[科技苑]法国伊拉配套系肉兔品种的选育方法

[科技苑]百里挑三的兔子(2010.11.23)　　视频转自：CCTV7央视七套科技苑官网

长期以来，国内养兔业一直没有走出“引进—退化—再引进—再退化”的怪圈，无论国内的优良品种还是从国外引进的优良品种大多数都没能充分发挥遗传潜能，很快就因各种原因没能满足品种的要求而造成品种退化。法国伊拉配套系是到目前为止世界上性能最优秀的肉兔配套系之一，引入中国的“伊拉配套系”由A、B、C、D、E五个专门化品系组成，可以组成四系配套和三系配套两种优良兔种。

与普通养殖不同，一个兔种的诞生，都是由于专业机构中的专业人员在严格的程序下，选育出来的，也只有通过这样的选育繁殖，才能保证肉兔品种不会退化，才能给养殖户的生产带来更高的经济效益。

种兔场通过严格地选育程序，为养殖户提供了能发挥自身特性的优质肉兔品种。养殖户其实也应该转变自留种的传统养殖观念，将优良兔种作为一项基本成本进行投入，它能为自己的养殖带来更高的收益。

本集主要介绍“伊拉配套系”的育种理念和品种特点。

■科技苑视频同步解说词：

（主持人）都说人无完人，当然兔也肯定没有完兔，不过在青岛的一家种兔场，给养殖户提供了一个和他们以往养殖品种有些不一样的肉兔，还别说这个叫伊拉的肉兔，还真是近乎完美。

这就是我们今天的主角伊拉肉兔了，它是法国的欧洲兔业公司经过多年选育繁殖出的一个优秀的配套系品种，虽然从外表看和别的兔子没什么区别，但是可别小瞧它，它可不是一只普通的兔子，搞养殖的都知道除了品种之外，很大一块的成本投入都是在饲料上面，如果自己养的兔子能够把吃进去的饲料都长成肉，那该多好啊。而伊拉就是这样的一个品种。

住在同一兔场里，日龄是一样的，吃的又是同样的东西，量的多少也一样，只是品种不同就能有这样的差距。

一般的兔子长一公斤肉大概要吃3.5公斤的料，而伊拉吃3.0公斤的料就能够长一公斤的肉，所以虽然吃的是同等的饲料，伊拉兔会比普通的种兔长的快，普通兔子要达到2.5公斤的标准出栏体重，大概要吃9公斤左右的饲料，而伊拉兔只需要吃7.5公斤饲料，按照一公斤饲料2.5元计算，每只伊拉兔子在饲料成本上就可以少投入4元钱左右。

你想想，这还只是一只兔子所节省下来的成本，想这个四万只兔子的养殖场就能省下16万，这可是不下的一笔钱啊。这省下的就是赚下的，伊拉肉兔料肉比低，对于养殖者来说无疑是个很重要的优点，

（采访）李明勇：比如生长性能它生长性能在普通品种在达到2.5公斤至少要90到100天左右，我们的伊拉70天的体重就可以达到2.5-2.7公斤，

对养殖户来说，这不就是两全其美的好事吗。伊拉肉兔既能少吃料，还能长得快。出栏时间短所以还节约了兔笼的使用，饲养员的劳动成本也就相应降低了。

以往养兔的养殖户还有个头疼的问题，那就是母兔生的少，生下活不了。

（采访）李明勇：当地品种繁殖性能及不均匀，每窝产5-6只，有的产10只左右，但是伊拉的品种产子数量都差不多比较均匀，都在10只左右。

对于普通的种兔而言，突然一次生了十几个小兔子也是有可能的，可是如果一次生的多一次生的少，总是这样不稳定生产的话，对于养殖户来说可不是什么好事，因为普通的母兔一下生了十几只小兔子根本喂不了，要不就淘汰一些，要不就找别的母兔代养，大量的增加了人工的成本不说，笼舍的使用也会有问题，因为下一次它有可能只生了7-8只，那笼舍就又会空下一些。

而伊拉兔就很好的解决了这个问题，基本上每次都能稳定生产10只左右，这一点对于一个兔场来说非常重要，因为这样就能提前计算出这一批一共能生多少，需要多少只兔笼，到最后能出栏多少只兔子，都可以算出个大概，这样既减少了不必要的人工劳动，又稳定了兔笼兔舍的使用率。

不过，接下来，您肯定会问，母兔一般只能带好五六只小兔，伊拉兔每次都能生下10来只，生是能生，可这10只兔子咋能养活呀。别担心，伊拉种兔很好的母性，不需要过多的人工参与，就能把小兔子带活。

（采访）断奶成活率都在97%左右，35天到出栏成活率也在95-97之间，成活率是非常高的，这个成活率一方面来自于抗病能力另一方面兔子上一代的母性非常好，打好了一个非常坚实的基础。

每天早上只要饲养员把笼门打开，母兔自然就会进去给小兔子喂奶了，因为伊拉母兔奶量比较大，到了早上，就会有涨奶现象，能很主动的喂给小兔子吃，因为哺rǔ时母兔安静，奶水充足，所以小兔子也不会因为吃不饱奶而发愁了。

（采访）每天过来检查这个产仔箱的时候，很多这个伊拉种兔就很自觉的进来对仔兔进行一个自然地哺rǔ，而普通的母兔就需要人工强制，或者需要过来看着，看仔兔是否吃饱，种兔是否有奶如果没有奶的话，还需要人工辅助哺rǔ

养惯了普通种兔的养殖户，都觉得小兔子的成活率要高，就得有人盯着，让小兔子都能吃上奶吃饱奶。对于一个优秀的种兔品种来说，小兔子成活率高不靠人，就靠母兔的母性好，这家养殖场的饲养员就都喜欢饲养管理伊拉兔舍，为什么呢？省事呀。

（采访）每天我们都有专门护理仔兔的人员，像我们普通护理仔兔的人员大约每天需要一上午的时间大约在6个小时左右，而我们每天护理伊拉的种兔，每天大约需要3个小时，在这个护理时间上就大大的节省了很多。

（主持人）俗话说的好：一种二料三管理，不管是养殖什么动物，一个品种的好坏对于养殖结果来说影响都是非常大的。有这么好的一个肉兔品种，养殖户一定都想着凭着自己的养殖经验，从小兔子里挑出性状好的留种，这不就能省下了以后买种的钱吗？不过，可这经验可不是科学，没准就会在上面栽跟头。

在王台乡的一个农户家，他们家饲养的兔子正在装车准备拉走，看样子这些兔子长个头也不算小，应该是养的算不错的，可是聊了两句才知道，这批兔子已经晚出栏一个月了，根本原因就是因为品种太杂。

（采访）农户：他有的时候产出来的这个小兔就有点杂色了，这个你看已经黑不黑白不白的啦，一窝产下来以后有黑的有白的，这就是兔种退化的问题。以前一窝能活9个到10个就非常高了，现在退化了以后也就活4个5个。

养兔都要先买兔种，这算是比较大的一项投入。他们所买的品种都是父母代级别的兔子，只能生产出商品代的兔子，商品代只适合养大然后出栏。兔种一般用两年左右就要淘汰掉，就需要去进新的品种。可是一些养殖户觉得，都是兔子也没啥不一样的，把种兔繁殖出来的小兔子继续拿来做种有啥不行的呢？就这么选下来，就发现本来买的是一个品种的兔子，后来咋就长得不像是一个品种的了。

（采访）农户：这些品种退化已经不纯了，有点串种了，颜色也都变了。

对于养殖户来说，都想多赚几个钱，可要在兔种上省钱，可是要吃大亏。

就拿伊拉肉兔来说，之所以它能集很多优点于一身，就是因为它是一个完善的配套系品种。

（采访）严总：配套系是世界育种的一个主要趋势，它比纯种具备一定的杂交优势。//www.nczfj.com 农村致富经网//

伊拉杂交配套系简单的来说就是由四种不同品系的纯种肉兔组成，它们每一种都有自己的品种优势，比如父系的兔子繁殖性能很好，配种能力很强，而母兔的表现就是生产性能好，母性好，选定了这几个优秀的兔品种之后通过科学的杂交繁殖，把各自身上的特点都汇集到一起，这样就可以发挥出非常优秀的性能表现。

（采访）秦教授：配套系它制种的模式和纯种的不太一样，一般的农户养的都是父母代，那里面的公兔和母兔，也就是父系和母系的代表，他本身也是一个杂交的后代，要是让父母代生下的商品代在来做种的话，就不会有明显的杂交优势了。

一般情况下是不能在杂交繁殖后做种，伊拉肉兔是经过杂交选育的，硬要留种就会成为近亲繁殖，所以再好的兔种，如果农户进行商品代近亲杂交的话，别说正常的优秀性能无法表现，退化也在所难免。

（采访）秦教授：所以一般的还是从正规的种兔场，或者买纯种或者买配套系那么肉兔来说，肉兔配套系的杂交优势，比我们原先使用的纯种的，在生长速度，繁殖性能都优秀的多。

伊拉配套系由两公两母四个不同的纯种品系组成，选育工作要经过一个非常复杂，非常严谨的过程，才能最终交给养殖户一对完美的兔种，不说兔种是怎么配出来，单说它的选拔就是特别严格。

（主持人）每一个好的品种想要保持优良的品种特点，都要靠持续不断的科学的选育更新保种，伊拉配套系也不例外，从出生到留种，育种场都经过了严格的筛选，每一百只兔子到最后只能留3只左右继续做种，听这个数字你就知道这个选育的过程是多么的严格了。

选育的过程很严格，在选种繁殖之前，对现有的种兔也要进行严格的族谱检查，把当初它们从出生到现在，每个阶段的体重，外观，进行科学的评价。

（采访）为了能够让伊拉肉兔的生产性能逐渐提高，生长速度一年比一年越来越高，我们要进行持续的不断的选育，这个是我们结合了信息化育种系统来完成的，首先种兔在配种前对每只种兔进行评价，不是随随便便的一只公兔和一个母兔就可以交配。

特别要注意一定要避开近亲。在对现有的种兔检查完毕之后给可以人工受精配种了，在母兔怀孕三十日龄之后，开始生产了，选育也从小兔子出生的那一刻就开始了，这个时候当饲养员给母兔接生完，在清理垫草的时候，就会根据小仔兔的情况开始淘汰，一般每窝都会淘汰一到两只。

（采访）李明勇：当种兔第一次产子后，我们进行第一次选育，第一日龄的把体积小的，不健康的兔子淘汰掉，留下最健康的。

一般刚出生就会有10%左右的兔子被淘汰掉了。

接下来小兔子一天天的开始长大了，到了35日龄快要断奶的时候，大批淘汰就开始了。

（采访）技术员：在35日龄选育主要看两点，第一健康，第二看它的体重。健康就是它，从外观上从各种器官看，没有明显的疾病，如果有疾病的我们要立即淘汰，第二，就是看体重。像我们伊拉配套系的选育，在35日龄断奶在850克以上才可以留作种用，低于850克的，我们就直接淘汰了，不能作为种用。

对于小兔子来说，在断奶前后身体健康非常重要，想要作为种兔留下来，决不能有任何的患病历史，而35日龄这个阶段是小兔子因为断奶应激和疾病高发的阶段，如果发现有这些情况出现，那么小兔子就必需要淘汰掉了，为了选育过程中不因为饲养员操作不当而受到干扰，一定要注意断奶阶段的管理。

（采访）技术员：对断奶35日龄这块，小兔断奶应激这块重点需要强调就是几种应激叠加，因为这个断奶本身对仔兔就是一种应激，断奶之后我们要进行疫苗的注射也是一种应激，还要进行打耳号也是一种应激，我们避免这几种应激挤压在一块。

经过了体重，健康，外形这几个标准的选育之后，又有50%的兔子被刷下来作为商品兔饲养了，一百只只能有40只继续留种选育。这些有优异成绩的兔子都要打上耳号，这可是兔群中唯一的身份标识，标志着成为众多种兔的候选之一。

打上了耳号就等于在种兔系统管理软件里注册了，这个里面有每只过关兔子的详细的信息，包括小兔子的祖父祖母甚至曾祖父曾祖母都有记录，这样就可以对小兔子进行一个准确的定位，看家族史，是否可能有遗传病等等。

打上耳号留了资料并不是万事大吉了，百里挑三的筛选越往后越残酷。

（采访）技术员：然后我们在35日龄就开始记录它的相关信息，在35日龄我们通过软件来记录它的断奶个体重，断奶的窝重，这一窝断奶数，包括它的断奶时间，

然后在70日龄的时候，我们的软件再记录它的体重、体尺、体长，包括体评分，包括它的个体重，包括一个体形的综合评分。

经过35天，小兔子们又要强制淘汰30%的种兔了。在这个日龄有些前期不容易发现的病症就会显现出来，而且因为日常管理不当和笼具等问题，不可避免会对兔子造成一定的损伤，特别是一些腿脚上的问题。

（采访）技术员：可以看一下这个兔子，这个兔子它的腿有残疾，我们老百姓俗称为八字腿，像八字腿，在临床表现它分两种，一个是外八字，刚才看到这种向外撇叫外八字，有一种向内侧叫内八字，像这种病主要是遗传因素引起的，当然有可能个别的，在仔兔期可能外伤引起的，但是主要是遗传因素引起的。

像这种病坚决要淘汰，因为它会造成两个危害，第一，它本身八字腿会影响它后期的生长发育，第二，它这种八字腿会遗传给下一代，所以选种过程中，特别在70日龄选种过程中要坚决淘汰，除了八字腿外，在70日龄的时候，腹泻的问题也很常见。

（采访）技术员：可以看一下这只好的，它的后躯非常干净，没有任何的污物。像这种腹泻的，它的后躯非常污浊，已经被粪便污染了，像这样的我们要坚决淘汰，不能留种。

兔子一旦发生腹泻的现象就会影响到兔子的生长发育，并且也说明了这只兔子的抵抗力不够强，免疫能力比较弱，这种兔子是不能继续留种的。

（采访）实际上伊拉配套系自从1974年问世以来，它始终是用一种抗病的、抗逆的一种选育方法在选育，也就是说在选育过程当中，只要它有任何的疾病，我们基本上都不可以让它做种兔了。

过了70日龄以后，一百只的兔子已经不到10只了，这个阶段基本上从外观上已经看不出有什么问题了，所以人工选种的工作就结束了，剩下的主要是靠每只兔子的各项指标用电脑软件来进行数据分析，包括：体重，体长，体型等等。通过电脑打分到了120日龄的时候，当初的小兔子也都长大了，新一批选留的种兔就宣告诞生了，在经过了各个阶段的考验之后，百里挑三兔子可以做种交到养殖户手上。

（采访）相对来说这个电脑，它比较客观比较公正，它比人为的评比相对来说更公正一些。我们通过这个软件，包括从70、90到120日龄的，各个阶段的筛选，然后最终我们选出最优良的种兔来，为我们的育种群提供优良的种兔资源。

与普通养殖不同，一个兔种的诞生，都是由于专业机构中的专业人员在严格的程序下，选育出来的，也只有通过这样的选育繁殖，才能保证肉兔品种不会退化，才能给养殖户的生产带来更高的经济效益。

（主持人）种兔场通过严格地选育程序，为养殖户提供了能发挥自身特性的优质肉兔品种。养殖户其实也应该转变自留种的传统养殖观念，将优良兔种作为一项基本成本进行投入，它能为自己的养殖带来更高的收益。