[科技苑]全进全出养兔技术

[科技苑]全进全出养兔子　　视频转自：CCTV7央视七套科技苑官网

本期节目主要内容：山东省青岛市某兔业公司采用规模化全进全出养殖模式，使种兔繁育在质量、数量上得以优化。本期节目中详细介绍了该公司在种兔繁殖和培育上的规模化养殖技术。（科技苑 2010年 第190期）

兔子的“全进全出制”即是一栋兔舍内饲养同一批同一日龄的兔子，全部兔子都在同一天开食饲养，同一天出售屠宰。 这种饲养制度简便易行，在饲养期内管理方便，可采用相同的技术措施和饲养管理方法，易于控制适当温度，便于机械作业。

全进全出模式不但可以大幅的减少兔子的患病几率，而且因为配种分娩断奶的时间都是固定的，所以在日常的管理当中，可以提高工作效率，按照标准的时间顺序，提前就可以做一个完善的生产管理制度表，几月几号星期几需要干什么，都写的清清楚楚的，大大减少了饲养员的重复劳动。

优秀的品种配合再加上全进全出规模化饲养模式，完全打破了以往传统的养兔行业生产率低，疾病不能彻底根除，出栏肉兔不标准等等问题。

■科技苑视频同步解说词： 

（主持人）观众朋友大家好，这里是科技苑，在昨天的节目当中，我们为您介绍了一个优秀的法国肉兔配套系伊拉，它优秀的生产能力和抗病性确实很突出，那么我们有了一个优秀的品种做基础，养兔就基本成功一半了，那剩下的一半就要靠良性的规范化养殖模式来完成了，今天我们就要给您介绍一种新型的养殖模式，叫做规模化全进全出养殖模式。

这种全进全出的养殖模式，说是新型的模式其实在很多规模养鸡场里已经实现了，并且很成熟，可是规模化全进全出养兔子，你听说过吗?在青岛胶南的一个肉兔养殖场里，有一批兔子准备出栏，饲养员正在把兔子从笼子里拿出来准备装车拉走，这里是我国现阶段唯一采用全进全出养殖模式的企业，经过努力这里已经基本实现了肉兔全进全出的养殖模式。

（采访）秦教授：全进全出模式，在根本的就是从字面上理解，就是说这一批兔子，同时进来然后同一天，或者同期来离开这个养殖室，然后进行上市。

说起来只有一句话感觉很简单，只要做到能够兔子同时出栏上市就行了，可是真正做起来可没有那么简单，首先要做到同期发情，同期配种，然后同期繁殖，同期断奶，最后才能同期出栏，这就是全进全出中最重要的五同期原则，这里面每个阶段之间都是有联系的，一旦一个阶段出现问题，那么想要完成全进全出就很难了，只有按部就班的做好五个同期才能真正达到全进全出的目的。这么费事的要做到让兔子一起进来一起出去，这样做的目的是什么呢？

（采访）秦教授：一个是商品兔能够同时，很均匀的，均匀度很好的，互相个体重差不多，个体大小也差不多，日龄也是一样的，产品的一致性很好，这是第一个。第二个就是从生产管理上面来说，那么我这一天，全部清空了以后，可以消毒，那么彻底消毒以后，那么这样，兔舍它就是一个很干净的兔舍。

对于养兔来说和很多养殖肉食动物一样，疫病防治都是非常重要的环节，特别是传染类的疾病更让人头疼，总是杀了又来没完没了，因为在传统的养殖模式当中，兔舍里的兔子总是分期分批的出栏，无法完全一次全部出栏，腾空兔舍，所以就算每周甚至每天不断的重复消毒清理，也不能够很好的杀灭细菌病毒。

（采访）秦教授：不能清空就不能彻底消毒，不能彻底消毒的话，那么前面兔子得的病就会遗留，一代一代的传下去，所以你就可以发现，这个兔舍使用年限越长，它的病就会越多，这是很自然的过程。

常年使用的兔舍当中像巴氏杆菌病，球虫病等很多的传染类疾病都无法彻底根除，因为兔子本身就是病菌的携带者，所以只要兔舍内还有兔子在，这些传染类就会一直留在存在于兔舍当中。

（采访）秦教授：那么全进全出就可以克服这个，就是中端这么一个过程，那么使兔舍有一个喘息的机会，能够消毒，所以下一批进来就相当于一个新的兔舍一样，这是它最大的一个好处。

全进全出模式不但可以大幅的减少兔子的患病几率，而且因为配种分娩断奶的时间都是固定的，所以在日常的管理当中，可以提高工作效率，按照标准的时间顺序，提前就可以做一个完善的生产管理制度表，几月几号星期几需要干什么，都写的清清楚楚的，大大减少了饲养员的重复劳动。

（采访）秦教授：所以从这些方面，可以说全进全出是一个很好的生产模式，在国外已经大规模实现，基本上都实现了全进全出这个模式，那么要做到全进全出那不是说这么简单。

（主持人）这全进全出确实是个不错的养殖模式，优点很多，不过专家刚才也说了，想要实现全进全出可不容易，那五同期可不是那么好解决的，首先说同期发情，这个可不像是吃呀喝呀什么的，可以协调量的多少或者是次数，用来控制兔子的肥瘦情况，发情是一种自然状态下产生的生理现象，那么我们用什么方法可以让一个兔舍的母兔们同时发情呢？

兔子是一种发情周期很不稳定的动物，首先，时间长短就不一样，有的时候7天有的时候10天还有时候15天，纯粹看兔子的心情而定，而且兔子一般只在春天发情比较明显受胎率也比较高，而剩下的季节自然发情期很不稳定//致富经www.nczfj.com //，所以想要让同一兔舍中的兔子在同一时间发情是很难的，如果兔舍中有的兔子发情而有的兔子没有发情的话，那么就不可能做到同期配种，全进全出的模式也就不可能实现了。

（采访）秦教授：怎么让大批量的兔子，在相对集中的这个时间里面，能达到发情的状态，这个就需要采取一些具体的措施。可以用一些其他的生物刺激，比如光的刺激，饲料的控制，甚至公兔的刺激，还有一些像母子分离这样一些措施，就是不用激素，纯生物的方法，这也可以达到它的同期法。

（字幕）同期发情，光照刺激。

想要运用纯生物的方法刺激兔子发情，很重要的一条就是光照，兔子是在春天发情比较频繁的动物，那么我就模拟春天的光照时间长，来达到兔子发情的目的，春天的时候白天的光照时间在14-16个小时左右，那么我们就在封闭的兔舍当中，人为的制造16小时的光照时间，来满足兔子在春天对于光照的需求，这样就给兔群同时发情提供了一个基础条件。

（采访）李明勇：把兔子放进一个密闭的兔舍当中，我们就模拟自然界的一个光照规律，增加光照的强度和时间，根据这样的变化兔子也表现出来一种繁殖的行为。把光照的时间从12小时增加到16小时，光照强度增加几倍，这样的话兔子接受到的光刺激，马上表现出来一种繁殖的行为，一方面发情表现出来交配的欲望，一方面就出现排卵的准备，它的卵泡快速的生长成熟。

兔子是受到光照变化的影响，以为是春天到了，所以体内自然就出现了发情排卵，准备交配的表现，在通过配种怀孕之后，我们要把光照时间和强度恢复到原来的水平，这样可以给兔子更多的时间来怀孕休息，否则还是长时间高强度的照射会让母兔一直持续兴奋，不利于很好的怀孕。

（采访）李明勇：这样的话，即使自然界是冬季或者夏季，我们都不会影响到兔舍内光照，兔子就按照人的意愿来表现出自然的繁殖周期和繁殖行为，这样就适合我们工厂化的一个高效的繁殖模式。

不过除了光照的控制，公兔的刺激和母子分笼也是需要配合使用的。

（字幕）公兔刺激

光照的控制很难让每一只兔子都能发情，在配种前两天的时候，要检查每只兔子的发情情况，如果个别的母兔发情不是很好的话，并且是不在哺乳期之内的母兔，我们就拿一只公兔到母兔的笼子里进行生物刺激，通过公兔的爬背之后，母兔一般在两天左右会出现发情的现象。

（字幕）母子分笼

在哺乳期内的母兔因为和小兔子还生活在一个笼子里，所以不适合用公兔刺激，否则容易让母兔和小兔都受到惊吓，这个时候我们可以采取母兔和仔兔分离的办法。

（采访）李明勇：我们通过生物刺激，在配种之前，让母兔和仔兔进行适当的分离，让乳汁来刺激母兔进行排卵的反应，另外我们还配合一些饲养管理，避免噪音的出现，尽量减少拥挤的行为，保证兔群的安静，另外加强兔群的营养，这样就打好了一个兔群同期发情的一个基础。

经过了生物刺激之后，整个兔舍的母兔全都发情了，他们的生殖器都变成了紫红色的，这说明母兔进入了最适合配种的发情期，这个阶段时间一般都比较短，所以抓紧时间准备配种吧。解决了同期发情的问题，我们就向全进全出标准化模式迈出了第一步。

（主持人）现在母兔们都开始发情了，我可以开始准备配种了，可是对于规模化全进全出养殖厂来说，普通常见的拿公兔一只一只的进行自然交配根本无法达到要求，因为这样母兔太多，配种过程太慢，而且不利于养殖员操作，那么标准的规模化养殖场想要做到同期配种应该采取什么样的方法呢？

平时常见的养兔场都是饲养员挑出种公兔来，一只一只的让公兔和母兔进行自然交配，因为养殖场的兔子数量比较少，也不需要做同期配种，而且母兔发情的周期都不一样，所以今天配几只明天配几只都无所谓。可是规模化的养殖场一天就要给几百几千只兔子配种，首先公兔数量就不够，就算是公兔数量够，那要多少人一起干活才能同时给上千只兔子配种啊，劳动量很大不说，自然交配的受胎率还很低。

（采访）李明勇：我们通过人工受精人员，用专用的器械给它做人工受精。

在给猪牛羊这些大型动物配种当中，人工受精技术已经很成熟了，所以经常会用到，可是给兔子进行人工授精的还不多见，因为这个对精液的采集处理要求比较高，各种器械成本也比较高，一般几百只母兔的养殖场没必要做人工授精，可是对于要求全进全出的大规模养殖场的话，就必须采取人工授精的技术了。

（采访）李明勇：第二个阶段就是同期配种，在同期发情之后，我们在一定的时间，固定的时间，按照流程来进行配种，首先我们对种公兔的精子进行采集。

一般下午四点后母兔的受胎率比较高，所以在下午两点到三点进行采精比较好，先准备好一直公兔，和一直母兔，把公兔放到母兔的笼子里去，用不了一会公兔就会出现爬胯想交配的情况，这个时候拿出事先准备好的采精的设备，慢慢的提起母兔把采精设备放到母兔的生殖器附近，让公兔以为这是母兔的生殖器，继续进行交配，这样就可以顺利的采到公兔的精子了。

（采访）李明勇：第二进行检测，如果不合格的要淘汰掉，把最好的精子留下来。利用最好的家庭，不同的家庭基因水平不一样，有可能精子质量很好，但是它的遗传基因性能不行，这样的种公兔我们也不能要，我们用质量最好的精子，这个精子本身的基因水平是最好的，我们在实验室进行稀释，在进行一些技术处理。

把采到的精子放到专用器械当中做恒温处理，然后拿到显微镜下，可以很直观的从电脑显示器上看到种公兔精子的活跃程度了，这样在选取出活跃优秀的种兔精子进行一定比例的稀释后，就可以给母兔做人工授精了，不过就算是这样严格的要求标准之下，也不能保证所以的母兔都能成功怀孕，所以在配种后的第十二天左右要对母兔进行摸胎确认。

（采访）李明勇：我们首先在受精之后十二天进行摸胎，把不怀孕的挑出来放到后备笼子里面去，怀孕的把它们集中，然后它们在产子的时候一到两天的时间久产子了，一般到第二天下午我们通过催产技术批次化的同期繁殖。

在标准化的同期发情和同期配种并且确定之后，用摸胎的方法把不怀孕的兔子挑出来，要保证兔舍内每只兔子都是怀孕的，这样就可以保证母兔在三十天左右的时候同时生产了，这样第三个阶段同期繁殖的目的就达到了。

（采访）秦教授：同期产子率能达到75%，甚至80%，这效率就非常高了。那么，受胎率就很高。那么达到这么高的产子率的话，那么它的管理上面就有很好的一致性，因为心里比较有把握，我这一批兔子，我配种以后，我知道大概75%到80%是同期产子，那么剩下的15%甚至是20%，那么就可以进入到下一批。

在大规模标准化的养殖场里，如果每次都能保证大概的受胎率和繁殖率，就可以计算出淘汰倒下一批的母兔数量，这样就可以很方便的制定出兔群每年分几批，每批多少只进行全进全出养殖模式，更好的协调兔群兔笼以及场地面积的关系，让每一个兔笼和每一块场地都能充分的得到利用。

（主持人）：看到这儿不得不叫人赞叹科学的力量的伟大啊，成千上万兔子只要运用科学的管理方法，就可以让他们同时发情同时怀孕并且同时生产，确实够厉害的，同期繁殖是全进全出的核心，只要能做到同期繁殖，那么全进全出模式也就成功一多半了，接下来的同期断奶和同期出栏就要相对简单一些了。

想要做到同期断奶在管理当中最重要的就是要注意，小兔子的吃奶情况怎么样，是否能够吃得饱，如果吃不饱的话，要注意每天定时给小兔子补奶，这样才能确定小兔在断奶的时候，生长发育包括体重健康都能保持一致，因为同期断奶对于小兔子得疫病防治来说是非常重要，我们都知道小兔很容易患上各种病症，因为身体正在发育中身体比较弱抗体也比较少，所以患病的几率要比大兔子大很多，而且个别发病的小兔子短时间就会传遍整个兔舍。

（采访）李明勇：同期繁殖后到35天，我们进行同期断奶，断奶的时候把母兔移走，留下的这批下兔子就是一样大的同批次，它们具备非常相近的体重，具备非常均匀的母源抗体水平，具备消化肠道的发育水平。这样的话就有利于几个方面的工作，首先第一利于免疫工作。

在一搬情况下，就算是同品种的小兔子在不同日龄的事后都有不一样的免疫能力和母源抗体，在日常管理中我们也不可能对每只小兔子进行不同的免疫防治措施，这样就容易造成有些小兔子防疫措施不得当，就会让小兔子有潜在发病的危险。

（采访）李明勇：如果说想我们这样的它的母源抗体非常均匀，我们通过实验室检测，来得出了最恰当的第一次免疫的时间，免疫之后抗体的产生水平，免疫应答的水平都比较均匀，它的抗病能力就非常均匀，兔群整体的抗病力就非常强。

在顺利的断奶之后，小兔子就进入了育肥阶段，等待出栏了，这个时候因为同期出栏时间也是固定的，所以我们就可以考虑联系兔肉加工厂了。

（采访）

秦教授：在兔舍的建种，在生产的周期，都是完全可以控制的，这样它就可以给下游的肉加工的企业签订合同，我每周给它提供多少只兔子，这个基本上都是固定的。不但数量可以固定，而且因为采用同期出栏的方式，每只兔子每个部位的大小重量也可以相当准确的得出结果。

（采访）闫英凯技术总监：我们带来全新技术的改革，这个是最重要的。我想这个比良种本身还重要，因为这是一种方法，是一种模式，你掌握了这种方法和这种模式之后，将来不管你养什么样的动物或者养什么样的品种？只要遵循全进全出，这样的一个繁殖理念的话，我们可以做到全生产过程当中，疾病最少，生产效率最高，劳动强度可以降到最低，这是最重要的一点。

（主持人）优秀的品种配合再加上全进全出规模化饲养模式，完全打破了以往传统的养兔行业生产率低，疾病不能彻底根除，出栏肉兔不标准等等问题，虽然现在技术还不是非常成熟，实施研究和推广的企业还不是很多，但是只要是科学的优秀的养殖模式一定会被大家认可的。