商品肉兔养殖场建设与投资效益前景分析

兔肉具有“三高三低”的特点，即高蛋白质、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低能量，其综合营养价值高于猪肉、牛肉、鸡肉。兔肉纤维细嫩，易被人体消化吸收，是老人、病人、孕妇及幼儿的良好营养食品。此外，常吃兔肉身体不易发胖，可保持体态美观，还具有保健功效，对于预防动脉粥样硬化、高血压及心脏病等有积极作用。因此，兔肉被西方一些国家称作“健美肉”“美容肉”，深受人们喜爱。

过去我国生产的兔肉绝大多数是外销，但近年来，国内一些地方吃兔肉已逐渐形成习惯。随着人民生活水平的提高，国内将成为兔肉销售的主要市场。兔肉在国际、国内市场需求旺盛，肉兔生产开始呈现蒸蒸日上的局面，发展肉兔生产市场前景十分广阔。

兔还是节粮型的草食动物，精饲料只占饲料总量的20％～30％。实践证明，兔日粮中精饲料比例大了，反而多病不好养。

在兔的家族中，肉兔的耐粗饲能力最强。据统计，肉兔饲料配方中原粮的比例平均为23％，猪和禽约为60％。试验表明，用相同数量的饲料饲喂肉兔和肉牛，所获得的兔肉重量是牛肉的5倍。肉兔把草转化为肉品的效率高于牛、羊等复胃草食家畜。

肉兔多胎高产，胎均产仔7～8只，产后可发情配种，一年可产仔6胎以上。母兔年产仔35～40只。仔兔生长速度快，1个月断奶，断奶后再养60天左右即可达到体重2．5千克出栏。目前所饲养的其他家畜，在节粮、产仔数和生长速度上很难与肉兔相比。

投资1万元，农村1～2个劳动力完全手工操作，利用当地农作物秸秆、菜叶、杂草，适当种些牧草补充，饲养40只良种肉兔，常年存笼大小兔160只。年产商品肉兔900只(每只体重2．5千克，每千克14元)，年收入2．3万～2．4万元。以下是肉兔场建设与投资效益分析。

(一)兔场建设

1．兔舍面积：40只种兔正常繁殖后，常年大小兔存笼约160只，需建棚式全敞开兔舍3间共60平方米。

2．竹木结构兔笼：

①平养兔笼12个，其中饲养种公兔2个、预备种兔和商品育肥兔10个，规格均为长2米、深0．8米、高0．7米。

②母兔笼(双层排放)30个，规格为长0．8米、深0．6米、高0．5米，每个笼内放有产仔箱，上下笼之间插入一块接粪板。

(二)办场投资概算(2008年数据仅供参考)

1．种兔：种兔繁殖快，实行自繁自养，可节省种兔投资。饲养1公3母为1组种兔，1个劳动力可饲养公、母良种肉兔10组，只需引种3组(12只)，每只体重2．5千克，按每千克32元，每只80元计算，共960元。

2．棚式全敞开兔舍：每问长5米、宽4米，3间共60平方米。每平方米造价60元，共3600元。

3．兔笼：平养兔笼12个，每个80元，共960元；母兔笼(双层排放)共30个，每个20元，共600元。合计1560元。

4．水电、工具、防疫和消毒药品共1500元。

5．饲料周转金600元。

6．牧草种苗费100元。

7．不可预测的开支(以上1～6项的总和×15％)共1248元。以上1～7项合计9568元，投资概算取1万元。

(三)经济效益分析(2008年数据仅供参考)

第一年纯收入2．327万元，第二年纯收入2．422万元。

1．出售商品肉兔收入：

以每只母兔年产6胎，每胎平均成活5只计算，1只母兔年产仔成活30只，30只母兔年产仔成活900只。除去当年留种28只，可出售商品肉兔872只，每只体重2．5千克，按每千克14元www.nczfj.com/，每只35元计算，共收人3．052万元。

2．饲养成本支出：

①饲料支出。商品肉兔饲料支出，断奶后饲养2个月，按每天每只0．08元计算，60天共4．8元，872只需支出饲料费4185．6元；同期种兔饲料费支出，按每天每只0．1元计算，40只365天共支出1460元。饲料费共5645．6元。

②水电、工具、防疫和消毒药品共1500元。

③牧草种苗费100元。合计支出7245．6元。收支相抵：第一年纯收入(30520元一7245．6元)为2．327万元；第二年纯收入[-900只×35元一(种兔饲料1460元+商品肉兔饲料4320元+防疫和消毒药品等1500元)]为2．422万元。

(四)办场经营提示

要获得上述经济效益，必须具备以下三个条件：

1．选择优良肉兔品种，保证100日龄商品肉兔体重达2．5千克以上。

2．出笼时每只肉兔成本控制在8．3元以内。

3．减少销售中间环节，尽可能直接向饭店或肉兔加工厂销售。若是卖给上门收购的兔贩子，利润要减少1／3～1／z。若能办成种兔场，建立养殖加工联合体，既供种又回收加工商品肉兔，利润还可以成倍增长。