临武鸭和瘤头鸭　两个养殖效益高的鸭品种

一、临武鸭

临武鸭是“中国八大名鸭”之一，主产于湖南省临武县武水河流域，具有生长发育快、产蛋多、适应性强，肉质细嫩、味道鲜美等特点，以“滋阴降火，美容健身”著称。以临武鸭为原料，加工成的盐水鸭、板鸭别具风味，深受消费者喜爱。

临武鸭是肉蛋兼用型鸭种。体型较大，躯干较长，后躯比前躯发达，呈圆筒状。头较长，眼突出、明亮，嘴稍宽，尖端微向下勾，尤以公鸭更为明显，又称为“勾嘴鸭”。颈部细长，脚较粗大，发育良好。喙和脚多呈黄褐色或橘黄色，皮肤白色，羽毛紧贴。公鸭头颈上部和下部以棕褐色毛居多，个别呈绿色，颈中部有白色毛环，腹部羽毛为棕褐色，也有灰白色和土黄色。母鸭全身羽毛为麻黄色或土黄色。初生鸭平均体重为42.67克，一般成年公鸭平均体重为2.5~3公斤，母鸭平均体重为2~2.5公斤。母鸭开产日龄160天，年产蛋180~220枚。（彩图参见73页图9）（湖南省临武县舜华鸭业发展有限责任公司 曾林肖 邮编：424300）

二、瘤头鸭

瘤头鸭原产于中南美洲，又称番鸭、洋鸭，瘤头公鸭在繁殖季节会散发出麝香气味，故又称麝香鸭。瘤头鸭分布于气候温暖多雨的亚热带地区，是不太喜欢下水而善飞的森林禽种，有一定的飞翔能力，爱清洁，不污染垫草和蛋。瘤头鸭在广东、福建、湖南等地以及浙江的中南部饲养比较普遍。如果在北方地区饲养，冬季需要保温舍饲。

【体型外貌】

瘤头鸭的外貌与家鸭有明显的区别，它前后窄，中间宽，如纺锤状，站立时体躯与地面平行。喙基部和头部肌肉两侧有红色或黑色皮瘤，不生长羽毛，雄鸭的皮瘤比雌鸭发达[www.nczfJ.com/]，故称瘤头鸭。喙较短而窄，胸宽而平，腿短而粗壮，胸、腿的肌肉很发达，翅膀长达尾部，能做短距离飞行。后腹不发达，尾狭长。头顶有一排纵向羽毛，受到刺激时会竖起如冠状。瘤头鸭的羽毛主要有黑色和白色两种，此外，还有黑白夹杂的花色羽毛。

【主要生产性能】

瘤头鸭年产蛋量为80~120枚，高产可达150~160枚，蛋重70~80克。成年公鸭体重3.5~4公斤，母鸭2~2.5公斤。公鸭净膛率76.3%，母鸭77%。肌肉蛋白质含量达33%~34%。10~12周龄的瘤头鸭经填饲2~3周，平均产肝可达300~353克，公鸭高于母鸭，料肝比（30~32）∶1。母鸭开产日龄180~270天。公母鸭配种比例1∶（6~8），受精率85%~94%，孵化期35天，受精蛋孵化率80%~85%。种公鸭利用年限1~1.5年。（彩图参见73页图10）（山东 鑫华）