]南口1号北京鸭配套系养殖技术(20140921)：

本期节目主要内容： 本片首先为观众朋友们介绍南口1号北京鸭父母代种鸭和商品代鸭苗的特征特性，接下来从场址选择开始介绍如何引进和饲养父母代种鸭，如何繁育商品代鸭苗，以及商品代南口1号北京鸭的具体饲养方法。其中，在介绍商品代养殖过程中，从育雏前的准备工作、育雏期的饲养管理、中鸭期的饲养管理和育肥期的饲养管理这几个阶段，详细地向观众朋友们介绍了不同时期南口1号北京鸭商品代的养殖要点，对日常管理时一些需要注意的卫生和疾病预防措施也加以了简要的说明。

相关知识：

北京鸭的特点：北京鸭是世界著名的肉用型鸭，具有生长快、繁殖率高、适应性好等优点。北京鸭体型大，前胸突出，背宽平，体呈长方形。头较大，眼大而深凹，虹彩呈青灰色。喙、胫、蹼橘红色。两翅不大，依附紧密。尾部钝齐，微向上翘起。公鸭体躯较母鸭长，颈较短而粗，尾部有四根卷起的性羽。母鸭背较公鸭短宽，颈较细，腹部深厚下垂。初生雏鸭羽绒是金黄色，随日龄增加颜色逐渐变浅，至4周龄前后变成白色。

 北京鸭的生产性能：一、产肉性能：雏鸭出壳重50克，7周龄体重3.45千克。活重与耗料比为1比2.8至3.0。公、母鸭的全净膛率分别为84.02％和84.43％。成年公鸭体重4.0至4.5千克，成年母鸭体重3.5至4.0千克。北京鸭有较好的生产肥肝性能，填肥2至3周，肥肝重300至400克。二、繁殖性能：开产日龄为150至170天，年产蛋量220至250个，蛋重90至100克，蛋壳为乳白色。公母配比为1比5，种蛋受精率90％，受精蛋孵化率80％至90％，一只母鸭可年产150只肉鸭。

肉鸭养殖场区建设及饲养管理：养殖规模。在一定区域范围内，2个或2个以上养殖单元按照统一规划、统一品种、统一饲养标准、统一免疫程序、统一销售、分户核算的方式进行肉鸭生产，建造年出栏4万只以上的肉鸭养殖基地，并实行全进全出制度。

场地选择。场地应符合当地发展规划及土地利用规划要求[来源:www.nczfj.com/]，选择建在地势高燥、向阳背风、排水方便、符合防疫要求的地方。周围3千米内无化工厂、矿厂等污染源，距其他畜禽饲养场0.5千米以上，距干线公路、村镇居民区0.5千米以上，尽量避免建在交通要道旁。

建设布局。小区建筑布局应分为生产区、管理区和附属配套区，周围筑有围墙或防疫沟，并建有绿化带。生产区设有鸭舍、更衣室、消毒室、饲料储藏加工室、仓库等。严格执行生产区、管理区、附属配套区相隔离的原则。人员、禽和物品运输采取单一流向，防止污染源疫病传播。

鸭舍建筑。根据自然条件和经济条件，因地制宜建设肉鸭舍。鸭舍朝向宜采取南北方位，一般用支架式塑料大棚加草结构。长80米-100米，宽10米-12米，顶高2米-2.4米，相邻两鸭舍间距10米。鸭舍地面宜为沙土结构，每批肉鸭出栏后更换1次垫土。

饲养设备与配套设施。饲养设备包括喂料、育雏、粪便及污水处理、消毒、通风、给排水等方面。选用与生产相配套的供水设施，生产和生活污水采用暗沟排放。电力负荷等级为民用建筑供电3级，建设物防火等级按民用建筑防火规范3级设计。

饲养管理

育雏前的准备。要平整鸭舍内土地，然后对鸭舍地面进行全面消毒。舍内铺上干土，上再铺不少于3厘米的干燥木屑或稻草、麦草等。舍内备好取暖用的设备、饮水器、料槽等。育雏前还要对整个鸭舍内外用杀菌剂彻底消毒1次。入雏前要预热，使鸭舍达到育雏需要的温度。

及时饮水。雏鸭在出壳后24小时内一定要饮到水，以防出现虚脱或脱水现象。水质必须新鲜、清洁，水温接近室温，而且饮水器数量要足够，分布要均匀，高度应同鸭背持平。饮水器数量不够或摆放位置不均匀时，弱雏和部分雏鸭难以饮到水，对生长不利。

合理饲喂。雏鸭开食后的最初几天，应采用“少喂多餐”制，即每天喂7次-8次不等，每次喂量很少，但须保证雏鸭吃饱，其中晚间应喂2次-3次，这时须实行全天光照，只在晚上熄灯0.5小时左右，让鸭能适应突然停电熄灯的应激。以后让雏鸭自由采食，自由饮水，晚上一般不设人工光照。雏鸭饲料宜用新鲜、清洁、营养全面、颗粒大小适中、适口性好、易于消化的碎粒饲料，一般采用全价的配合小鸭料。

舍内温度控制。在饲养肉鸭期间，对温度的要求很高，特别是刚出壳2周龄内的雏鸭对温度有更严格的要求。育雏室的温度以雏鸭到处走动，精神活泼，饮食良好，羽毛平整光滑和均匀分布为宜。1周龄雏鸭对温度的要求为32℃，2周龄为29℃，3周龄为27℃，4周龄为25℃。

对湿度和环境的要求。肉鸭虽属水禽，但极怕潮湿，30日龄内雏鸭更怕潮湿。舍内湿度的控制是雏鸭是否健康生长的重要环节，10日龄雏鸭对湿度的要求为60%-65%，11日龄-30日龄为65%-70%。雏鸭生长发育较快，新陈代谢非常旺盛，排出大量的二氧化碳和水蒸气，加之粪便中分解出的氨，使棚内空气受到污染，影响鸭的生长发育。在白天温度相对较高时，应及时打开排气孔，经常更换被污染的垫料。另外，还可将20%过氧乙酸溶液稀释成0.3%浓度，30毫升/立方米，每周2次。

控制密度。饲养密度应根据育雏舍构造、饲养设备、通风情况、管理水平以及当时的气候等条件来决定。如笼养和网养的密度应比地面平养的大，保温和通风等条件好的密度可大些，饲料营养水平特别是维生素类水平高时密度可大些。通常雏鸭群以400只-1000只为宜，地面平养时，第1周龄1平方米20只左右，第2周龄14只左右，第3周龄以后不应多于10只；网面平养和地网结合饲养时密度可大些，最多可多养1/3。

保证光照。雏鸭开食后，采食量小，采食速度慢。为了保证雏鸭有足够的采食和饮水时间，一般在最初3天采用24小时光照，即晚上增加人工光照，光线强度以雏鸭能看见饲料和饮水为宜。有时故意熄灯0.5小时，以利于雏鸭适应突然停电的影响。若用红外线灯泡保温时，可不另加照明灯，这需要视光亮具体情况而定。3日龄后通常不再增加人工光照，只利用自然光照。

规范免疫。疫苗必须购自于具有《兽药经营许可证》的合法部门，疫苗应按说明书规定的保存温度在冰柜、冰箱内储存。疫苗使用前要逐瓶检查，并按说明书规定的稀释液和倍数稀释，已打开瓶塞和稀释后的疫苗，必须在4小时内用完，否则废弃。重大疫病的强制免疫按国家和省有关规定执行。

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肉鸭业发展迅猛，疾病种类也越来越多。记者就此采访了家禽研究所研究员刘玉山，他建议养殖户采取综合措施预防鸭病发生。

搞好卫生消毒

刘玉山说：“搞好环境卫生与消毒工作非常重要，包括进雏前的消毒、日常饲养中的卫生、粪便及垫料的处理等。”进雏前，先将鸭舍彻底清扫干净，用消毒水冲刷，将用具洗刷干净，消毒水浸泡后放入鸭舍，将鸭舍密闭后用甲醛进行熏蒸24小时。所用的垫料不能有霉变，最好经过日晒后再用，在饲养过程中，应定期清理垫料，或平时及时添加，最后一次性清除，将垫料远离养殖区存放，最好进行无害化处理。对运动场也要搞好卫生和消毒。运动场要平整，防止积水，定期打扫场地上的粪便，定期喷洒消毒水。

消除疾病根源

“尤其要注意消除传染源和传播媒介，加强对饮水、饲料、外来人员、车辆等的管理。”刘玉山强调。要给鸭供应清洁的饮水，防止通过饮水传播疾病。饲料要有专门的存放场所，防止老鼠、鸟等进入，也要有防蝇措施，防潮，避免发霉，一次不要进太多。在鸭舍的入口处设置消毒池，放置一块破麻袋，倒入消毒水，让人员进入时踩踏，以便对鞋子消毒，多栋鸭舍的规模化养殖场，还要在场的门口设置一个大的消毒池，消毒剂可以用火碱或其他消毒剂，一定要定期更换消毒水。尽量不要让外人进入鸭舍参观，尤其是从事水禽养殖的人员，必须进入时，应当让他（她）们穿上配备的工作服，穿上鞋套。对车辆，尤其是运送饲料、收购毛鸭的车辆进行消毒，对车身喷洒消毒水。

加强饲养管理

加强饲养管理，尤其是搞好保温与通风。保持适宜的温度，良好的通风，避免应激，饲养密度也不可过大。“全进全出的饲养方式对规模化的肉鸭饲养场来说尤其重要。要注重日常观察。每天要对鸭群进行仔细的观察，观察鸭的精神、呼吸、粪便及耗料的变化，了解鸭群死亡情况，以便及时发现问题，及时诊断并处理。”刘玉山说，“鸭群发病后应及时进行诊治，病鸭进行隔离，死鸭、没有治疗价值的病鸭要妥善处理，如焚烧或深埋，不要到处乱扔。”

适时接种疫苗

刘玉山介绍，疫苗预防的鸭病，有肝炎、禽流感、鸭瘟，有时还需要预防浆膜炎等。他给出了常规免疫程序：3～5日龄：颈部皮下注射鸭病毒性肝炎弱毒疫苗。如果是此病在当地发病较早，或没有理想的疫苗时，可以在易发病之前注射鸭病毒性肝炎高免血清或卵黄抗体。10～15日龄：皮下注射禽流感疫苗。“在浆膜炎发病频繁的地区、有鸭瘟出现的养殖场，还应对这两种病进行疫苗预防。疫苗要正确保存，按照说明进行稀释、接种，发病的鸭群不要接种（根据实际情况），对接种器具也要维护好。”

“对平时经常出现的细菌性疾病，如浆膜炎、大肠杆菌病等，根据发病季节、易感日龄等，提前制定一个合理的免疫程序，进行药物预防。”刘玉山提醒。